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Fine settimana alla Fattoria del Colle di Cinelli Colombini

Vieni a vivere nella campagna più bella del mondo.

Un fine settimana indimenticabile fitto di esperienze, di assaggi  e di sorprese.

Abitare in una antica fattoria dove i mobili sono antichi ma il confort è moderno. Imparare ricette, degustare vini in anteprima, entrare nella casa della proprietaria, conoscere nuovi amici … Portare scarpe comode, maglioni, macchina fotografica…

Programma

Venerdì

  • Arrivo alla fattoria del Colle e sistemazione in camere doppie con bagno
  • Cena degustazione a lume di candela con 5 vini accompagnati da 4 piatti tradizionali a base di vino e da un dolce.

Sabato

  • Colazione con uno spettacolare buffet di torte fatte in casa
  • Ore 10 Trasferimento alla cantina Casato Prime Donne a Montalcino visita guidata e assaggio dalla botte di un futuro Brunello, degustazione di 3 Brunello. Nelle cantine le dotti sono alternati ad affreschi sulla storia di Montalcino. Neri vigneti c’è un trekking paesaggistico e artistico che vi stupirà.
  • Giornata libera per visitare Montalcino (fortezza trecentesca, abbazia romanica di Sant’Antimo).
  • Ore 17 Fattoria del Colle,  visita guidata della villa e della cantina di Donatella Cinelli Colombini: sala degli stemmi, cucina con camino monumentale, camera del Granduca di Toscana, cappella cinquecentesca …
  • Ore 18 degustazione di Doc Orcia e Chianti, assaggio comparato di tre tipologie di olio nuovo.
  • Ore 20 lo chef Antonio vi mostrerà come “tirare ” i pinci tipica pasta senese fatta a mano
  • Cena con “pinci tasting” pinci con tre sugli diversi (diteci quale preferite) e tagliata di bue chianino (il gigante bianco che pascola nelle nostre colline) oltre a uno splendido dolce.

Domenica

  • Colazione con le torte,  le crostate fatte in casa e  con i pinzimoni
  • Ore 10 piccola lezione di cucina con la pasticcera Patrizia.
  • Partenza alla scoperta della Toscana più bella: Pienza, San Quirico e Bagno Vignoni, Montepulciano, Cortona ….. Vi consigliamo la ragnaia di Sheppard, il castello e il museo del tartufo a San Giovanni d’ Asso. L’Abbazia di Monte Oliveto maggiore con il chiostro grande affrescato da Sodoma e Signorelli.

Offerta

Euro 205,00 a persona

Il prezzo comprende

2 pernottamenti in camera doppia o matrimoniale con bagno

2 colazioni a buffet

2 cene a tema con vini inclusi

2 degustazioni di vino

1 lezione – dimostrazione di cucina

2 visite guidate

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WEEKEND AT FATTORIA DEL COLLE

Come and stay in the most beautiful country side in the world.

An unforgettable weekend full of experiences, tastings and surprises.

Live in an old farm where the furnishings are antique but the comfort is modern. Learn recipes, taste preview wines visit the owners villa, make new friends…….. bring comfortable shoes, woolly jumpers and a camera…

Program

Friday

  • Arrival at Fattoria del Colle check into double rooms with bathroom
  • Candle-lit dinner with tasting of 5 wines matched with 4 traditional dishes prepared with wine, followed by a dessert.

Saturday

  • Breakfast with a spectacular buffet with home made cakes
  • 10am Transfer to the Casato Prime Donne winery in Montalcino for a guided tour and tasting of a future Brunello. Plus a tasting of three Brunello. In the winery the barrels are alternated with frescoes regarding the history of Montalcino. In the vineyards there is a trail walk dedicated to the landscape and to contemporary art which will leave you speechless.
  • Free day around Montalcino (14th century fortress, Romanic abbey of Sant’Antimo).
  • 5pm at Fattoria del Colle, guided tour of Donatella Cinelli Colombini’s villa and winery: hall of the coat of arms, kitchen with monumental fireplace, bedroom the once belonged to the Grand Duke of Tuscany, 16th century chapel, and bakers room.
  • 6 pm tasting of the Doc Orcia and Chianti wines, comparative tasting of three types of new oil.
  • 8 pm the chef Antonio will show you how to make “Pinci” the Sienese hand made pasta.
  • Dinner with  “Pinci tasting”. The pasta is served with three different dressings (tell us which you prefer) and Chianina Tagliata (meat from the white giant the grazes on our hills) followed by a splendid dessert.

Sunday

  • Breakfast with cakes, home made tarts and with ” pinzimoni”
  • 10 am brief cookery lesson with Patrizia the patisseur.
  • Trip towards the best parts of Tuscany: Pienza, San Quirico d’Orcia and Bagno Vignoni, Montepulciano, Cortona ….. We advise a visit to the Ragnaia di Sheppard, the castle and Museo del Tartufo in San Giovanni d’Asso. Also the abbey of Monte Oliveto Maggiore with its large cloister with frescoes by Sodoma and Signorelli.

Offer Euro 205,00 per person

The price includes

2 nights stay in twin room with bathroom

2 buffet breakfasts

2 dinners with a theme, beverages included

2 wine tastings

1 brief cookery lesson

2 guided tours

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