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Livorno, cene In Vernice

Eccovi i menu delle prossime cene:
Venerdi12 Dicembre:antipastino di piccoli bolliti, tagliatelle alla pescatrice, guancia brasata con sedano rapa, panna cotta…vini fra insolia e primitivo
Martedi 16 Dicembre:crudità di mare, ravioli fatti da noi di pesce bianco e salvia, piccola catalana alla frutta, sorbetto mela verde….Champagne di Marie Noelle Ledru, Billecart Salmon Brut, Larmandier Bernier Millesimato 2002.
Mercoledi 17 Cena Slow Food
Venerdi 19 Dicembre ci sarà un bel menu creativo e innovativo
Martedi 23 Dicembre cena degli auguri del vernice con gli amici a 25 euro, fra pasta fresca al ragù di fassone, e gran Bollito con salsine verdi e rosse…. i vini in questo caso potete portarli anche voi…

Eccovi il menu del 31\12\2008 al Vernice……. Livorno
Dalle ore 21,00 in Via Sproni 32 tel 0586 219546…..

-Buffet di aperitivo

-Carne marinata di manzo con sfoglie di verdure e rosso d’uovo ghiacciato

-Flan di ricotta,zucchine,menta crostacei e cialda di pomodoro

-I nostri ravioli di razza su fondo chiaro di pesce e salvia fritta

-Scaloppa di pesce con verdure di stagione al forno

-Rosetta di vitello fassone con salsa Rossini

-Pandorino artigianale…della Manu…(altrimenti è permalosa) con crema alla vaniglia e cioccolato

Vini…ovviamente bella selezione…dalle bolle all’aperitivo passando per i bianchi dell’Alto Adige,fino ai rossi Toscani a base Sangiovese….Moscato Dolce alla fine
Caffè….musica in sottofondo e musica di sotto in fondo….per un augurio di fine anno il più possibile allegro e soddisfacente

Prezzo all inclusive (tutto compreso) ottanta euri a persona.

Buonasera a tutti!!!
Cominciamo con le novità:il Vernice a Dicembre sarà aperto a pranzo tutti i giorni escluso il Lunedi (e la Domenica che è il nostro giorno di riposo),dalle ore 12,30 alle 14,30.
Proponendo i suoi menu,ma anche una ristretta scelta di piatti veloci a costi molto contenuti,per chi lavora e deve fare una pausa pranzo senza perdere troppo tempo.
In seguito vi daremo il dettaglio dei menu,e le nostre proposte…
Continuiamo con l’ordinario,perchè ormai prepariamo eventi enogastronomici tutte le settimane:
il programma di Dicembre prevede:
Martedi 2 :Il crudo fra verdure ,carne e pesce,bevande comprese 25,00 euro
Venerdi 5:Il maiale dalla testa ai piedi,lode alla ciccia più gustosa.Con bevande 30 euro
Lunedi 8:I bianchi della Borgogna fra Chablis,Bourgogne e Meursalt con piccola cena 30,00 euro(pochi posti)
Venerdi 12;I vini del sud la cucina del nord,un felice accostamento.Costo 30 euro
Martedi 16:Lo champagne fra recoltant e grandi Maison ,con cena 60,00 euro
Mercoledi 17:La cena degli auguri di Slow Food
Venerdi 19:Tra arte e sapore,quando l’arte entra in cucina.35,00 euro
Martedi 23:La cena degli auguri di Natale fra gli amici,dove con i clienti abituali e non stapperemo grandi bottigli e mangeremo grandi cose.A prenotazione.

Bene direi che è tutto…ci riserviamo di mandarvi altre mail specifiche dei menu delle serate così da scegliere le più sfiziose
Au Revoir mes amis!!!
Staff In Vernice

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