Dopo la costituzione dello scorso luglio della FIVI (Federazione Vignaioli Indipendenti Italiani) si costituisce l’AVIT (Associazione Vignaioli Toscani). Essa si propone di informare le istituzioni sulle necessità della nostra categoria, proteggendo i nostri interessi. Su sollecitazione di molti produttori toscani è stato ritenuto opportuno creare un associazione in grado di dialogare localmente, un punto di […]
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Appuntamento a L’Arcante per San Valentino, qual invito più gradito. L’amore straordinario incontra i vini del cuore, una cena degustazione preparata da Lilly Avallone. Un momento d’amore, un breve viaggio al centro del cuore, con vini eccelsi che fanno la storia enologica in Italia e nel mondo. Per le Signore, come nostra tradizione un gradito regalo, un cuore di […]
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di Riccardo Brandi ROMA - Il 17 gennaio 2009 è la data in cui i cuochi della GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani), centinaia in tutto il mondo, aderendo alla "Giornata Internazionale delle Cucine Italiane", hanno proposto in ogni angolo del globo il Risotto alla Milanese, bissando così il successo 2008 della pasta alla carbonara
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Tre generazioni di Deriu sono al lavoro nell'azienda creata oltre trent'anni fa da Tiu Filippu. Una cura familiare che assicura la passione sottostante a questi vini che ci sono sembrati curati nella fattura e anche ambiziosi per la cura messa nella scelta di bottiglie e tappi.
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di Francesca Bizzarri È con uno stato d'animo molto difficile a descrivere che pubblichiamo questo articolo, bello ed esauriente, di Francesca Bizzarri, a pochi giorni dalla sua scomparsa. Ci aveva inviato la foto tempo fa, poi una maledetta malattia ce l'ha portata via. Andrea Gabbrielli, suo marito, lo ha trovato e ce lo ha spedito. Grazie di cuore da tutti noi.
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Fiammetta Nizzi Grifi (agronomo), Giorgio Pannelli (ricercatore), Cinzia Chiarion (medico) ed Alessandro Maurilli (giornalista) racconteranno in libreria le ultime novità sulla coltiva- zione dell’olivo, sulla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva e sul rapporto olio/salute. L’incontro, che si terrà giovedì 5 febbraio 2009 alle 18,30 alla Libreria Edison di Firenze, è pensato per raccontare ai consumatori le ultimissime novità (e […]
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La F.I.S.A.R., Delegazione di Livorno, è lieta di invitarVi all’evento, organizzato con ASSIVIP ed Enoteca Regione Marche Sezione di Jesi, che si terrà il giorno Venerdì 30 gennaio 2009 Ore 15.00 – 19.00 nella sede F.I.S.A.R. Livorno in Via Calafati n. 7 (zona Porto) GRANDE DEGUSTAZIONE DI VINI DELLE MARCHE Si tratta di una occasione […]
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L’evento La cena e la gastronomia Dove siamo Servizio navetta Ecco la lista dei vini e dei vignaioli presenti a Terre di Toscana Ambra Via Lombarda, 85 59015 Carmignano (PO) Tel. 055 8719049 Vini in degustazione: Barco Reale di Carmignano 2007, Carmignano Santa Cristina in Pilli 2006, Carmignano Montefortini 2006, Carmignano Riserva Elzana 2005, Carmignano […]
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Più di cento vini in degustazione, suddivisi fra rossi e rosati: è la prima volta che la nuova annata viene presentata in anteprima nella storia quarantennale del Consorzio di tutela del Bardolino. La manifestazione si svolge nello storico edificio della Dogana Veneta. In piena estate sembrava che la stagione non fosse particolarmente propizia. Poi, però, […]
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AD AVELLINO GLI STATI GENERALI DEL VINO IN CAMPANIA DALLE PROSPETTIVE INTERNAZIONALI ALLA COMMERCIALIZZAZIONE NEL MONDO, IN IRPINIA L’EVENTO DEDICATO ALLA PRODUZIONE VITIVINICOLA REGIONALE La città di Avellino ospiterà la prestigiosa manifestazione promossa dalla Regione Campania – Assessorato all’Agricoltura e alle Attività Produttive, che si propone di delineare le prospettive del settore. Ricchissimo il programma […]
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di Leonardo Mazzanti Lascio il mare versiliese alle spalle e faccio rotta verso le Alpi Apuane; giunto in prossimità di Seravezza, aguzzando la vista noto alcuni tralci di vite, dai colori cangianti del periodo autunnale, arroccati sulle pendici del monte di Ripa
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Il mondo dei salumi e degli insaccati è al tempo stesso familiare e poco conosciuto, soprattutto sotto il profilo sensoriale: come si distingue un buon salame da un prodotto scadente? O la giusta stagionatura di un prosciutto? Questo corso di quattro lezioni si propone di fornire una base di nozioni teoriche e pratiche per discernere […]
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di Fernando Pardini I vigneti qui, nelle visioni di contundente ruralità di cui l'Orcia è maestra, sono come macchioline disperse nella rotonda immensità polìcroma delle colline. I poderi qui sono poderi. È vero che l'economia familiare raramente si sostenta con il vino o con il vino soltanto (.... "Orcia granaio di Siena"), ma la storia aveva decretato in tempi meno recenti (perciò esenti da sospetto) la vocazione alla viticoltura di questa zona
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In collaborazione con Monaco, 7-9 Marzo 2009 presenta TUSCANY’S BEST WINE Livorno, 28 Febbraio,01 Marzo,02 Marzo 2009 Just4elite Group Srl in collaborazione con il “Monte-Carlo Wine Festival“e “Le strade del vino” Organizza la 1°edizione del Tuscany’s Best Wine 2009 “Il miglior vino della Toscana”. L’evento nasce con il preciso intento di valorizzare la produzione Toscana […]
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Alla scoperta dell’enogastronomia di antica tradizione piemontese, espressione di nobili e suggestivi territori Domenica 15 marzo 2009 Dalle 10.00 alle 20.00 presso Hotel Monaco & Grand Canal Venezia Il consorzio Tutela Nebbioli dell’Alto Piemonte, in collaborazione con AIS Veneto, sarà ospite nella splendida sala del Ridotto dell’Hotel Monaco & Grand Canal. Durante lo svolgimento dell’evento […]
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Uomini e sapori dell’eccellenza enogastronomica veronese Il ciclo di incontri che si terranno nei Comuni di Zevio e San Giovanni Lupatoto in provincia di Verona, con sei tra i più importanti interpreti dell’enogastronomia veronese, hanno la volontà di promuovere non solo delle figure di grande genialità ma soprattutto un territorio fertile dove le idee hanno […]
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Dal 3 al 12 settembre 2009 a Skopje (Macedonia) Il giornalista Vittorio Castellani nominato selecter nazionale per la sezione Gastronomia Scadenza del bando per gli chef under 30 venerdì 30 gennaio 2009 Torino, 19 gennaio 2009 Giunge d’improvviso, con una tempistica “Last Minute” la nomina di Vittorio Castellani, giornalista gastronomade, a selecter della sezione gastronomia […]
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Guida completa ai vini della Provincia di Napoli di Luciano Pignataro Francesco Aiello, Giulia Cannada Bartoli, Ciro Cenatiempo Edizioni dell’Ippogrifo 180 pagine 10 euro Per la prima volta Napoli ha la sua guida vitivinicola: 61 aziende e 700 etichette. Uno strumento indispensabile per gli appassionati e gli operatori del settore Ne parlano: I presidenti delle […]
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L’Alambicco Associazione di Gestalt Counselling Via del Fosso Vecchio, 20 Ospedaletto (PI) Le nozze sacre: tre serate all’insegna dell’armonia sensoriale che si crea dall’incontro di vini con stuzzichini, crostini, creme ricche di colori, odori, sapori… che evocano atmosfere e terre, emozioni e sentimenti… Senza timori e senza troppa serietà, cibi speziati e vini aromatici e […]
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Calabria (due i vini premiati con i Tre Bicchieri) – Cirò Rosso Cl. Duca Sanfelice Ris. 2005 Librandi – Moscato Passito 2007 Luigi Viola Lazio (due i vini premiati con i Tre Bicchieri) – Grechetto Latour a Civitella 2006 Sergio Mottura – Montiano 2006 Falesco Valle d’Aosta (quattro i vini premiati con i Tre Bicchieri) […]
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di Enzo Zappalà Quattro proposte di grande cucina a prezzi "antichi", tra il Piemonte e la Liguria. La Via del Sale. L'antica via che dalla Liguria portava in Piemonte in realtà non era una sola strada. Ma ve ne erano moltissime che si incuneano tra i rilievi dell'Appennino e servivano al trasporto più o meno legittimo del sale, elemento fondamentale per la conservazione dei cibi e perciò preziosissimo
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L’ARCANTE ENOTECA Via Pergolesi, 86/88 Pozzuoli tel. 081 3031039 INCONTRO CON I PRODUTTORI Giovedì 5 Febbraio ore 20,30 Stelle del Sud tra innovazione e tradizione Ripartono gli appuntamenti INCONTRO CON I PRODUTTORI e aggiungiamo alla bacheca delle esperienze da raccontare un viaggio nelle migliori vigne del sud Italia attraverso vini di particolare pregio tra innovazione […]
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di Riccardo Farchioni JABUGO (SPAGNA) - In una fine d'anno insolitamente piovosa per questo borgo andaluso simbolo del miglior jamón spagnolo, alla Sánchez Romero Carvajal, quella del notissimo marchio 5J (cinco jotas), stanno matando sui 1400 maiali iberici al giorno. Altri produttori, come Sierra Mayor, sui cinquecento.
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Orizzonti e Vertici arriva alla settima puntata e al primo “sequel” con un episodio che di nuovo vede in campo la summa della vitivinicoltura toscana. Terre di Toscana torna dopo due anni, ancora in Versilia, con un parterre se possibile ancora più prestigioso e sfaccettato di quello dell’edizione precedente. Alle molte aziende già presenti alla […]
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