Commenti a: Terre di Toscana. Vini e vignaioli

Di: Riccardo

Riccardo — Sat, 07 Mar 2009 23:43:29 +0000

Ah, grazie Gianpaolo, ci vediamo alla prossima… e complimenti per il dono della sintesi…

Di: L'AcquaBuona

L'AcquaBuona — Fri, 06 Mar 2009 17:30:25 +0000

Nicoletta,
se vai su http://poggioargentiera.com/ trovi anche il blog di Gianpaolo Paglia.

Saluti

Di: Vino da Burde - » Per chi si fosse perso le Anteprime Toscane, recuperate domenica 8 e lunedì 9 in Versilia, grazie ad Acquabona!

Fri, 06 Mar 2009 06:01:48 +0000

[...] belli d’Italia. E se anche non lo è lo sembrerà senz’altro dopo che avrete assaggiato qualcuno dei vini presenti, alcuni non presenti alla stampa per le anteprima (GRRR…) e alcune chicche che da sole [...]

Di: Nicoletta Dicova

Nicoletta Dicova — Thu, 05 Mar 2009 22:56:50 +0000

Buona sera Gianpaolo, mi piacerebbe molto leggere il tuo blog, potresti per favore darmi l’indirizzo?
Grazie, saluti e buona notte, Nicoletta

Di: gianpaolo

gianpaolo — Thu, 05 Mar 2009 22:06:42 +0000

Ho partecipato alla precedente edizione di Terre di Toscana, non partecipo a questa solo per motivi personali che non mi davano la certezza di essere presente di persona (invece avrei potuto alla fine). Posso solo testimoniare della trasparenza e della correttezza degli organizzatori.
Sulla definizione di vignaioli si puo’ probabilmente disquisire a lungo. A me pare evidente che se uno coltiva una vigna non puo’ che essere vignaiolo. Se il requisito e’ quello di coltivarla di persona, cosa che molti di noi fa o ha fatto nel corso degli anni, allora va detto che comunque una persona da sola piu’ di un paio di ettari di vigna non puo’ seguirla. Di conseguenza ogni azienda che produce piu’ di 10.000 bottiglie non e’ composta da vignaioli (ma da cosa e’ composta allora?).
Ognuno e’ libero di pensarla come gli pare ovviamente, ma parlando di vino io credo che la storia che c’e’ dietro ad alcune aziende, ad alcune persone, la dica piu’ lunga del fatto che ancora si siedano sul trattore o meno.
Oppure il problema e’ che si cerchi il profitto nel produrre vino? Forse si dovrebbe essere al corrente della quantita’ di investimenti enorme e dei lentissimi ritorni che caratterizzano ogni attivita’ agricola, e in modo particolare la vitivinicoltura, per capirne le dinamiche, e anche i problemi.
Nel mio blog ho parlato dei costi di produzione, a chi interessa puo; controllare e cominciare a farsi un idea.

Avanti con i vini, e se posso vengo ad assaggiare e la prossima volta magari a ripartecipare.

Di: Nicoletta Dicova

Nicoletta Dicova — Tue, 03 Mar 2009 13:22:23 +0000

Salve, ho scoperto da poco questo sito e sono una completa “new-entry”
E’ stata una piacevolissima sorpresa e non mancherò all’evento “Terre di Toscana”.
Mi è piaciuto molto l’intervento di Signor Pardini ed il modo in cui ha affrontato ( e “parato”) certi argomenti spinosi, spero di avere l’occasione di fare la sua conoscenza durante l’evento.
Credo che per gli amanti dei circuiti “alternativi” come la signora Annalisa ci siano varie manifestazioni più coerenti con i suoi gusti, domenica scorsa sono andata per esempio alla manifestazione “Sorgente di Vino” ad Agazzano, dedicata esclusivamente ai vini “veri”, biologici e biodinamici, ho assaggiato dei vini interessantissimi e buonissimi, la consiglio agli amanti di questo genere di vini. Credo però che la natura e lo scopo di una manifestazione come ” Terre di Toscana” non può essere quella di presentare dei vini ” alternativi” e “contro corrente”.Una rassegna dedicata alla Toscana, la più celebre e blastonata regione vinicola italiana, secondo me DEVE mantenere quel mix di elementi che gli organizzatori dell’evento con grande sensibilità hanno stabilito. La Toscana dei Super Tuscan, dalle copertine di Wine Specator con tanto di cipressi, la Toscana dalle cantine storiche, dagli stemmi nobiliari,dalle dimore storiche e le colline incantante…la Toscana dei vini “nobili”…e non importa se alcumi di questi elementi possano essere un po’ scenografici o un po’ commerciali…è una Toscana che non ti basta mai, una Toscana nel bicchiere che si ha sempre la voglia di riassaggiare, ogni anno, dopo ogni vendemmia..di nuovo e di nuovo..

Di: enzo

enzo — Mon, 23 Feb 2009 09:43:51 +0000

Luca,
purtroppo vorrei alcolizzarmi un po’ anche lunedì….. Mi porterò dietro il vino angelico. O lo avete in dotazione voi?

Di: L'AcquaBuona

L'AcquaBuona — Sun, 22 Feb 2009 20:54:37 +0000

Enzo, come hai visto c'è la navetta per la stazione! Anche se so che a te non servirà visto che allunghi fino a lunedì! Ma a quel punto il tasso disalcolico lo avrei a posto, no?

Di: enzo

enzo — Sun, 22 Feb 2009 16:52:15 +0000

bravo Luca!
e speriamo che non ci siano gli etilometri pronti a colpirci all’uscita !!

Di: enzo

enzo — Sun, 22 Feb 2009 15:32:29 +0000

@Charlotte,
ciaoooo. Spero proprio di vederti a Lido di camaiore. magari questa volta potresti anche fermarti a cena…
A presto
Enzo

Di: Charlotte Horton

Charlotte Horton — Thu, 19 Feb 2009 10:58:02 +0000

“Potentino calling!” Grazie Vincenzo per la nominazione! E’ vero. Sono pure a lavoro nel vigneto in questo freddo! L’amore e’ duro…

Di: L'AcquaBuona

L'AcquaBuona — Tue, 17 Feb 2009 11:34:38 +0000

Faccio una proposta: vediamoci tutti a Terre di Toscana, vedrete che dopo qualche buon bicchiere e qualche delicatezza gastronomica saremo tutti d’accordo!!!

Luca

Di: MASSIMO BACCI

MASSIMO BACCI — Mon, 16 Feb 2009 21:07:07 +0000

salve a tutti …. intervengo di nuovo perche’ sono stato stimolato dalle parole del vignaiolo con la premessa che non conosco nessuno dell’acquabuona percio’ non c’e’ conflitto di interessi .ora dico : ma e’ mai possibile che quando uno si mette a far qualcosa di buono venga anche criticato ? ci mancherebbe , ognuno di noi ha diritto di parola ma la critica deve essere propositiva .. si deve conoscere l’operato degli altri e poi dire la propria ..si deve cogliere la grande opportunita’ che mette in campo una manifestazione come terre di toscana o no ? perche’ scomodare retropensieri cervellotici e sopratutto a che scopo avvitarci in sterili polemiche ?….. forse fara’ share , ma qui non siamo in televisione . qui , saro’ ripetitivo ma l’unica cosa da dire e’ un sincero G R A Z I E all’acquabuona che in un colpo solo ci permette di assaggiare il fior fiore dei vini della nostra regione …. sono vini fatti da vignaioli , da droidi , da alieni ? non lo so … so solo che sono unanimamente riconosciuti come grandi vini ; eppoi ancora : ci saranno stai degli esclusi ? come si fa a saperlo ? certo mi sarebbe piaciuto ci fosse stato il saffredi , oppure quel vino che ho sentito a pisa vini ma che i cattivi dell’acquabuona non hanno scelto . Ma chi se ne importa!!! ..non me ne faccio un problema …. saluti a tutti ci vediamo a terre di toscana ciao pardini grazie per le tue parole ma giuro non ci conosciamo .eppoi con tutto ilrispetto preferisco l’universo femminile . Scherzi a parte ciao a tutti MASSIMO BACCI

Di: Fernando Pardini

Fernando Pardini — Sun, 15 Feb 2009 20:34:36 +0000

Gentile (mica tanto) Vignaiolo
urge una precisazione. Forse due. Non ci sono state sette edizioni di Terre di Toscana. Ci sono state sette edizioni di Orizzonti e Vertici. Evidentemente non sa che la prerogativa del ns ciclo di eventi è quella di trattare argomenti diversi ogni volta. Per la prima volta abbiamo fatto un sequel, dedicandolo alla Toscana. Quindi di Terre di Toscana c’è stato un solo precedente, non sette, al quale hanno partecipato 60 produttori dopo che abbiamo inviato la lettera di presentazione a ben 350 aziende. Non a 60, o a 61. La scelta è stata loro, E basta. Noi ringraziamo soltanto dell’onore e delle attenzioni riservateci. Cosippure per questa seconda edizione. Sbagliamo?

La sua buona fede di fondo d’altronde è chiarissima, dal momento in cui dimostra realmente di non conoscerci. Al punto da scambiarci per qualcun altro. Accreditandoci modi e maniere che non capisco nemmeno cosa vogliano dire. Eppure forse è proprio a causa di quelle velate (e azzardate mi permetta) sue accuse che la purezza di spirito che io attribuisco d’imperio, si figuri l’ingenuità, ad ogni vignaiolo, nel suo caso vacilla fortemente. Perché il vignaiolo è per sua natura straordinariamente pragmatico, ci picchia la testa nelle cose, ci guarda dentro, le prova, le conosce. Poi ne parla, poi agisce. Lei non ci conosce, non conosce me, non conosce L’AcquaBuona, questo è.
Sa cosa c’é, maledizione! che la curiosità di scribacchino e degustatore mi rode come un tarlo, e bramo, realmente bramo, di poter conoscere i suoi vini (che magari chissà conosco di già).

Appare chiaro infine che non partecipare a Terre di Toscana non significa fare cattivi vini. Molti grandi vini, e grandi vignaioli toscani, mancano all’appello. Ci accontentiamo di chi ci ha dato fiducia. Altro non possiamo fare. E poi gli spazi d’accoglienza non sono infiniti.
saluti cordiali
Fernando Pardini

Di: Vignaiolo

Vignaiolo — Sun, 15 Feb 2009 19:20:11 +0000

Cara Annalisa e cari Organizzatori,
io il vino lo faccio e mi ritengo un vignaiolo di quelli che state menzionando.
in quanto tale, non sono stato invitato e nemmeno so come si faccia a partecipare all’evento, perche appunto, e` la solita vecchia storia, o si hanno i soldi per pagare chi ci fa le PR, mandare casse alle persone giuste e soprattutto avere gli agganci che contano (magari con qualche avo nobilastro) oppure si puo fare un vino molto buono e rimanere fuori da questi giri. E continuare a stare in vigna e nemmeno sapere che esiste orizzonti e vertici (se non soltanto alla sua settima edizione).
Non mi firmo senno faccio la figura dello sfigato che le prova tutte per farsi pubblicita`.
saluti.. torno in cantina!

Di: Marco

Marco — Thu, 12 Feb 2009 21:59:36 +0000

Annalisa mi chiamo Marco, ho letto le tue lettere…….caspita che caratterino,in parte sono d’accordo ma è anche vero che è un occasione per molti di verificare dal vivo quello che dici tu.
Non capita tutti i giorni di poter assaggiare “MITI” che forse di mito non hanno ma lascia che la gente possa provare,non credi?
Ciao.

Di: In vino veritas - L’AcquaBuona » Prima pagina » Terre di Toscana. Raggiunti i 77 vignaioli prende forma la gastronomia.

Thu, 12 Feb 2009 17:12:33 +0000

[...] conoscere anche i vini in degustazione, ecco la lista completa. La cena e la [...]

Di: dome

dome — Wed, 11 Feb 2009 18:08:01 +0000

corzano&paternoriecinemontrasiomaceapacentimontenidoliLECINCIOLEterenzuolamontefilipotentinomasinicaiarossamonterufolivalgianoconcori
eccoliivignaioli + altrichenonstoascrivere

cinciolefanclubversilia

Di: stefano

stefano — Mon, 09 Feb 2009 15:18:50 +0000

Ragazzi. per favore! Mi sembra che stiate esagerando col mettere in risalto solo vini biodinamici e biologigi.
Credo invece che bisognerebbe solamente assaggiare i vini senza farsi trasportare da quest’ultima “moda” che premia eccessivamente, secondo il mio giudizio, solo i vini cosiddetti “veri”.
Forse aziende come Fonterutoli, Vecchie terre di Montefili, Pacenti ecc. ecc. sono vini “falsi”?
Ho gran rispetto per realtà come Concori, Tenute di Valgiano ed altre, ma non vorremo mica ritornare ai tempi del vino del “contadino” che piaceva solo a lui!

Di: Vincenzo Zappalà

Vincenzo Zappalà — Fri, 06 Feb 2009 14:14:41 +0000

boh … non capisco bene… Io non conosco molto bene la realtà toscana, ma conosco almeno tre dei produttori presenti: Franco Pacenti, Potentino e il Palazzino. Nessuno dei tre mi ricorda un’azienda, ma veri e propri vignaioli. D’accordo che il Potentino sta in un castello del 1000, ma avete mai conosciuto la proprietaria ed il suo modo di vedere e fare il vino? Ebbene quanto di più lontano ci sia da un’azienda come descritta da Annalisa. E parlo solo dei tre che conosco… Non è certo colpa loro se fanno vini premiati dalle guide… Mi spiace solo non vedere quest’anno Collemattoni, un amico e un vero vignaiolo (di nuovo) che probabilmente aveva altri impegni. Proveniendo dalle Langhe, dove i veri piccoli vignaioli ci sono dappertutto, penso di poter parlare con cognizione di causa….