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Pietrasanta (LU): Le serate del gusto di Alex

Giovedì 28 Maggio continua l’appuntamento mensile 2009 con le Serate del Gusto di ALEX e sarà ospite la Cantina ANTINORI, pietra miliare della grande enologia toscana e italiana, con una grande aderenza al territorio com’e’ nello stile dei suoi vini migliori…
Saranno degustati gli Chardonnay sia di Tormaresca, la tenuta Pugliese di Antinori, sia quelli prodotti in Umbria nella medievale azienda sviluppata nella fortezza del Castello della Sala, con le sue suggestive cantine di tufo scavate a trenta metri sotto terra…. presupposti per una serata indimenticabile….

Come sempre i cibi in abbinamento sono stati progettati ad arte e con unica maestria dallo chef Gianfranco Breschi , per esaltare al massimo i sentori dei vini proposti e rappresentano bene l’abituale standard qualitativo del ristorante.

Menù Abbinamento Cibi e Vini:

Tormaresca Chardonnay 2008 (100%Chardonnay)
Terrina di branzino al vapore

Tormaresca “Pietrabianca” 2007 (95%Chardonnay, 5%Fiano)
Timballo di riso basmati con gamberi

Castello della Sala “Bramito del Cervo” 2008 (100%Chardonnay)
Fettuccine di pasta fresca alle Canocchie

Castello della Sala “Cervaro della Sala” 2007 (85%Chardonnay, 15%Grechetto)
Zuppa finta di Rombo

Castello della Sala “Muffato della Sala” 2006 (60% Sauvignon-Blanc, 40%Grechetto Traminer e Riesling)
Composizione di pera con formaggio e miele

Info complete sul sito http://www.ristorantealex.it nella sessione Serate del Gusto.

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ALEX Ristorante Enoteca
Via Versilia, 157/159
55045 Marina di Pietrasanta (LU)

Tel.  0039-0584-746070
Fax.  0039-0584-747015
e-mail: info@ristorantealex.it
web: http://www.ristorantealex.it

Il Ristorante è aperto la sera per tutto l’anno.
Aperti la Domenica e Festivi anche a PRANZO.
In estate aperti tutte le sere.
Giorni di chiusura invernali: Martedì e Mercoledì.

Referenze:
• Guida internazionale MICHELIN 2 Forchette.
• Guida I Ristoranti di VERONELLI.
• Guida I Ristoranti di BIBENDA – Duemilavini.
• Guida SuperYacht Service Guide to the Mediterranean
• Guida DOVE Dormire & Mangiare Meglio.
• Guida La Gola in Tasca di ALICE, il programma televisivo di Sky.
• Guida La Guida delle guide ai 1200 ristoranti migliori d’Italia.

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