La viticoltura di montagna è una straordinaria espressione della tenacia, dell’audacia, e del coraggio dell’uomo nel difficile lavoro fra i terrazzamenti e/o i terreni impervi e in cantina. Essa ha dato origine a persone entusiaste e motivate, un capitale umano probabilmente unico capace di entusiasmare e di emozionare. Ha saputo valorizzare la qualità e l’originalità del prodotto facendo perno su fattori unici e non replicabili (clima, persone, culture, paesaggio) che solo la montagna possiede, ereditieri di un “savoir faire” locale e portatori di forti valori specifici.
Tutte le regioni del Cervim, sono contraddistinte da aspetti comuni di unicità, irriproducibilità, caratteristiche culturali, paesaggistiche e ambientali che trovano radici profonde nell’origine storica e geografica ancorata ad un territorio per mezzo di un’identità culturale e patrimoniale.
Le viti coltivate in montagna sono un esempio di biodiversità e da esse nascono vini originali e di qualità organolettica superiore.
In questo contesto e con la consapevolezza di rappresentare realtà concrete e uniche il CERVIM organizza anche quest’anno il CONCORSO INTERNAZIONALE VINI DI MONTAGNA, patrocinato dell’O.I.V. (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), giunto alla sua 17° edizione. Questo del CERVIM rapprsenta l’unico concorso internazionale capace di estrapolare ed esaltare i valori intrinseci dei territori di appartenenza.
Il concorso vede anche quest’anno la collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura e Risorse Naturali della Regione Autonoma Valle d’Aosta, dell’ Associazione Enologi Enotecnici Italiani, nonché dell’Associazione Italiana Sommelier- sezione valdostana.
Le commissioni, composte da enologi, tecnici e giornalisti internazionali esperti del settore, effettueranno le selezioni dei vini dal 2 al 4 luglio 2009 presso il Grand Hotel Billia di Saint Vincent (AO).
Sono ammessi al 17° Concorso Internazionale Vini di Montagna tutti i vini prodotti da uve di vigneti che presentano difficoltà strutturali permanenti quali:
– altitudine superiore ai 500 m s.l.m., ad esclusione dei sistemi viticoli in altopiano;
– pendenze del terreno superiori al 30%
– sistemi viticoli su terrazze o gradoni;
– viticolture delle piccole isole.
La premiazione si svolgerà al castello di Aymavilles, Valle d’Aosta, venerdì 4 settembre alle ore 22:00 nell’ambito dell’undicesima esposizione dei vini DOC valdostani.
Al termine della premiazione e nei due giorni successivi sarà possibile degustare i vini vincitori.
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