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Al suo terzo anno di vita l’Enolaboratorio cambia faccia!

Il progetto ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo propone ai suoi affezionati partecipanti alcune interessanti novità!

Da quest’anno l’Enolaboratorio dell’Enoteca Divinoinvigna in collaborazione con l’AIS, Associazione Italiana Sommeliers, delegazione Napoli, si sdoppia.

A partire da Giovedì 5 Novembre ci saranno ben due rassegne:

l’Enolaboratorio, appunto e il nuovo progetto dal nome Luoghi Comuni.

Se la prima rassegna si dedicherà al racconto delle storie umane e culturali, di uomini che hanno segnato il mondo del vino attraverso le verticali delle singole etichette, la seconda, invece, porrà l’obiettivo sui luoghi, cercando di approfondire le zone vitivinicole italiane e straniere. In entrambi i casi, naturalmente, partendo da calici colmi di vini, spesso unici, accompagnati dalle preparazioni culinarie di Adele Chiagano.

Tra le tante novità segnaliamo l’appuntamento di Mercoledì 11 Novembre in trasferta presso la Fabbrica dei Sapori, a Battipaglia (SA) per la manifestazione Aglianico e Aglianico ideata da Luciano Pignataro, per uno speciale sulle Piccole Vigne del Vulture, dove saranno presentati ufficialmente i due progetti.

I nostri viaggi attraverso uomini e luoghi cominciano ora!

Primo appuntamento da segnare in agenda è:

Giovedì 5 novembre, l’anteprima

un tuffo nel Gavi di Casa Soldati fino ad un incredibile 1989, gentile omaggio di un produttore Cortese….

PRIMO TRIMESTRE ENOLABORATORIO E LUOGHI COMUNI

Novembre/Dicembre/Gennaio

Giovedì 05 Novembre

Verticale Gavi dei Gavi Azienda Agricola La Scolca –

Costo della serata € 40

Mercoledì 11 Novembre

Enolaboratorio in trasferta:

Speciale Enolaboratorio Divinoinvigna & Ais Napoli sulle Piccole Vigne del Vulture ad Aglianico e Aglianico (Fabbrica dei Sapori – Battipaglia).

Costo della serata € 15

Giovedì 19 Novembre:

Luoghi Comuni: Approfondimento sul Cortese di Gavi

Costo della serata € 35

Giovedì 26 Novembre

Luoghi Comuni: La Valtellina in degustazione in compagnia della produttrice Isabella Pelizzatti Perego.

Costo della serata € 40

Giovedì 3 Dicembre

Enolaboratorio: Verticale di Barbacarlo, il vino di Broni dell’ Azienda Agricola Barbacarlo di Lino Maga

Costo della serata € 40

Giovedi 10 dicembre

Luoghi Comuni: Greco di Tufo da cinque zone

Costo della serata € 30

Giovedì 14 Gennaio

Enolaboratorio: Doppia Mini-Verticale Primitivo di Gioia Riserva – Azienda Agricola Giuliani/ Azienda Agricola Pasquale Petrera

Costo della serata € 35

Giovedì 21 Gennaio

Luoghi Comuni: Primitivo di Gioia del Colle

Costo della serata €35

Giovedì 28 Gennaio

Enolaboratorio: Il nebbiolo dell’Alto Piemonte – Verticale di Boca Il rosso delle donne Castello Conti

Costo della serata € 40

Coming Soon: Piccole news per il prossimo trimestre

Verticale del Pietramarina Etna Bianco Benanti

Il Dolcetto di Ovada di Pino Ratto fino al millesimo 1970

Chablis: Grand Cru di Chardonnay

…e tanto altro ancora.

Si ringraziano tutti i produttori per la gentile disponibilità. E per i preziosi consigli: Alessandro Franceschini, Roberto Giuliani e Pasquale Porcelli.

Credits

www.enolaboratorio.it

www.aisnapoli.it

www.ilviandantebevitore.blogspot.com

Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it; 081 3722670 – 329 6467600

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