Commenti a: Vecchi e bianchi… sorprese in cantina http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/ In rete dal 1999, per amor di terra Sat, 11 Feb 2012 21:14:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Di: alessandro bocchetti http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1684 alessandro bocchetti Sat, 09 Jan 2010 18:27:49 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1684 un invito a nozze per un bianchista convinto come me. Ricordo ancora con commozione un Vintage Tunina 91 bevuto meno di un anno fa! Una meraviglia... Approposito di verdicchi lo scorso mese un Villa Bucci 95... Poetico e fresco Insomma i bianchi vecchi possono dare delle gioie immense ciao A un invito a nozze per un bianchista convinto come me. Ricordo ancora con commozione un Vintage Tunina 91 bevuto meno di un anno fa! Una meraviglia… Approposito di verdicchi lo scorso mese un Villa Bucci 95… Poetico e fresco
Insomma i bianchi vecchi possono dare delle gioie immense
ciao A

]]> Di: Alessio Lucca http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1683 Alessio Lucca Fri, 08 Jan 2010 11:57:00 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1683 io per capodanno ho stappato un Terre del sillabo GANA (colline Lucchesi) sauvignon del 1999; stappato quasi per gioco, si è dimostrato ancora un vino ottimo e incredibilmente mantenuto nel corso di 10 anni.... io per capodanno ho stappato un Terre del sillabo GANA (colline Lucchesi) sauvignon del 1999; stappato quasi per gioco, si è dimostrato ancora un vino ottimo e incredibilmente mantenuto nel corso di 10 anni….

]]> Di: enzo http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1680 enzo Thu, 07 Jan 2010 10:19:44 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1680 caro Luca, pensiamo fortemente di andare oltre, come già accennato precedentemente... Non solo degustazione e piacere, ma anche confronto vero!! Si dice sempre: "assomiglia ad un grande borgogna. Sembra un rieling della Mosella. Si avvicina a un Sancerre. E via dicendo" Allora, dai, proviamo!!! Mettiamoli insieme alla cieca e senza paure: al limite sarà una bella esperienza piena di spunti e di insegnamenti. Ma deve essere cieca al 1000%. Stiamo lavorando con amici della zona veronese e saremmo ben contenti di ampliare l'organizzazione di una specie di DISFIDA di barletta. Nella zona veronese avremmo sicuramente luoghi meravigliosi, ampi e ....gratis (il che non è poco). sarebbe anche un bel baricentro (sud escluso, ma è difficile scendere troppo in basso geograficamente). Dai primi contatti non solo molti produttori sembrano contenti di partecipare (e conoscendo i loro vini capisco bene perchè!), ma anche più che disposti a contribuire con vini francesi, tedeschi e austriaci ( e magari anche di Nuova Zelanda, california, Sud Africa , ecc., ecc.). Un gran bel gioco, ma anche un obbligo verso i nostri grandi bianchi!!! Ci terremo ovviamente in contatto e qualcosa si farà senz'altro, magari (e io lo spero) a più mani!! Dopodomani parto per un po' di sci (....) e passerò al ritorno dalla zona vicina a Verona per stendere le prime idee. Qualsiasi apporto diretto e indiretto è benvenuto da parte di tutti, la "mia" Acquabuona per prima, ovviamente!!! Ne vedremo delle belle.... VIVA I BIANCHI E IMPAVIDI CAVALIERI ( pardon...VINI) ITALIANI!!!! caro Luca,
pensiamo fortemente di andare oltre, come già accennato precedentemente… Non solo degustazione e piacere, ma anche confronto vero!! Si dice sempre: “assomiglia ad un grande borgogna. Sembra un rieling della Mosella. Si avvicina a un Sancerre. E via dicendo” Allora, dai, proviamo!!! Mettiamoli insieme alla cieca e senza paure: al limite sarà una bella esperienza piena di spunti e di insegnamenti. Ma deve essere cieca al 1000%. Stiamo lavorando con amici della zona veronese e saremmo ben contenti di ampliare l’organizzazione di una specie di DISFIDA di barletta. Nella zona veronese avremmo sicuramente luoghi meravigliosi, ampi e ….gratis (il che non è poco). sarebbe anche un bel baricentro (sud escluso, ma è difficile scendere troppo in basso geograficamente). Dai primi contatti non solo molti produttori sembrano contenti di partecipare (e conoscendo i loro vini capisco bene perchè!), ma anche più che disposti a contribuire con vini francesi, tedeschi e austriaci ( e magari anche di Nuova Zelanda, california, Sud Africa , ecc., ecc.). Un gran bel gioco, ma anche un obbligo verso i nostri grandi bianchi!!!
Ci terremo ovviamente in contatto e qualcosa si farà senz’altro, magari (e io lo spero) a più mani!!
Dopodomani parto per un po’ di sci (….) e passerò al ritorno dalla zona vicina a Verona per stendere le prime idee. Qualsiasi apporto diretto e indiretto è benvenuto da parte di tutti, la “mia” Acquabuona per prima, ovviamente!!!
Ne vedremo delle belle…. VIVA I BIANCHI E IMPAVIDI CAVALIERI ( pardon…VINI) ITALIANI!!!!

]]> Di: Luca Bonci http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1679 Luca Bonci Thu, 07 Jan 2010 09:46:58 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1679 Cari tutti, l'interesse per qusto articolo conferma la buona idea che era alla base della manifestazione <a href="http://www.acquabuona.it/2008/12/vecchi-e-bianchi-ma-mai-stanchi-l%E2%80%99evento-%E2%80%A6/" rel="nofollow">Vecchi e Bianchi, ma mai Stanchi</a> organizzata dal Circolo Tirso e da Terra dei Vini. A quando quindi la prossima edizione? Cari tutti, l’interesse per qusto articolo conferma la buona idea che era alla base della manifestazione Vecchi e Bianchi, ma mai Stanchi organizzata dal Circolo Tirso e da Terra dei Vini. A quando quindi la prossima edizione?

]]> Di: Gian Paolo http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1677 Gian Paolo Tue, 05 Jan 2010 22:37:32 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1677 i vini bianchi di una certa età hanno un fascino particolare,proprio perchè uno magari si aspetta longevità solo da vini rossi....che invidia(nel senso buono)non riuscirò mai a fare vini così ,però mi accontento di berli! i lugana di Cà Lojera sono buonissimi;inaspettate doti di longevita le ho anche riscontrate su altri vini bianchi italiani tipo il tocai (che per me rimarrà sempre tocai) e se posso fare nomi Ronco del Gelso in primis. Ciao e complimenti ancora Gian Paolo i vini bianchi di una certa età hanno un fascino particolare,proprio perchè uno magari si aspetta longevità solo da vini rossi….che invidia(nel senso buono)non riuscirò mai a fare vini così ,però mi accontento di berli!
i lugana di Cà Lojera sono buonissimi;inaspettate doti di longevita le ho anche riscontrate su altri vini bianchi italiani tipo il tocai (che per me rimarrà sempre tocai) e se posso fare nomi Ronco del Gelso in primis.
Ciao e complimenti ancora
Gian Paolo

]]> Di: Roberto Crocenzi, Taverna in Montisi http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1675 Roberto Crocenzi, Taverna in Montisi Tue, 05 Jan 2010 14:27:14 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1675 quando la organizzate, vengo e contribuisco con una magnum di garganega, 1998. Quando in estate aprii la sorella bordolese con la gioia di condividerla, a furia di sorprenderci della leggiadria ed eleganza di quel vino, la bottiglia era già vuota. Gioia ancora scolpita nel cervello, se tanto mi dà tanto, la Magnum sarà epica. Roberto Crocenzi quando la organizzate, vengo e contribuisco con una magnum di garganega, 1998. Quando in estate aprii la sorella bordolese con la gioia di condividerla, a furia di sorprenderci della leggiadria ed eleganza di quel vino, la bottiglia era già vuota. Gioia ancora scolpita nel cervello, se tanto mi dà tanto, la Magnum sarà epica. Roberto Crocenzi

]]> Di: Maria Pelletti http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1674 Maria Pelletti Mon, 04 Jan 2010 16:07:45 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1674 Sarei proprio contenta se organizzaste questa degustazione, perché mi sono sempre chiesta la ragione per la quale non si parla tanto di verdicchio, un vino che mi è sempre piaciuto molto. Con le bottiglie vuote, mettendo sul collo una candela e facendo scendere la cera, facemmo dei fantastici candelieri in una casetta che avevamo tanti anni fa sulle alpi apuane... Sarei proprio contenta se organizzaste questa degustazione, perché mi sono sempre chiesta la ragione per la quale non si parla tanto di verdicchio, un vino che mi è sempre piaciuto molto. Con le bottiglie vuote, mettendo sul collo una candela e facendo scendere la cera, facemmo dei fantastici candelieri in una casetta che avevamo tanti anni fa sulle alpi apuane…

]]> Di: L'AcquaBuona http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1671 L'AcquaBuona Sat, 02 Jan 2010 17:36:31 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1671 Via, ci toccherà organizzare una degustazione di bianchi allora, magari proprio di verdicchio! Via, ci toccherà organizzare una degustazione di bianchi allora, magari proprio di verdicchio!

]]> Di: Marzia Da Prato http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1670 Marzia Da Prato Sat, 02 Jan 2010 13:59:27 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1670 Questi sapori e antichi profumi mi ricordano un fantastico compleanno del 1970 passato sulle colline della versilia presso la trattoria dell'Oslavia specializzata in merende contadine e funghi fritti.un mangiare eccellente che ebbe come compagno un verdicchio veramente eccezionale, Questi sapori e antichi profumi mi ricordano un fantastico compleanno del 1970 passato sulle colline della versilia presso la trattoria dell’Oslavia specializzata in merende contadine e funghi fritti.un mangiare eccellente che ebbe come compagno un verdicchio veramente eccezionale,

]]> Di: roberto http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1665 roberto Thu, 31 Dec 2009 10:18:40 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1665 Conviene proprio scordasele certe bottiglie di bianchi....., poi in questo caso sembra ci sia una certa parentela tra il verdicchio ed il trebbiano di lugana Ciao ed auguri a tutti Conviene proprio scordasele certe bottiglie di bianchi….., poi in questo caso sembra ci sia una certa parentela tra il verdicchio ed il trebbiano di lugana
Ciao ed auguri a tutti

]]> Di: Riccardo http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1649 Riccardo Wed, 30 Dec 2009 18:17:08 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1649 Bella idea la disfida, Enzo! Bella idea la disfida, Enzo!

]]> Di: enzo http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1643 enzo Wed, 30 Dec 2009 13:49:01 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1643 intanto ringrazio Luca per l'accenno ai bianchi, mai stanchi... E poi devo dire che veramente essi non finiscono mai di stupire. A quando una vera "disfida" con quelli d'oltralpe? Comicio a pensarci seriamente ... intanto ringrazio Luca per l’accenno ai bianchi, mai stanchi… E poi devo dire che veramente essi non finiscono mai di stupire. A quando una vera “disfida” con quelli d’oltralpe? Comicio a pensarci seriamente …

]]> Di: ambra tiraboschi http://www.acquabuona.it/2009/12/vecchi-e-bianchi-sorprese-in-cantina/comment-page-1/#comment-1642 ambra tiraboschi Wed, 30 Dec 2009 13:42:48 +0000 http://www.acquabuona.it/?p=9067#comment-1642 vecchi e bianchi ... ma mai stanchi grazie ci assomiglia, ci descrive un gran piacere leggere l'apprezzamento al nostro lavoro venite in cantina a Sirmione, continueremo la ricerca assieme e in qualche angolo segreto Franco troverà come riservarvi altre sorprese buon anno 2010 con la simpatia di sempre Ambra e famiglia vecchi e bianchi … ma mai stanchi

grazie ci assomiglia, ci descrive
un gran piacere leggere l’apprezzamento al nostro lavoro
venite in cantina a Sirmione, continueremo la ricerca assieme e in qualche angolo segreto Franco troverà come riservarvi altre sorprese

buon anno 2010 con la simpatia di sempre Ambra e famiglia

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