LA PAROLA AD UN AROMATIERE: AROMI CHE PASSIONE!
Parla Donato Creti, direttore tecnico della Enrico Giotti SPA, professione aromatiere

di Paolo Rossi
MILANO – Giovedì 19 novembre, nell’ambito del più vasto “Weekend delle Degustazioni” il Consorzio di tutela del Bianco di Custoza ha realizzato una presentazione dei suoi vini, utile per far conoscere meglio un prodotto che rischia di essere messo in ombra dalle grandi denominazioni sue “vicine di casa”

di Lamberto Tosi
La visita al museo ci fa compiere un vero viaggio nel tempo dall’età preromanica ai giorni nostri di tutto quello che in Borgogna ha significato la parola vino. In particolare colpiscono i prototipi di bottiglie soffiate del settecento dove personaggi come i tre moschettieri avrebbero potuto attingere il vino, sicuramente diverso da quello prodotto adesso

di Stefania Bozzo
Il libro di John Lloyd e John Mitchinson “Il libro dell’Ignoranza” (Einaudi) è un libro-gioco che svela le nostre false conoscenze. Che cosa è verità e che cosa è semplicemente una panzana? Mi è successo di sfogliarlo per caso. Mi sono soffermata subito sulla pagina dedicata a Giulio Cesare

di Vincenzo Zappalà
I bambini sono spesso gli attori principali degli intermezzi pubblicitari e delle storie televisive. I volti sorridenti o tristi dei cuccioli sono l’ideale per strappare commozione e tenerezza… e le lacrime scendono a fiumi. Ma tutti i bimbi sono trattati allo stesso modo? Il vino ci dimostra che non è vero. Non fatevi comunque influenzare dalle apparenze di questo sfogo: una morale in fondo c’è…

di Riccardo Brandi
ROMA – Quando parliamo dei vini della Valle del Rodano siamo immediatamente proiettati tra i profumi speziati dei grandi Syrah della Côte-Rôtie o dell’Hermitage, tra gli aromi fruttati dei ricercati Viognier o nella struttura e nel carattere dei blend sontuosi degli Châteauneuf-du-Pape