Domenica 21 febbraio, durante la manifestazione riminese di Pianeta Birra, si è svolta la premiazione dell'atteso premio Birra dell'anno 2010, indetto dall'associazione culturale UnionBirrai
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Domenica 21 febbraio, durante la manifestazione riminese di Pianeta Birra, si è svolta la premiazione dell'atteso premio Birra dell'anno 2010, indetto dall'associazione culturale UnionBirrai
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Sabato 13 marzo caffè Mocarico inaugura a Firenze il suo calendario di corsi gratuiti di educazione al consumo dedicati al mondo del caffè
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I golosi di formaggio sono molti, ma spesso per mancanza di informazione finiscono per essere un po’ monofagi e consumano sempre gli stessi formaggi. L’Italia è invece una miniera di prodotti caseari: basti pensare che ne abbiamo a disposizione più di 400
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Numeri record alla seconda edizione dell’Anteprima Bardolino: settanta aziende, duecento vini in degustazione
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Manca ormai poco all’inaugurazione di Gusto In Scena, che si terrà lunedì 1 marzo alle 10 al Molino Stucky Hilton Venice
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Mentre il 2009 è stato l'anno nero per l'export del Made in Italy, il vino italiano ha invece raggiunto il massimo di sempre
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È il territorio che fa il produttore o viceversa? Domanda impegnativa, la cui risposta probabilmente può essere anche ricca di sfumature. In questa ultima panoramica vinosa parliamo di quei produttori che, pur beneficiando di un clima favorevole e di una terra vocata, si trovano a dover essere in qualche modo i "creatori", o perlomeno quelli che rendono un territorio visibile
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di Roberta Perna OSPEDALETTO DI PESCANTINA (VR) - Ho gironzolato per la mia Toscana, prima a Montepulciano e dopo a San Miniato, poi ho fatto un salto in Valpolicella ed ho proseguito per Monforte d'Alba. Poi ho ridisceso lo stivale, fino in Umbria, a Montefalco. Ed alla fine, spinta dalle mie origini meridionali e con l'attaccamento viscerale al coinvolgente sud, sono sbarcata in Sicilia, alle pendici dell'Etna
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di Fabio Pracchia La personale difficoltà di collocare il Sagrantino di Montefalco in una geografia di qualità del vino italiano ha forse trovato una direzione da prendere. Sbattuta tra i mille venti di stili e tipologie diverse, la mia prora degustativa s'incagliava in sabbie di concentrazioni spinte, tannini rocciosi e impervi, per naufragare in porti sicuri di omologazione e poca territorialità
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In provincia di Parma c'è una valle incontaminata e poco conosciuta: è la Val Stirone. Valle attraversata dall'omonimo torrente, luogo di culto per gli appassionati di reperti preistorici. Qui sopravvivono antiche tradizioni
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I banchi d’assaggio di un gruppo di produttori di vino di assoluto rilievo, ma anche una personale di pittura, un percorso fotografico, un convegno sul tema della decrescita e una lezione su essenzialità e sottrazione
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All'Oliveta, 11 febbraio "Baccalà e Stoccafisso", 25 febbraio "La farina di granoturco: la tradizione nel piatto"
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Montalcino sinonimo di sangiovese. Ci sarebbero forse molti modi di iniziare una piccola introduzione ai produttori e ai vini di Montalcino, ma a pensarci bene forse l'equazione Montalcino=sangiovese è la più giusta, e la più attuale
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di Mauro Erro Pare si dica Life Style. Eppure non ci rassegneremo mai alla bruttura degli slogan e alla loro superficialità. D'altronde è solo questione di quale via scegliere di volta in volta, dopo aver fatto il giusto rifornimento di succose mozzarelle di bufala, ricordandosi che qui il tempo si misura in assenza di orologio e lo spazio si stende languidamente per oltre cento chilometri di costa in buona parte incorrotta
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A Terre di Toscana “Come Eravamo”, una degustazione parallela, un piccolo tuffo nel passato. Dagli anni '70 al millennio attuale per capire meglio da dove siamo partiti, e dove stiamo andando
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di Maria Lucia Nosi Beh, non è proprio il massimo viaggiare da soli verso zone sconosciute quando sai che molti tuoi amici stanno trascorrendo un fine settimana tra le vie di Valenzia festeggiando il carnevale con fiumi di sangria e oceani di tapas
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di Riccardo Brandi Quasi una "rivoluzione" per la ormai "storica" guida di Marco Oreggia, la cui costante evoluzione perseguita nel corso degli anni trova in questo nuovo volume una consacrazione che si traduce in cambiamento. Un cambiamento editoriale, visto che da questo "numero zero" l'esperto giornalista e assaggiatore, curatore della guida, diventa anche editore
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Si rinnova anche quest’anno l’imperdibile appuntamento con Voluptates, il più importante rendez-vous enologico regionale, che si avvia a diventare uno dei più rilevanti in Italia
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Degustazione curiosa e interessante di vini prodotti prima del 2000 in Italia e all'estero
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Serata di grandi Champagne al Ristorante Filipepe di Firenze, in collaborazione con la Vinoteca al Chianti
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L'appuntamento fiorentino TASTE è ormai alle porte, e con esso arriva il ricco calendario di “Fuori di Taste”. Iniziative con protagonista l'enogastronomia di qualità che animeranno locali ed esercizi durante i giorni della rassegna
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50 Produttori tra i piu’ prestigiosi del Friuli Venezia Giulia a Venezia nella piu’ ambita degustazione dell’anno
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Con febbraio arriva il consueto appuntamento organizzato dal Consorzio della Denominazione di San Gimignano, l'Anteprima della Vernaccia di San Gimignano
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Presentazione del libro di Luciano Pignataro
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