Commenti a: Dieci anni di un mito: il Sassicaia!

Di: Tiziano

Tiziano — Sat, 18 Jun 2011 08:57:24 +0000

Mi meraviglio di alcuni commenti che esprimono forte negatività su annate di un vino che invece è riconsociuto per qualità e costanza di armonia ed eleganza. Ovviamente i gusti sono diversi e forse è anche giusto esprimere ognuno le nostre opinioni.

Di: In vino veritas – L’AcquaBuona » Prima pagina » “Sapere di Vino” di Giacomo Tachis

Thu, 31 Mar 2011 07:26:51 +0000

[...] e delle annate di vendemmia (penso al Sassicaia, ad esempio, come avevo già scritto qui http://www.acquabuona.it/2010/03/dieci-anni-di-un-mito-il-sassicaia/ ). E quindi, ognuno con le proprie idee, facciamo i complimenti al vecchio maestro e leggiamoci il [...]

Di: Vittoria Fagetti

Vittoria Fagetti — Thu, 18 Mar 2010 10:49:11 +0000

un paio di anni fa ho partecipato a una cena organizzata dall’AIS nella quale sono state proposte 6 annate di Sassicaia dal 1996 al 2003 (macavano il 2002 e il 1999). Beh, mi spiace molto dirlo, ma è stata per me una gran gran delusione.
Per prima cosa devo dire che le 6 annate erano tutte molto diverse tra loro, in questo senso ho visto anch’io “una lettura delle annate sempre molto fedele” nel senso che rispecchiavano l’andamento generale dell’annata.
Ma soprattutto ho trovato la mancanza di equilibrio e di armonia:
quando il vino si presentava promettente al’olfatto ecco che cadeva al gusto e viceversa.
Ancora, tannini ancora troppo duri, che altro tempo non avrebbero comunque smussato, oppure troppo alcol.
Solo un’annata avevo davvero apprezzato. Mi spiace molto. Cordiali Saluti

Di: Michele Cavallini

Michele Cavallini — Thu, 18 Mar 2010 10:44:38 +0000

Ciao,
io amo molto il Sassicaia, il suo territorio e la sua storia, ho perfino fatto la tesi di laurea sul Sassicaia (“Strategie di un vino e di un territorio: il Bolgheri Sassicaia”).
Ritengo azzeccati i commenti sulla degustazione delle varie annate.
Il giorno della laurea mi sono aperto lo straordinario 1997, ed ora sono felice possessore del 2001, che non so ancora quando stappare. Un vostro parere?
Ho avuto la fortuna di poterlo assaggiare nelle varie annate, anche se spesso al Vinitaly, e quindi appena uscito (poco interpretabile).
L’annata 2004 mi ha dato però l’impressione di essere già molto pronta appena uscita (cosa rara per un Sassicaia), bisognerà vedere se saprà reggere il confronto negli anni al 1998; al Vinitaly mi fu presentata come il nuovo 1985, voi che ne pensate?
Ciao a tutti,

Michele

Di: Franco Santini

Franco Santini — Thu, 18 Mar 2010 10:38:54 +0000

Beh…non è certo una bottiglia “a buon mercato” ma in realtà ha un’ampia diffusione commerciale e, per chi se la può permettere, è facilissima da trovare. Addirittura si vede in qualche scaffale di ipermercati di grandi dimensioni intorno ai 100€ o giù di lì!

Di: Giacomo Bezzi

Giacomo Bezzi — Thu, 18 Mar 2010 10:17:06 +0000

Occhio che però il Sassicaia è solo considerato un vino da collezione.
L’ultima volta che l’ho visto in una vetrina è stato prima dell’entratat in vigore dell’euro: a Firenze zona Via della Vigna Nuova, al prezzo (allora) di 80.000 lir la bottglia bordolese.
E oggi?

Di: Fernando Pardini

Fernando Pardini — Mon, 15 Mar 2010 17:01:23 +0000

Approfitto della occasione per congratularmi con il neo papà!!
Come si dice in queste occasioni, voi che siete esperti? Auguri? Complimenti? Uheilà? O che altro?

Comunque sia bene così Fabio!
Fernando

Di: Riccardo

Riccardo — Mon, 15 Mar 2010 14:38:49 +0000

Complimenti Fabio… e poi, bello fare le gide per Slow Food, eh? Comunque il 28 maggio a Bolgheri verificherò se è ancora in letargo (anche se effettivamente nelle degustazioni del Consorzio è sempre un po’ sottotono……)

Di: Franco Santini

Franco Santini — Mon, 15 Mar 2010 10:55:12 +0000

@Luigi Hu
Caro Luigi innanzi tutto grazie per l’intervento. Premesso che ahimè non bevo Sassicaia tutti i giorni e non posso definirmi un esperto di questo vino, mi vien da ridere (amaramente…) se penso che ci sono in giro produttori che lo definiscono un “fenomeno di moda”! Il Sassicaia ha fatto la storia (e il presente) del vino toscano ed italiano…un “fenomeno di moda” che dura da quarant’anni! !Quanto all’utilizzo di vini bordolesi a Bolgheri leggi questo link (http://www.sassicaia.it/storia.html) e ti sarà tutto molto chiaro…

@Fabio
Infatti sul 2007 anche il figlio del Marchese Incisa della Rocchetta la pensa come te…io non mi esprimo perché, come ho spiegato, trovo troppo difficile dare un giudizio su annate così giovani.
P.S. – Auguri per la paternità!

Di: fabio pracchia

fabio pracchia — Mon, 15 Mar 2010 06:44:01 +0000

Questo articolo casca a fagiolo!!
Tre gg orsono ero alla Tenuta san Gudo ad assaggiare le annate nuove: il 2007 a me è sembrato buonissimo, ribes pieno con un palato succoso ed equilibrato. Secondo il mio modesto parere una grandissima annata. Ora, come sempre, il vino cadrà in letargo ed apparirà chiuso e scontroso per tutta la fase estiva. Fino a schiudersi nuovamente nel perido autunnale. Dalle botti il 2009 mi sembra percorrere una strada eccellente. Ciao e complimenti ancora per Terre di Toscana.

Ah comunicazione interna: sono diventato finalmente papà.

Di: Riccardo Farchioni

Riccardo Farchioni — Sat, 13 Mar 2010 23:40:59 +0000

Caro Luigi, grazie: anche su facebook sono arrivati commenti sulla stessa lunghezza d’onda. Aspetto che si asprima Franco e poi dirò la mia…

Di: Luigi Hu

Luigi Hu — Sat, 13 Mar 2010 20:29:04 +0000

All’ultimo “Benvenuto Brunello” ho parlato del fenomeno Sassicaia con diversi produttori di Brunello. I quali, lavorando il Sangiovese principalmente, lo definivano come più un fenomeno di moda. Il Sassicaia come è noto, è un tipico taglio bordolese, essendo, da quello che mi è noto prodotto con viti francesi provenienti dagli Chateau,ma allora può essere un vino che rappresenta la produzione italiana?