Hotel San Rocco organizza il corso
Le regioni del Vino atto primo: Uve e Vini dell’Italia settentrionale
Dopo il corso base, ideato per fornire le conoscenze essenziali di degustazione, viticoltura ed enologia, Hotel San Rocco e Andrea Alpi Sommelier propongono un percorso di approfondimento tra vitigni, vini e territori italiani di qualità. Un primo ciclo dove conosceremo da vicino vigne e vini del nord Italia.
Il corso è costituito da cinque serate con l’assaggio guidato, ad ogni incontro, di quattro vini di pregio. L’obiettivo è guardare con attenzione nello specifico dei vitigni, delle tecniche e dei terroirs delle produzioni di pregio, per saperne di più.
Andremo ogni sera alla scoperta degli aspetti che determinano la qualità del vino: la terra, il vitigno e il lavoro dell’uomo. Ogni incontro, che comprende l’assaggio di quattro vini italiani di qualità, vedrà il coinvolgimento attivo dei partecipanti in un gioco sensoriale di valutazione, in un clima sereno e piacevole.
Lunedì 3 maggio 2010
PIEMONTE E VALLE D’AOSTA:
Vitigni e vini nella terra del Barolo e della Barbera
Lunedì 10 maggio 2010
FASCINO DI LOMBARDIA:
Bianchi, rossi, spumanti da un grande terroir
Lunedì 17 maggio 2010
TRA LIGURIA, EMILIA E ROMAGNA:
Dal Tirreno all’Adriatico uve e vini d’Appennino
Lunedì 24 maggio 2010
IL TRENTINO E L’ALTO ADIGE:
I vitigni e la montagna di un ambiente unico
Lunedì 31 maggio 2010
VENETO E FRIULI VENEZIA GIULIA:
Storia, tecnica e fascino dei vini della Serenissima
Ogni partecipante al corso riceverà una copia di un testo di enografia nazionale. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Ogni incontro avrà una durata di circa due ore, con inizio alle 21.00. Chi non disponesse della valigetta con i bicchieri di degustazione potrà acquistarla in sede. Il corso si terrà nei locali dell’Hotel San Rocco a Scanzorosciate al raggiungimento di almeno 30 partecipanti. Il costo per le 5 serate è di euro 175,00.
Info e prenotazioni:
Tel. 035/657085
Mail: degustazione@sanroccohotel.it
