Un corso di vino firmato Studio Umami per imparare a destreggiarsi nella lunga lista dei vitigni bianchi italiani
L’ITALIA IN BIANCO
Quando: mercoledì 9-16-23 giugno dalle 21 alle 23
Dove: Viale Giannotti 21 (zona Gavinana), Firenze
Docente: Roberta Perna – Costo: 60 euro
Un corso dedicato ai vini bianchi italiani, per conoscerli, amarli e saperli scegliere. Il corso, articolato in tre lezioni, darà un quadro di insieme dell’Italia bianchista. Da nord a sud impareremo a conoscere i più importanti vitigni bianchi, da quelli aromatici del nord come il Gewurztraminer ed il Moscato, a quelli della nostra Toscana, come lo Chardonnay ed il Vermentino, fino al sud, dalla Campania, con il Greco di Tufo e la Falanghina, alla Sicilia, con l’Inzolia ed il Catarratto.
Cenni di abbinamento aiuteranno a capire come sposare al meglio un vino ad un piatto. Il programma degli incontri:
1° serata – i vini bianchi del Nord
2°serata – i vini bianchi del Sud
3° serata – i vini bianchi del Centro e le bollicine italiane
Ciascun partecipante riceverà in omaggio un set da 6 bicchieri modello “ISO degustazione”, un pratico glossario con tutte le parole del vino ed utili dispense.
Info e prenotazioni
STUDIO UMAMI – 329.9293459
www.umaminews.com
