Digita una parola o una frase e premi Invio

24 giugno a Siena: Verticale di Fiorduva

Per trenta e non uno di più:

Giovedì 24 giugno, ore 20 – Enoristorante Il Casato, a 50 metri da Piazza del Campo

Verticale di Fiorduva: annate 2003 ­ 2004 ­ 2005 ­ 2006 ­ 2007
delle Cantine Gran Furor Divina Costiera di Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli

Furore è sparso come un pugno di coriandoli lungo pergolati e limoneti che scendono da 500 metri della cantina al fiordo, baia romantica della Costiera Amalfitana. Viti a parete che crescono su terrazzamenti costieri, che si sdraiano su pietre e terra, piombando a terrazze verso il mare, fanno da corona a quest’agricoltura eroica. Il Fiorduva, magica espressione di questo luogo d’incomparabile bellezza, è il dono di questa terra estrema all’amorevole impegno degli uomini che la custodiscono. Il Professor Luigi Moio, che in Campania chiamano “lo poeta enologo”, da uve surmature, ci regala questo vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L’odore ricorda l’albicocca e i fiori di ginestra con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da un’importante persistenza aromatica di uva passa e canditi.

Per iniziare la serata: aperitivo in Enoteca con Furore Bianco accompagnato da anelli di calamari, code di gambero e bocconcini di polipo

E poi saranno serviti:

filetti di spigola al vapore con pomodorini freschi e basilico

bavette di Gragnano con code di gamberi, scampi e aragoste

lombo di rombo al forno con bouquet di verdure al vapore

macedonia di frutta fresca

Enoristorante Il Casato
Via Casato di Sotto, 26 – 53100 Siena
telefono 0577 222758
euro 55,00

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
MAGGIORI INFORMAZIONI

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi