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4 luglio a Caraglio (CN): L’aj ‘d Caraj

Domenica 4 luglio il fragrante profumo dell’aglio nuovo ecciterà l’atmosfera di Caraglio, in provincia di Cuneo. Sarà l’aromatico momento, per gli amanti di questo intrigante bulbo, per acquistare il fresco, delicato e gentile aglio caragliese: frutto della nuova, ma come sempre essenziale , produzione che verrà raccolta nel magico tempo di S.Giovanni, come vuole la tradizione alpina.

Sarà un giorno di festa che si svolgerà presso il parco della Colonia Elioterapica di Via Valgrana, un poco oltre il centro di Caraglio verso l’incontaminata Valle Grana, porta delle mitiche alpi Cozie. Una calda e familiare festa di ringraziamento dove sarà presente l’ associazione di promozione turistica Insieme per Caraglio, la Confraternita dell’aglio di Caraglio e i produttori del Consorzio di Tutela, Promozione e
Valorizzazione dell’aj ‘d Caraj – Aglio di Caraglio esporranno il loro ricercato prodotto coltivato secondo le rigide norme del disciplinare consortile.

La gioiosa giornata inizierà alle 10.00 del mattino di quella attesa domenica 4 luglio, proseguirà nel pomeriggio con una popolare merenda sinoria (una sostanziosa merenda) a base di aglio e prodotti tipici, e poi si vedrà. Nel frattempo potrete visitare, in modo armonico e rilassante, la caratteristica
cittadina di Caraglio con la sua storica e amena collina, l’amato santuario, l’antico filatoio sede di importantissime mostre, le attività commerciali, la via storica , le caratteristiche frazioni dove si respira vera aria contadina e assaporare i menù tipici proposti dai pochi ma selezionatissimi ristoranti e
osterie locali. Se poi volete salire in Valle, a pochi chilometri potrete ammirare le selvagge terre del rinomato formaggio Castelmagno, l’arte alpina e la tradizione occitana.

Info: Consorzio dell’aj ‘d Caraj- info@fattoriadellaglio.it
lucio.alciati@libero.it – tel. 3486729419
Confraternita dell’aglio di Caraglio – conf.agliodicaraglio@libero.it
Ass. Insieme per Caraglio tel 0171619816

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