Mozzarelle blu (update 23/6)

Pare che il caso “mozzarelle azzurre” sia destinato a ingigantirsi. A rischio colorazione sono formaggi dei marchi Land, Malga Paradiso, Lovilio, Fattorie Torresina e Monteverdi, sugli scaffali sopratutto ma non solo di Eurospin, Lidl, Md. Guardare sempre bene le etichette e la provenienza dei prodotti… Il «Pseudomonas fluorescens», comunque, non dovrebbe creare problemi all’organismo. (La Stampa, 23/6)