È scomparso nella notte fra giovedì e venerdì scorsi Giovanni Panizzi, vero gentiluomo del vino e artefice della rinascita della Vernaccia di San Gimignano

di Riccardo Farchioni
Quello che scorre davanti agli occhi si fa presto ad impararlo. Un panorama pianeggiante sul quale si distendono reticoli di ulivi dalle grandi chiome sferiche che piantano le radici su una terra rossissima, in certe ore del giorno quasi abbagliante

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – La pur breve passeggiata dentro il Mercato di San Lorenzo, fra bistecche e lampredotto, panini col bollito e salsa verde, frutta e funghi porcini, fornisce una buona base di concretezza per quello che avverrà poco dopo al piano superiore

di Chourmo
PISA – La vedi e ti chiedi come fa quello scricciolo, timido e schivo, che si aggira quasi timoroso tra gli espositori della quinta edizione di Dolcemente Pisa, ad essere un gigante della pasticceria mondiale. Un colosso che a 29 anni è già stata chef pastry di Cracco, Adrià e Pinchiorri

di Irene Arquint
ROMA – Una maggiore attenzione al servizio. La vera novità della ventunesima edizione della guida ai ristoranti appena presentata alla Città del Gusto di Roma dal Gambero Rosso, è il bis sul punteggio del servizio (20/20), che acquista così maggiore forza nell’insieme del voto espresso in centesimi. 60 per la cucina, 20 per la cantina e 20 alla sala

Il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino in collaborazione con AIS Veneto De­le­ga­zio­ne di Venezia organizza un Wine ta­sting con 38 pro­dut­to­ri di Bru­nel­lo di Mon­tal­ci­no

di Franco Santini
Formentera è una piccola isola delle Baleari, proprio di fronte alla più famosa Ibiza. Rispetto alla “movimentata” sorella maggiore, Formentera vanta un’atmosfera più rilassata (anche se un po’ modaiola, specie in alta stagione), un mare fantastico e alcune delle più belle spiagge del Mediterraneo

di Leonardo Mazzanti
BIBBIANO-BUONCONVENTO (SI) – Vorrei vivere sempre in queste giornate settembrine: mattine frizzanti, pomeriggi caldi e secchi, notti fresche per magnifiche dormite… che goduria! Le previsioni per il weekend erano perfette e dunque, in sella alla mia Honda Transalp del 1985, sono partito con destinazione Bibbiano – 4 km da Buonconvento (SI) – prima tappa di due giorni nelle famose Crete Senesi