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Stasera al Merlo di Camaiore: “Nebbioli di tutto il mondo, unitevi!” Conduce Fernando Pardini

merloIl Ristorante Enoteca Il Merlo di Camaiore (LU) presenta:

LE SERATE DEL MERLO (SENZA ACCENTO SULLA O!)

Degustazioni-cena teoricamente didattiche, sostanzialmente goduriose
Coordinate, guidate e introdotte dal giornalista Fernando Pardini
(autore Guida Vini d’Italia de L’Espresso, direttore responsabile di acquabuona.it); suggestioni gastronomiche a cura di Angelo Torcigliani, chef patron

“NEBBIOLI DI TUTTO IL MONDO: UNITEVI!”
VOLO A PLANARE SULLE TERRE DEL GRANDE NEBBIOLO
Giovedì 27 novembre ore 20,00

I vini

Barbaresco Gallina 2010 – Castello di Neive
Valle d’Aosta Donnas 2010 – Caves de Donnas
Carema Etichetta Bianca 2008 – Ferrando
Barolo Sarmassa 2008 – Giacomo Brezza e Figli
Gattinara Osso San Grato 2008 – Antoniolo
Valtellina Superiore Sassella Riserva Le Barbarine 2007 – Fojanini La Castellina

Al tavolo

Uovo fritto al parmigiano Reggiano
Crema di topinambour

Maccheroni con sugo di capretto di Pascoso e pecorino stagionato

Anatra “germana” in due cotture
Rape e cipolline stufate

Castelmagno d’alpeggio selezione Giorgio Amedeo: alpeggi 2013 e 2012

Cantucci e cioccolato

Costo della serata: € 70
Ristorante Il Merlo – Via Provinciale 45 – 55041 Camaiore(LU)
Tel. 0584.989069 – 338.3721892 –
E-mail: ristoranteilmerlo@gmail.com

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