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12-13 dicembre: secondo appuntamento per Formaggi e Paraggi

E’ tutto pronto per “Formaggi e Paraggi”, il secondo appuntamento del ciclo di iniziative “Via dei Saperi e dei Sapori delle Dolomiti Friulane”, promosso dalla Comunità Montana del Friuli Occidentale e da GAL Montagna Leader, in programma per sabato 12 e domenica 13 dicembre.

Dopo il successo di “Per Orti e Valli, dedicato ai prodotti della terra, saranno ancora una volta protagoniste le aziende del territorio delle Dolomiti Friulane: quelle dove il latte prende forma, caseifici e latterie, ma anche quelle dove coraggiosi agricoltori e trasformatori mantengono vive antiche tradizioni.

Sabato 12, dalle 16 alle 20, e domenica 13, dalle 10 alle 18, cinque produttori di formaggi e latticini e due locali di trasformazione e degustazione accoglieranno i visitatori per mostrare come il latte diventa formaggio e per raccontare la storia dei formaggi tipici di queste zone, come il formaggio di malga, l’Asìno e il Formai tal cit, che potranno essere anche assaggiati ed acquistati.

In tutte le aziende sono previsti anche intrattenimenti musicali e teatrali, animazioni per bambini, esposizioni di artigianato artistico e curiosità. In programma anche visite guidate sul territorio, a tema ambientale o culturale.

Le aziende coinvolte sono: Azienda Agricola La Mantova (Barcis), Azienda Agricola San Gregorio (Aviano), Fattoria sociale e didattica Sottosopra (Tramonti di Sotto), Latteria Pradis di Sopra (Clauzetto), Al Castelu – La dimora del gusto (Montereale Valcellina), Montenegro (Maniago), Azienda Agricola Borgo Titol (Tramonti di Sopra).

Per info:

DOLOMITI FRIULANE
Viale Venezia 1/b – 33085 Maniago (PN)
Tel. 0427/71775 – Fax 0427/71754
info@dolomitifriulane.infowww.dolomitifriulane.info

COMUNITÀ MONTANA DEL FRIULI
Tel. 0427 76038 – Fax 0427 76301
info@cm-friuli-occidentale.regione.fvg.it
www.cmfriulioccidentale.it

Il programma:

SABATO 13 Dicembre 2014 ore 16:00 – 19:00

Ore 16:00
Degustazione con prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda SOTTOSOPRA (Le degustazioni verranno accompagnate dai prodotti di panificio dell’Azienda FOR SOCIAL VAL TRAMONTINA)
Visita guidata in azienda e lavorazione artigianale del prodotto a cura dell’azienda – Azienda LA MANTOVA, Azienda BORGO TITOL
Laboratorio a cura dell’azienda – Azienda LATTERIA DI PRADIS DI SOPRA
Laboratorio a cura dell’azienda “Formai dal Cit” – Azienda AL CASTELU (La Dimora del Gusto)
Visita Culturale “Museo dell’arte fabbrile e delle coltellerie” per max 20 persone – Azienda MONTENEGRO

Ore 17:00
Laboratorio a cura dell’azienda – Azienda SOTTOSOPRA

Ore 17:30
Degustazione con prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda LATTERIA DI PRADIS DI SOPRA – Azienda BORGO TITOL – Azienda MONTENEGRO

Ore 18:00
Degustazione con prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda LA MANTOVA
Degustazione guidata di tre formaggi del territorio – Azienda AL CASTELU (La Dimora del Gusto)

Ore 19:00
Ringraziamenti e saluti – Comune per ogni azienda

DOMENICA 14 Dicembre 2014 ore 10:00 – 18:00

Ore 10:00
Accoglienza e breve presentazione dell’azienda  – Comune per ogni azienda

Ore 11:00
Degustazione prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda LATTERIA DI PRADIS DI SOPRA, Azienda MONTENEGRO
Visita Culturale “Museo dell’arte fabbrile e delle coltellerie” per max 20 persone – Azienda AL CASTELU (La Dimora del Gusto)
Visita Culturale (max 20 persone) – Incontro con la guida sarà presso Palazzo Centi, a Barcis in centro. Visita del piccolo centro storico e breve passeggiata nei pressi del lago – Azienda LA MANTOVA
Laboratorio prodotti a cura dell’azienda – Azienda BORGO TITOL,  Azienda SOTTOSOPRA
Frammenti di un Racconto – (Lettura dai racconti del Concorso letterario “lo sguardo dell’aquila” dello Spazio giovani della Comunità Montana Friuli Occidentale) Lettura di racconti con Silvia Giacomini – Azienda SAN GREGORIO

Ore 12:00
Visita guidata in azienda a cura dei produttori – Azienda SOTTOSOPRA
Degustazione con prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda SAN GREGORIO
Showcooking – Azienda BORGO TITOL
Laboratorio a cura dell’azienda Azienda LATTERIA DI PRADIS DI SOPRA

Ore 12:30
Degustazione con prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda LA MANTOVA, Azienda AL CASTELU (La Dimora del Gusto)

Ore 13:00 – 15:00
Pausa pranzo e rientro – Comune per ogni azienda

Ore 15:00
Presentazione Fattoria Didattica a cura dell’azienda – Azienda SOTTOSOPRA
Animazione bambini con Maravee Animazione – Azienda LA MANTOVA, Azienda BORGO TITOL
Visita Culturale (max 20 persone) – Incontro con la guida all’azienda San Gregorio.
Si salirà a piedi fino all’antico castello medievale, dal quale si ha un’ampia vista panoramica sul territorio circostante. Si visiteranno poi le antiche chiese di Santa Giuliana che racchiude al suo interno preziosi affreschi risalenti al XIV secolo e di San Gregorio con il magnifico ciclo di affreschi realizzati da Gianfrancesco da Tolmezzo alla fine del ‘400. – Azienda SAN GREGORIO
Intrattenimento musicale KARAOKE con “LorDJ”. Basterà poco e vi ritroverete a cantare le canzoni più popolari di tutti i tempi, un momento che coinvolgerà grandi e piccini con l’animazione di LorDj – Azienda AL CASTELU (La Dimora del Gusto)
Laboratorio a cura dell’azienda Azienda LATTERIA DI PRADIS DI SOPRA

Ore 16:00
Visita guidata in azienda ìa cura dei produttori – Azienda LA MANTOVA, Azienda BORGO TITOL
Intrattenimento musicale “LITE BAND” Silvia Muffato e Robinson Odulio, voce e chitarra di una idea semplice musicale: riarrangiare i successi del passato in chiave acustica con il proprio stile e gusto. Riproporranno l’atmosfera dei pomeriggi d’estate in spiaggia con una chitarra sempre pronta a suonare per un gruppo di amici – Azienda SOTTOSOPRA
Degustazione con prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda MONTENEGRO – Azienda AL CASTELU (La Dimora del Gusto)

Ore 16:30
Animazione bambini con Maravee Animazioni – Azienda SAN GREGORIO
Laboratorio a cura dell’azienda “Formai dal Cit” – Azienda AL CASTELU (La Dimora del Gusto)

Ore 17:00
Intrattenimento musicale KARAOKE con “LorDJ”. Basterà poco e vi ritroverete a cantare le canzoni più popolari di tutti i tempi, un momento che coinvolgerà grandi e piccini con l’animazione di LorDj – Azienda MONTENEGRO
Intrattenimento musicale “CELTIC PIXIE” Il gruppo musicale propone brani tradizionali provenienti dalla cosiddetta “area celtica” (Irlanda, Bretagna, Scozia etc.) il tutto eseguito con strumentazione acustica per conservare al meglio la spontaneità  e la sonorità delle ballate folk così come venivano proposte nelle feste e nelle ricorrenze popolari – Azienda BORGO TITOL
Animazione bambini con Maravee Animazioni – Azienda SOTTOSOPRA
Degustazione con prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda LA MANTOVA

Ore 17:30
Degustazione prodotti locali a cura dell’azienda – Azienda SAN GREGORIO

Ore 18:00
Ringraziamenti e saluti – Comune per ogni azienda
Azienda Agricola LA MANTOVA
Via Cortile Montesanto,10 – Barcis (PN)
Tel. 0427/76021 – 340/8171177
e-mail:  HYPERLINK “mailto:lamantova@gmail.com” lamantova@gmail.com

Azienda Agricola SAN GREGORIO
Via 4 Novembre, 25 – Caste di Aviano (PN)
Tel. 338/1951729
HYPERLINK “http://www.massimocipolat.it” www.massimocipolat.it
e-mail:  HYPERLINK “mailto:mcipolat@tiscali.it” mcipolat@tiscali.it

Azienda  Agricola  SOTTOSOPRA
Via Località Comesta, 2/a – Tramonti di Sotto (PN)
Tel. 0427/869408 – 340/1199775 – 333/4068390
HYPERLINK “http://www.sottosoprafvg.it” www.sottosoprafvg.it
e-mail:  HYPERLINK “mailto:info@sottosoprafvg.it” info@sottosoprafvg.it

Azienda Agricola LATTERIA DI PRADIS DI SOPRA
Via Pradis di Sopra, 79 – Clauzetto (PN)
Tel. 366/3932045 – 335/9314785
e-mail:  HYPERLINK “mailto:latteriapradis@alice.it” latteriapradis@alice.it

Azienda Agricola AL CASTELU  (La Dimora del Gusto)
Via Aristide Zenari, 2 – Montereale Valcellina (PN)
Tel. 0427/79536
e-mail:  HYPERLINK “mailto:s.stefanutto@live.it” s.stefanutto@live.it

Azienda Agricola MONTENEGRO
Piazza Italia, 48/b – Maniago (PN)
Tel. 0427/700337 – 333/8652408

Azienda Agricola BORGO TITOL
Borgo Titol, 1 – Tramonti di Sopra (PN)
Tel. 0427/869061 – 335/8222876
HYPERLINK “http://www.borgotitol.com” www.borgotitol.com
e-mail:  HYPERLINK “mailto:info@borgotitol.it” info@borgotitol.it

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