Quando il sole non è ancora sorto… incontrare i protagonisti della malga e accompagnarli nelle fasi di mungitura… ascoltare le loro storie e i loro racconti… assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione di una tosèla o di un nostrano… e perché no, sentire il gusto della cagliata… vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germogli di erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e capre, che ne dite?
L’appuntamento è sabato 29 agosto sul Monte Bondone!
Ci troviamo alle ore 5:00 del mattino al Malgone di Candriai e insieme vivremo in prima persona le attività e il mondo dell’alpeggio a Malga Brigolina, che apre le porte al mondo esterno, facendoci conoscere i passi per la produzione del formaggio, nel loro ambiente naturale.
Info e prenotazione obbligatoria:
APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi
Tel. +39 0461 216000 – info@discovermontebondone.it
