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Costumista culinaria

Romina  Ceragioli, alias Costumista Culinaria, è l’esempio di come si possa trasformare una passione in professione.

Una carriera ben avviata nel mondo del teatro (come costumista appunto) non l’ha fatta desistere dalla sua grande passione per i fornelli. La cucina poi ce l’ha nel sangue, visto che la sua famiglia è stata nel mondo della ristorazione per oltre quarant’anni.

Dopo un inizio quasi per gioco, si trova a cucinare a domicilio per stranieri in vacanza in Italia (soprattutto americani), che poi iniziano a chiamarla sia in patria per eventi privati, che per seguirli in vacanza in giro per il mondo.

Non stento a credere al suo successo. I piatti sono buoni, golosi, non troppo sofisticati, perché alla fine il suo intento è cucinare piatti della tradizione casalinga per poi reinterpretarla in maniera originale, con tocchi anche “esotici” – vedi l’uso di erbe e spezie tipiche di altre culture culinarie – che elevano il piatto.  Altro punto di forza è la massima flessibilità e disponibilità nel rispettare le abitudini e le esigenze alimentari dei suoi clienti.

Non mi ero mai imbattuto in un evento privato con la cucina di uno chef a domicilio, ma devo dire che la cena preparata da Costumista Culinaria è stata davvero convincente.

www.costumistaculinaria.com

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