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Periodico di cultura enogastronomica - In rete dal 1999, per amor di terra

Testata registrata presso il Tribunale di Lucca - ISSN 1592-2855

 
 
Salone del Gusto 2006: la galleria fotografica

di Riccardo Farchioni

Immagini tratte dal Salone del Gusto. Non c'è che dire: il cibo è un soggetto fotogenico, come lo è chi lo crea.





Manifesti all'esterno del Lingotto
Ingresso al Salone
Ore 11: in fila per salire sulla navetta dalla stazione Torino Lingotto alla sede del Salone
In fila per il Laboratorio del gusto su Cerdo ibérico e Maiale di cinta senese
Pubblico nelle "Vie del gusto"
Pubblico nel settore dei Presìdi
Pubblico curioso negli stand dei Presìdi
Il Violino di capra della Valchiavenna
La Porchetta
Il Bitto "Valli del Bitto" (www.formaggiobitto.com)
Caciocavalli Podolici
Il Puzzone di Moena
Provolone del Monaco
La Rhumerie
Il sale rosa fossile dell'Himalaya (www.salerosa.it)
Un momento di un Laboratorio del Gusto
Scolaresca in visita
Prosciutti di San Daniele
Consorcio de Jabugo (Jamon Ibérico)
Susine bianche di Monreale fatte appassire dentro i sacchetti
Farine
Suovas di renna
Aringhe salate e affumicate di Sunnmore
Culatello di Zibello
Capocollo di Martina Franca
Cicitt delle valli di Locarno
Un produttore affetta un suo prosciutto di Parma
Confetture "da meditazione"
Il Cassoulet
Libreria
Visitatori stanchi che si riposano
Presìdi africani
In un Presidio africano
Presìdi messicani
Prodotti a base di amaranto, cibo indispensabile per le popolazioni precolombiane e oggi quasi scomparso
Patchwork foods
Presidio della Kañihua delle Ande, da cui si ricava una finissima farina
Assalto alle Ostriche del fiume Fal (Contea di Cornovaglia)
La via dei dolci e degli spiriti
La via della birra
... e il bancone della birra

8 novembre 2006

 
 

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