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Il truffometro

Di Vincenzo Zappalà • 3 Mar 2010 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
Dopo l’enorme successo dell’etilometro nel rimpinguare abbondantemente le casse statali, regionali, provinciali e comunali, una persona “normale”, uno squallido ricercatore, ha costruito quasi casualmente uno strumento probabilmente ancora più redditizio. Ma i problemi da risolvere non sono banali



Azienda Agricola I Stefanini: i grandi vini di Mirandolina

Di Vincenzo Zappalà • 20 Gen 2010 • Rubrica: In azienda

di Vincenzo Zappalà
Che peccato che Carlo Goldoni sia praticamente sparito dai programmi scolastici e che le sue meravigliose commedie non appaiano più nella becera televisione di oggi. Quanti giovani conoscono Cesco Baseggio e la sua compagnia di commedia dell’arte? Chi si ricorda di Arlecchino, di Brighella, di Colombina…



I bimbi devono giocare (anche nel Chianti…)

Di Vincenzo Zappalà • 6 Gen 2010 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
I bambini sono spesso gli attori principali degli intermezzi pubblicitari e delle storie televisive. I volti sorridenti o tristi dei cuccioli sono l’ideale per strappare commozione e tenerezza… e le lacrime scendono a fiumi. Ma tutti i bimbi sono trattati allo stesso modo? Il vino ci dimostra che non è vero. Non fatevi comunque influenzare dalle apparenze di questo sfogo: una morale in fondo c’è…



Azienda Agricola Taliano Michele: le calze di seta

Di Vincenzo Zappalà • 30 Dic 2009 • Rubrica: In azienda

di Vincenzo Zappalà
Sull’orlo dei dirupi delle Rocche del Roero, a Montà d’Alba, vive e produce splendidi vini la famiglia di Michele Taliano. “Uno per tutti e tutti per uno” è la loro parola d’ordine, che nasce da una vera, sentita e semplice regola di vita: saper capire e seguire i valori dell’esistenza con passione, comprensione e partecipazione. Quando Michele Taliano inizia a parlare non è facile interromperlo. Ma perché poi bisognerebbe interromperlo?



Regalo di Natale

Di Vincenzo Zappalà • 22 Dic 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
Pietro era un buon padrone. Pretendeva molto, ma era sempre pronto a regalarci un pezzo di grissino o addirittura un dolcetto ogni volta che noi riuscivamo a scovare il tesoro, piccolo o grande che fosse . Sembrava burbero e ogni tanto ci sgridava, pur sapendo che non era colpa nostra se quell’autunno aveva piovuto così poco. Sfogava soltanto la delusione



Riscaldamento globale: il colpevole è il vino!

Di Vincenzo Zappalà • 16 Dic 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
Dopo inutili interventi, rivelatisi soltanto squallidi palliativi, sembra che i potenti, riunitisi a Copenhagen per la conferenza sul clima, abbiano individuato finalmente il vero colpevole del riscaldamento globale. La risposta sarà dura e rapida ma necessaria. Cercate di finire in fretta tutte le scorte che avete!



Ottantamila anni fa

Di Vincenzo Zappalà • 10 Dic 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
Tutte le grandi meraviglie dell’Universo hanno un’origine rapida e violenta. Non può quindi essere diversa la nascita di un territorio unico ed irripetibile come il Roero. Il nostro eroe Alimenoh assiste alla “cattura” del Tanaro e ce la descrive con la semplicità e la passione che solo lui poteva possedere



Maso Nello: il Paradiso può attendere

Di Vincenzo Zappalà • 1 Dic 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna

di Vincenzo Zappalà
Sopra Faedo e le sue meravigliose vigne, si annida un posto meraviglioso a dominio della valle dell’Adige e della Piana Rotaliana. Un gioiello immerso nel verde, dove si può gustare al meglio la semplice e saporitissima cucina trentina. Un luogo da segnare e non dimenticare più



Acqua sulla Luna, ma…

Di Vincenzo Zappalà • 25 Nov 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
Una sonda spaziale americana ha provato in modo indiscutibile la presenza di ghiaccio d’acqua sulla Luna. Trasportata probabilmente in tempi remoti dalle comete che si sono schiantate sulla sua superficie e preservata nel buio e nel freddo di crateri mai visitati dalla luce solare, può fornire la scintilla definitiva per la colonizzazione del nostro satellite. Ma sono state solo queste le motivazioni della straordinaria missione…?



La fontana del vulcano (nel cuore del Soave)

Di Vincenzo Zappalà • 19 Nov 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
Superata l’uscita di Verona Est, l’autostrada Serenissima si avvia abbastanza monotona verso Vicenza. Ben presto però l’occhio viene catturato da una visione quasi magica che riporta al medioevo: sulla cima di un colle un turrito castello apre le sue braccia di pietra avvolgendo con le mura merlate la cittadina di Soave



La molecola del pisello

Di Vincenzo Zappalà • 12 Nov 2009 • Rubrica: diCibi

di Vincenzo Zappalà
Il suo nome tecnico era “pisumellina”. Una delle tante, numerosissime molecole che vivevano e lavoravano duramente in quel vegetale relativamente poco complicato. A dirla con parole semplici era soltanto una proteina idrolizzata, come ce ne sono tante



Azienda Capitoni. La forza di Marco e della “sua” bifora romanica

Di Vincenzo Zappalà • 4 Nov 2009 • Rubrica: In azienda

di Vincenzo Zappalà
E’ una giornata di dicembre di qualche anno fa. Piove a dirotto e stiamo attraversando i colli che dall’abbazia di S. Galgano ci portano verso Buonconvento e poi Pienza. La strada tortuosa consiglia prudenza, come quel grosso cinghiale che ci attraversa la strada, anch’esso stupito della nostra presenza. Si, forse non è la stagione giusta per visitare la Toscana



Le lacrime (di gioia) di … San Cassiano

Di Vincenzo Zappalà • 27 Ott 2009 • Rubrica: In azienda

di Vincenzo Zappalà
La valle di Mezzane da un lato, quella di Illasi dall’altro. Siamo agli sgoccioli della Valpolicella, proprio dove comincia ad insinuarsi il territorio del Soave. Ma su questi colli non vi sono solo vigneti: l’ulivo, soprattutto della varietà Grignano, pennella di verde chiaro, confondendosi con l’azzurro del cielo



Una trattoria da antologia in un borgo unico al mondo: “La Piazzetta” di Calcata

Di Vincenzo Zappalà • 13 Ott 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna

di Vincenzo Zappalà
Un giorno trascorso a Calcata e nel fresco della valle del Treia vi farà vivere un’esperienza unica e poco conosciuta. Poi, alla sera, una cena stuzzicante e genuina nel centro del vecchio e fantastico borgo medievale. I tavolini saranno traballanti, ma il cibo della trattoria “la Piazzetta” certamente no!



Risolto il mistero del Brunello!

Di Vincenzo Zappalà • 1 Ott 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
Cari lettori, quasi casualmente è stato risolto il problema del Brunello “inquinato” dal merlot. Appena avutone notizia, non ho potuto non rendervi partecipi dell’enorme “scoop”. Quante parole dette e scritte inutilmente e quante accuse e difese inutili. E pensare che era tutto così semplice: bastava riflettere e guardarsi attorno!



Un bicchiere di vino

Di Vincenzo Zappalà • 16 Set 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Vincenzo Zappalà
Pietro era solo da tanti, troppi anni. Prima l’aveva lasciato la sua Caterina, poi i figli erano andati in quel paese al di là del mare che lui non sapeva ancora pronunciare, infine anche il vigneto si era stancato di lavorare. Gli amici si dissolsero come la neve di quell’ultima nevicata di febbraio e lui restò con i suoi pensieri



La corsa di Valentinia e la storia millenaria di Ca’ del Baio

Di Vincenzo Zappalà • 26 Ago 2009 • Rubrica: diLuoghi

di Vincenzo Zappalà
E’ ben nota la leggenda che avvolge l’origine del Monferrato. Durante il 900 dopo Cristo, il conte Aleramo, rimasto orfano dei genitori, si arruolò nell’esercito dell’imperatore Ottone. Invaghitosi della figlia del monarca, Alasia, e temendo le ira del padre di lei, scappò con la giovane cercando di nascondersi



Il Vermentino dei Colli di Luni: polvere, mare e genio

Di Vincenzo Zappalà • 3 Ago 2009 • Rubrica: diLuoghi

di Vincenzo Zappalà
L’area di diffusione italiana del vermentino è piuttosto ampia, coprendo tutta la Liguria, la Sardegna e parte della Toscana nord-occidentale. Tuttavia è indubbio che la denominazione Colli di Luni riesca ad esprimere caratteristiche del tutto peculiari