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	<title>In vino veritas - L'AcquaBuona &#187; Franco Santini</title>
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	<description>In rete dal 1999, per amor di terra</description>
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		<title>Anteprima Taurasi 2008&#8230; Un&#8217;ottima annata</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jan 2012 14:03:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
MONTEMILETTO (AV) - Ci sono luoghi dove, pur lontano da casa, respiri un’aria familiare, e dove le persone, per carattere e attitudini, ti sembrano vicine. L’Irpinia, ad un abruzzese di montagna come me, offre queste sensazioni]]></description>
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		<title>Bollicine italiane e Champagne, quattro guide</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Jan 2012 13:41:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Guida Vini]]></category>
		<category><![CDATA[vino spumante]]></category>

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		<description><![CDATA[di Franco Santini
Con l’arrivo delle feste è salito immancabilmente il livello di attenzione sulle bollicine. Nonostante i diffusi tentativi di "sdoganamento" stagionale, che mirano ad allargare la finestra temporale di consumo dei vini spumanti, sta di fatto che l’acquisto e il consumo dei vini con le bolle resta in gran parte concentrato in queste poche settimane dell’anno]]></description>
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		<title>Flos Olei 2012, la Guida mondiale sull&#8217;extravergine</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Dec 2011 09:42:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Olio extravergine]]></category>

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		<description><![CDATA[di Franco Santini
ROMA - E’ stata presentata a Roma l’ultima fatica di Marco Oreggia, Laura Marinelli e del loro team di degustatori d’olio. Flos Olei 2012, una delle più complete e gradevoli guide dedicate all’extravergine, e l’unica ad avere un taglio fortemente internazionale]]></description>
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		<title>L’Abruzzo visto dalle guide dei vini… dubbi e conferme</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Oct 2011 20:59:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
È arrivato implacabile l’ottobre guidaiolo e anche stavolta vorrei approfittarne per fare un esame allo stato di salute enologica del “mio” Abruzzo. Come l’anno scorso proverò ad incrociare i premi delle principali guide di settore con le considerazioni personali raccolte negli ultimi mesi, sperando che ne esca fuori qualcosa di interessante]]></description>
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		<title>La Guida di Roma del Gambero Rosso 2011-2012</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Sep 2011 09:12:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Gambero Rosso]]></category>
		<category><![CDATA[guida di Roma]]></category>

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		<description><![CDATA[di Franco Santini
ROMA - E’ stata appena presentata e sbarca in librerie ed edicole la nuova edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso, giunta ormai alla ventiduesima edizione. E come in ogni guida di settore alcuni giudizi sono “pacifici”, altri per lo meno “discutibili”...]]></description>
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		<title>Gli stati generali dell’uva pecorino</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Jul 2011 01:05:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<category><![CDATA[vini Marche]]></category>

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		<description><![CDATA[di Franco Santini
CAPESTRANO (AQ) - Il pecorino, il vitigno autoctono abruzzo-marchigiano, è un’uva a bacca bianca molto “chiacchierata”. Confinato fino a poco tempo fa nelle zone di produzione, oggi è senz’altro il vino bianco più bevuto sulle coste adriatiche dell’Italia centrale e gode di notevole credito anche a Roma e dintorni]]></description>
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		<title>Sadler: la grande cucina in metà tempo</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Jul 2011 19:03:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<category><![CDATA[libro cucina]]></category>
		<category><![CDATA[pentola a pressione]]></category>

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		<description><![CDATA[di Franco Santini
Tra i tanti libri di cucina che mi sono capitati tra le mani negli ultimi mesi, confesso che questo è stato uno di quelli che mi ha incuriosito di più. Intanto il titolo: “La Grande Cucina in Metà Tempo”. Molto efficace e un po’ “furbetto”. Si sa, oggigiorno tutte le cose che ci promettono “tanto con poco” hanno un fortissimo appeal]]></description>
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		<title>Verrigni e Valentini:  una pasta manifesto per l’Italia!</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Jun 2011 00:51:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
Può un pacco di pasta risvegliare le coscienze degli italiani? Riaccendere il senso di appartenenza, l’orgoglio individuale e l’amor di patria di un popolo in evidente deriva culturale ed economica? Ci vuole ben altro, certo, e non sono una piccola seppur vivace rivista online di enogastronomia ed uno scribacchino come il sottoscritto a doverlo ripetere… ]]></description>
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		<title>Il Lugana a Roma</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jun 2011 21:34:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
ROMA - Quando si parla di grandi vini bianchi italiani sono certo che nessuno vada a pensare di primo acchito al Lugana, la piccola denominazione lombarda riconosciuta come una delle primissime Doc del paese (1967)]]></description>
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		<title>“L’invenzione della gioia – Educarsi al vino”, di Sandro Sangiorgi</title>
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		<pubDate>Wed, 04 May 2011 10:52:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
Sono alle prese ormai da qualche settimana con l’ultimo libro di Sandro Sangiorgi, “L’invenzione della gioia” (Porthos edizioni – 2011 – 35,00€). Confesso subito di non averlo ancora terminato, ma ho deciso di scrivere ora questa recensione perché l’idea che mi sono fatto è che si tratti di un libro che non finirò mai veramente
]]></description>
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		<title>Luce, vento, terra… semplicemente Carso!</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Apr 2011 12:56:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
Il Carso è uno di quei luoghi dove la parola “terroir” non è retorica. Da quelle parti i vini trasudano territorialità e memoria. Rifuggono banalità ed omologazione, e, nelle interpretazioni virtuose, l’azione combinata di natura, terreno, clima e uomo gli conferisce davvero un carattere chiaro e identificabile]]></description>
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		<title>“Sapere di Vino”, di Giacomo Tachis</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Mar 2011 07:26:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
Il premio della prestigiosa rivista inglese Decanter, che gli ha recentemente assegnato il titolo di personaggio dell’anno (terzo italiano in 28 edizioni, dopo Piero Antinori e Angelo Gaja), è solo l’ultimo degli innumerevoli riconoscimenti che hanno segnato la carriera di Giacomo Tachis]]></description>
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		<title>Il Sangue di Montalcino, di Giovanni Negri</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Mar 2011 23:20:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
E’ da poco terminata l’eno-abbuffata della settimana delle anteprime toscane e tra Vernacce, Chianti e Brunelli c’è un titolo che mi sembra, come si dice, cadere proprio a fagiuolo: "Il sangue di Montalcino", pubblicato lo scorso dicembre da Einaudi nella collana Stile Libero BIG]]></description>
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		<title>Giro del mondo intorno al Riesling</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Feb 2011 08:31:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
ROMA - Dal 5 al 7 febbraio si è svolta la seconda edizione del Roma Vino Excellence &#038; Merano Wine Festival, la kermesse nata dal sodalizio professionale tra Ian D’Agata, uno dei più noti winewriter del nostro paese, e Helmuth Köcher, patron del famoso festival del vino di Merano]]></description>
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		<title>Trebbiano? …quando è d’Abruzzo è “a very interesting grape”!</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Feb 2011 08:14:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
"Trebbiano?… A not very interesting grape." Questo è quanto dichiarava qualche mese fa il marchese Antinori in un’intervista alla prestigiosa rivista inglese Decanter, riconducendo la scarsa qualità dei vini bianchi dell’Italia centrale alla massiccia presenza di questo vitigno per il quale l’unica soluzione sarebbe l’estirpazione!]]></description>
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		<title>Taurasi anteprima vendemmia 2007</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Feb 2011 23:39:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
TAURASI (AV) - Ha da poco chiuso i battenti Taurasi Vendemmia 2007, l’evento di presentazione a stampa specializzata ed operatori della nuova annata del grande rosso campano, svoltosi presso la consueta sede del Castello Marchionale di Taurasi. Se la sede è rimasta la stessa degli ultimi anni, la formula della manifestazione è invece profondamente cambiata]]></description>
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		<title>“Le Vie del Vino” di Jonathan Nossiter</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Jan 2011 21:22:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Da leggere]]></category>
		<category><![CDATA[jonathan nossiter]]></category>
		<category><![CDATA[libro vino]]></category>
		<category><![CDATA[mondovino]]></category>
		<category><![CDATA[vie del vino]]></category>

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		<description><![CDATA[di Franco Santini
“Le vie del vino” è il titolo del debutto editoriale di Jonathan Nossiter, pubblicato da Einaudi qualche mese fa. Di questo cosmopolita regista e sommelier non avevo più sentito parlare dai tempi di Mondovino, il film-documentario girato in tre continenti (Palma D’Oro a Cannes nel 2004) con cui aveva ironizzato (una comèdie noir la definisce l’autore) sui “signori” del vino omologato e i “markettari” senza scrupoli nemici della biodiversità e delle identità locali]]></description>
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		<title>Canti Eno-notturni di Langa, di Zappalà&amp;Viberti</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Dec 2010 13:31:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
				<category><![CDATA[Attualità e idee]]></category>
		<category><![CDATA[Da leggere]]></category>
		<category><![CDATA[libro vino]]></category>
		<category><![CDATA[vini Langhe]]></category>
		<category><![CDATA[vino Barolo]]></category>
		<category><![CDATA[vitignio nebbiolo]]></category>

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		<description><![CDATA[di Franco Santini
Non conosco Vincenzo Zappalà di persona anche se, condividendo da tempo una collaborazione sulle pagine dell’AcquaBuona, ci è capitato talvolta di scambiarci commenti e osservazioni]]></description>
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		<title>Vignaioli di Langa scendono a Roma</title>
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		<pubDate>Wed, 08 Dec 2010 00:36:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
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		<description><![CDATA[di Franco Santini
ROMA - Nella suggestiva cornice dello storico hotel Columbus, a due passi dalla basilica di San Pietro, è andata in scena la prima edizione di “Vignaioli di Langa”]]></description>
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		<title>Tutti i colori del Bianco</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Nov 2010 16:47:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Franco Santini</dc:creator>
				<category><![CDATA[diVini]]></category>
		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
		<category><![CDATA[Carso]]></category>
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		<category><![CDATA[vernaccia san gimignano]]></category>
		<category><![CDATA[vini Soave]]></category>

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		<description><![CDATA[di Franco Santini
ROMA - “Tutti i colori del Bianco” è stato il titolo di un interessante appuntamento enoico di questo autunno. Ideato dall’associazione Go Wine, d’intesa con il Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave, si è svolto lo scorso 19 ottobre a Roma nelle sale dell’Hotel Quirinale]]></description>
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