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	<title>In vino veritas - L'AcquaBuona &#187; Lamberto Tosi</title>
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	<description>In rete dal 1999, per amor di terra</description>
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		<title>Nuove pratiche enologiche autorizzate dall&#8217;Unione Europea</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Feb 2013 23:03:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[acidificazione vino]]></category>
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		<category><![CDATA[Organismo Internazionale della Vite e del Vino]]></category>
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		<category><![CDATA[Unione Europea]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Questa volta l'Unione Europea ha autorizzato, in relativamente poco tempo, le pratiche enologiche consentite dall'OIV (Organismo Internazionale della Vite e del Vino), che riguardano alcuni interventi ritenuti necessari per una corretta gestione del prodotto vino]]></description>
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		<title>Merano Wine Festival: la Francia in Alto Adige</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Jan 2013 16:05:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi, con la collaborazione di Urano Cupisti
MERANO (BZ) - C'è sempre molto da vedere a da gustare al Merano Wine Festival. Presenze italiane e straniere si sono mescolate in molte sale della manifestazione, ma noi passando da una all'altra abbiamo seguito un filo conduttore legato al vino francese]]></description>
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		<title>Dal Salone del Gusto e Terra Madre: il futuro che vogliamo!</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Nov 2012 09:53:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
TORINO - Si è concluso il Salone del Gusto e Terra Madre con un andamento della manifestazione più che soddisfacente. Erano presenti 98 delegazioni da tutto il mondo, e finalmente essi hanno costituito un unicum fruibile da tutti i visitatori]]></description>
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		<title>Aspettando Interpoma</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Nov 2012 09:38:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Il congresso internazionale “La mela nel mondo” avrà luogo nell’ambito di Interpoma da giovedì 15 a sabato 17 novembre 2012 nel centro congressi di Fiera Bolzano.]]></description>
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		<title>Giornata di studio sulla fermentazione malolattica</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Jul 2012 23:06:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[fondazione Edmund Mach]]></category>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
S. MICHELE ALL'ADIGE (TN) - Si è tenuta il 5 giugno scorso a S. Michele all'Adige presso la Fondazione Edmund Mach organizzata da Lallemand una giornata di studio sulla fermentazione malolattica]]></description>
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		<title>Vinexpo e dintorni. Gran finale: Chateau d&#8217;Yquem!</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Jul 2012 01:19:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Terminata la visita a Chateau Lagrange La sera rientriamo a Libourne mentre il sole cala sulla Dordogna. Il giorno successivo, per le ore dieci, ci attendono a Chateau d'Yquem. L'emozione è grande, simile a quella degli scolari al primo giorno]]></description>
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		<title>Vinexpo e dintorni &#8211; terza parte: Rauzan-Ségla e Lagrange</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Jun 2012 23:05:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
BORDEAUX - L'ultimo giorno della visita alla zona del bordolese si è concentrato su due cantine di livello del Médoc. La prima, Rauzan -Ségla, nella zona di Margaux, ci accoglie alla mattina dopo opportuna prenotazione, mentre per il pomeriggio ci siamo anzitempo assicurati la visita a Chateau Lagrange]]></description>
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		<title>Teoria economica per i giorni nostri</title>
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		<pubDate>Wed, 02 May 2012 20:43:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[crisi economica]]></category>
		<category><![CDATA[governo Monti]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Nonostante abbiamo al Governo professori e luminari di economia non mi sembra che la materia sia tanto chiara al cittadino comune né che chi ci governa ne tenga conto più di tanto. Nel vecchio ordinamento della facoltà di Agraria vi era un bel nutrito gruppo di esami di materia economica ai quali presiedevano economisti di chiara fama. Così anch'io ho imparato qualcosa e vorrei condividerla con i nostri lettori]]></description>
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		<title>Ricordi dal Merano Wine Festival 2011: sulle tracce del Riesling</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Feb 2012 00:07:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
MERANO (BZ) - È indubbio che affrontare il Merano Wine Festival senza un percorso preciso può disorientare; tante e tali sono le aziende presenti e di tale qualità che se non si ipotizza un percorso enologico rigoroso si rischia di passare di fiore in fiore]]></description>
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		<title>Bordeaux Vinexpo e dintorni &#8211; 2a parte</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Nov 2011 12:56:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
BORDEAUX (FRANCE) - La struttura che accoglie il Vinexpo è il Parco delle Esposizioni nella zona di Bordeaux detta Le Lac. Se non si alloggia all'interno della Rocade i tempi di arrivo a Le Lac sono estenuanti, a noi è toccato fare circa due ore e mezza di coda venendo da ovest, per percorrere circa venti chilometri alle otto di mattina]]></description>
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		<title>Bordeaux: Vinexpo e dintorni</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Aug 2011 23:51:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
BORDEAUX (FRANCIA) - Chi come me ha l'occasione di visitare per la prima volta Vinexpo, ha la sensazione di trovarsi a Disneyland. Passeggiare all'interno del Salone delle Esposizioni attorniato dalle etichette delle più importanti zone vitivinicole mondiali ha veramente dello straordinario]]></description>
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		<title>L’olio del Castello di Ripa d’Orcia (Castiglione d’Orcia – SI)</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Jun 2011 01:22:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Il Castello di Ripa d'Orcia si erge a strapiombo sul fiume da cui prende il nome ormai da quasi 900 anni. Nei secoli ha costituito un centro di primaria importanza per lo sviluppo agricolo, politico e militare della regione. Ha attraversato le alterne vicende della storia del territorio conservando comunque la sua struttura originaria
]]></description>
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		<title>Champagne Mailly, l’audacia dei vignaioli</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Jun 2011 00:28:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
La pagina del sito della Cooperativa che produce  lo Champagne Mailly Grand Cru così descrive l'epopea della nascita di questo Champagne che trae le proprie origini dalla determinazione e dalla forza d'animo di questo gruppo di vignaioli che il secolo scorso si opposero alle devastanti leggi di un mercato che offriva sempre meno per il duro lavoro dei campi]]></description>
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		<title>All’ombra delle Apuane. Azienda Agricola Il Bardellino</title>
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		<pubDate>Wed, 11 May 2011 15:46:56 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[agriturismo Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[Alpi Apuane]]></category>
		<category><![CDATA[vini Toscana]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Il clima di Soliera, nolente o volente, è influenzato da quello delle vicine Alpi Apuane.  Lo capisci se ti capita una mattina di risalire dalla costa fino a qua. Parti con un tepore quasi primaverile dalla costa e, risalendo  il Magra e poi  l'Aulella, ti trovi a Soliera che l'aria frizza ancora di tardo inverno e di aria di alta quota]]></description>
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		<title>Notizie dal Vinexpo di Bordeaux</title>
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		<pubDate>Wed, 11 May 2011 12:23:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[In evidenza]]></category>

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		<description><![CDATA[Il prossimo 19 giugno a Bordeaux aprirà il Vinexpo e durerà dalla domenica al giovedì ]]></description>
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		<title>Al Merano Wine Festival in cerca dell’insolito</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Dec 2010 10:39:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
MERANO (BZ) - Come ogni anno il Merano Wine Festival si caratterizza per la eccellente selezione operata dagli organizzatori e per la festosa ressa che caratterizza le sale]]></description>
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		<title>La cicalina verde della vite</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Nov 2010 08:01:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[La parola all'agronomo]]></category>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
In esclusiva per i lettori de L'AcquaBuona una tesi di Laurea completa sugli insetti che abitano i vigneti]]></description>
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		<title>Degustazioni a Vinitaly</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Jul 2010 01:08:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[diVini]]></category>
		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
		<category><![CDATA[vini Alto Adige]]></category>
		<category><![CDATA[vini Sardegna]]></category>
		<category><![CDATA[Vinitaly]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
VERONA - A detta degli operatori, quest'anno Vinitaly ha visto una certa ripresa di contatti, in particolare da parte degli importatori stranieri. È vero che comunque i prezzi sono in calo nel settore e che si assiste sempre di più ad una azione opportunistica di alcuni imbottigliatori, ma almeno il ritorno di richieste dall'estero va considerato un fatto positivo]]></description>
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		<title>Simposio internazionale sul vermentino</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jun 2010 13:39:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Attualità e idee]]></category>
		<category><![CDATA[Australia]]></category>
		<category><![CDATA[Corsica]]></category>
		<category><![CDATA[Vermentino]]></category>
		<category><![CDATA[vini Sardegna]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
ALBERESE (GR) - Si è svolto il 26-27 maggio scorsi nella Azienda Agricola Regionale di Alberese in provincia di Grosseto il primo Simposio internazionale sul vermentino organizzato dalla Regione Toscana e dall'Arsia con la collaborazione della Regione Sardegna e interventi dalla Francia  dall'Australia e dalla California]]></description>
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		<title>Carbossimetilcellulosa, un nuovo/vecchio stabilizzante per le precipitazioni tartariche</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Mar 2010 15:33:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[diVini]]></category>
		<category><![CDATA[La parola all'agronomo]]></category>
		<category><![CDATA[additivi vino]]></category>
		<category><![CDATA[antociani]]></category>
		<category><![CDATA[Carbossi metil cellulosa]]></category>
		<category><![CDATA[precipitazioni tartriche]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Con il recente Regolamento (CE) n. 606/2009 è stato introdotto l'uso della Carbossi metil cellulosa (CMC), o gomma di cellulosa, per la stabilizzazione tartarica dei vini]]></description>
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