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	<title>In vino veritas - L'AcquaBuona &#187; Lamberto Tosi</title>
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	<description>In rete dal 1999, per amor di terra</description>
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		<title>Bordeaux Vinexpo e dintorni &#8211; 2a parte</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Nov 2011 12:56:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
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		<category><![CDATA[vini Bordeaux]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
BORDEAUX (FRANCE) - La struttura che accoglie il Vinexpo è il Parco delle Esposizioni nella zona di Bordeaux detta Le Lac. Se non si alloggia all'interno della Rocade i tempi di arrivo a Le Lac sono estenuanti, a noi è toccato fare circa due ore e mezza di coda venendo da ovest, per percorrere circa venti chilometri alle otto di mattina]]></description>
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		<title>Bordeaux: Vinexpo e dintorni</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Aug 2011 23:51:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
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		<category><![CDATA[Chateau d'Yquem]]></category>
		<category><![CDATA[vinexpo]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
BORDEAUX (FRANCIA) - Chi come me ha l'occasione di visitare per la prima volta Vinexpo, ha la sensazione di trovarsi a Disneyland. Passeggiare all'interno del Salone delle Esposizioni attorniato dalle etichette delle più importanti zone vitivinicole mondiali ha veramente dello straordinario]]></description>
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		<title>L’olio del Castello di Ripa d’Orcia (Castiglione d’Orcia – SI)</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Jun 2011 01:22:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[diCibi]]></category>
		<category><![CDATA[olio d'oliva]]></category>
		<category><![CDATA[Val D'Orcia]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Il Castello di Ripa d'Orcia si erge a strapiombo sul fiume da cui prende il nome ormai da quasi 900 anni. Nei secoli ha costituito un centro di primaria importanza per lo sviluppo agricolo, politico e militare della regione. Ha attraversato le alterne vicende della storia del territorio conservando comunque la sua struttura originaria
]]></description>
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		<title>Champagne Mailly, l’audacia dei vignaioli</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Jun 2011 00:28:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[In azienda]]></category>
		<category><![CDATA[Champagne]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
La pagina del sito della Cooperativa che produce  lo Champagne Mailly Grand Cru così descrive l'epopea della nascita di questo Champagne che trae le proprie origini dalla determinazione e dalla forza d'animo di questo gruppo di vignaioli che il secolo scorso si opposero alle devastanti leggi di un mercato che offriva sempre meno per il duro lavoro dei campi]]></description>
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		<title>All’ombra delle Apuane. Azienda Agricola Il Bardellino</title>
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		<pubDate>Wed, 11 May 2011 15:46:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[In azienda]]></category>
		<category><![CDATA[agriturismo Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[Alpi Apuane]]></category>
		<category><![CDATA[vini Toscana]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Il clima di Soliera, nolente o volente, è influenzato da quello delle vicine Alpi Apuane.  Lo capisci se ti capita una mattina di risalire dalla costa fino a qua. Parti con un tepore quasi primaverile dalla costa e, risalendo  il Magra e poi  l'Aulella, ti trovi a Soliera che l'aria frizza ancora di tardo inverno e di aria di alta quota]]></description>
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		<title>Notizie dal Vinexpo di Bordeaux</title>
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		<pubDate>Wed, 11 May 2011 12:23:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Da vedere e da sapere]]></category>
		<category><![CDATA[In evidenza]]></category>

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		<description><![CDATA[Il prossimo 19 giugno a Bordeaux aprirà il Vinexpo e durerà dalla domenica al giovedì ]]></description>
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		<title>Al Merano Wine Festival in cerca dell’insolito</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Dec 2010 10:39:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
MERANO (BZ) - Come ogni anno il Merano Wine Festival si caratterizza per la eccellente selezione operata dagli organizzatori e per la festosa ressa che caratterizza le sale]]></description>
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		<title>La cicalina verde della vite</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Nov 2010 08:01:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Attualità e idee]]></category>
		<category><![CDATA[La parola all'agronomo]]></category>
		<category><![CDATA[Cicalina verde]]></category>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
In esclusiva per i lettori de L'AcquaBuona una tesi di Laurea completa sugli insetti che abitano i vigneti]]></description>
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		<title>Degustazioni a Vinitaly</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Jul 2010 01:08:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
		<category><![CDATA[vini Alto Adige]]></category>
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		<category><![CDATA[Vinitaly]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
VERONA - A detta degli operatori, quest'anno Vinitaly ha visto una certa ripresa di contatti, in particolare da parte degli importatori stranieri. È vero che comunque i prezzi sono in calo nel settore e che si assiste sempre di più ad una azione opportunistica di alcuni imbottigliatori, ma almeno il ritorno di richieste dall'estero va considerato un fatto positivo]]></description>
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		<title>Simposio internazionale sul vermentino</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jun 2010 13:39:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Australia]]></category>
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		<category><![CDATA[vini Sardegna]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
ALBERESE (GR) - Si è svolto il 26-27 maggio scorsi nella Azienda Agricola Regionale di Alberese in provincia di Grosseto il primo Simposio internazionale sul vermentino organizzato dalla Regione Toscana e dall'Arsia con la collaborazione della Regione Sardegna e interventi dalla Francia  dall'Australia e dalla California]]></description>
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		<title>Carbossimetilcellulosa, un nuovo/vecchio stabilizzante per le precipitazioni tartariche</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Mar 2010 15:33:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Con il recente Regolamento (CE) n. 606/2009 è stato introdotto l'uso della Carbossi metil cellulosa (CMC), o gomma di cellulosa, per la stabilizzazione tartarica dei vini]]></description>
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		<title>Una Borgogna da turista, seconda parte</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Jan 2010 19:57:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
La visita al museo ci fa compiere un vero viaggio nel tempo dall'età preromanica ai giorni nostri di tutto quello che in Borgogna ha significato la parola vino. In particolare colpiscono i prototipi di bottiglie soffiate del settecento dove personaggi come i tre moschettieri avrebbero potuto attingere il vino, sicuramente diverso da quello prodotto adesso

]]></description>
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		<title>La gomma arabica. Utile additivo?</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Nov 2009 23:13:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[tecniche di cantina]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
In una degustazione a cui ho partecipato di recente si è parlato dell'uso della gomma arabica. Giornalisti esperti hanno fatto addirittura una indagine su di essa, per comprendere se venisse usata, come venisse usata e in quale modo influenzasse la degustazione. In questo articolo più semplicemente vorremo chiarire che cosa è, a cosa serve e come si usa]]></description>
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		<title>Una Borgogna da turista, prima parte</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Sep 2009 08:55:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Borgogna]]></category>
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		<category><![CDATA[Francia]]></category>
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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Diciamolo subito, la Borgogna non offre al turista, da Macon a Chablis, scorci mozzafiato e terre favolose come altre zone viticole europee, dalla nostra Valtellina alla Svizzera o alla valle del Reno. Qui il paesaggio è un alternarsi armonico e costante di vigneti, colture di cereali e boschi o piccole foreste]]></description>
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		<title>San Quirico, la Vernaccia alla prova del tempo</title>
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		<pubDate>Tue, 19 May 2009 08:46:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[In azienda]]></category>
		<category><![CDATA[San Gimignano]]></category>
		<category><![CDATA[vernaccia]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Quando ti avvicini a San Gimignano non puoi non ammirare il suo inconfondibile profilo, disegnato nel tardo medioevo dai sui cittadini con torri e torrazzi che lo rendono unico e meraviglioso. Ma non puoi neanche non renderti conto della magnificenza delle sue vigne e della forma vagamente inconsueta per gran parte della Toscana delle sue forme di allevamento]]></description>
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		<title>Qualche considerazione sulla tappatura dei vini (II parte)</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Apr 2009 10:35:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La parola all'agronomo]]></category>
		<category><![CDATA[difetti]]></category>
		<category><![CDATA[sughero]]></category>
		<category><![CDATA[tappi]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Le caratteristiche del sughero impiegato nella produzione dei tappi sono come detto molto importanti, come lo sono anche i trattamenti che il sughero stesso subisce nel corso della lavorazione]]></description>
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		<title>Azienda Agraria Hispellum (Spello &#8211; PG)</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Feb 2009 04:16:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Assaggiati per voi]]></category>
		<category><![CDATA[olio d'oliva]]></category>
		<category><![CDATA[Umbria]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
Nell'assaggiare ogni anno diversi campioni di olio di diverse origini italiane, fa piacere rincontrare aziende che perseguono nella loro scelta della qualità e nella eticità del lavoro. E' quindi con sincero interesse che abbiamo assaggianto nuovamente l'olio dell'azienda Hispellum, Terre Rosse, monocultivar di Moraiolo, espressione del territorio di Spello in Umbria.]]></description>
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		<title>Merano Wine Festival e Culinaria. Un viaggio enoico oltrefrontiera</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Dec 2008 02:42:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
		<category><![CDATA[Austria]]></category>
		<category><![CDATA[Bordeaux]]></category>
		<category><![CDATA[Burgerland]]></category>
		<category><![CDATA[Merano Wine Festival]]></category>
		<category><![CDATA[vini Alsazia]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi
MERANO (BZ) - L'appuntamento autunnale col Merano Wine Festival assume ogni anno di più una connotazione internazionale. Così parteciparvi e percorrere le magnifiche sale delle Terme, dove si svolge la manifestazione e delle strutture connesse, è un po' come fare un viaggio enoico nell'alta qualità europea.]]></description>
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		<title>Le tecniche di irrorazione. Basso volume, alto volume, filari alterni&#8230; per fare chiarezza</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Sep 2008 23:43:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La parola all'agronomo]]></category>
		<category><![CDATA[fitofarmaci]]></category>
		<category><![CDATA[irrorazione]]></category>
		<category><![CDATA[peronospora]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi Una delle cose che mi sorprende ancora, nella mia attività di consulenza nelle aziende agricole, è la scarsa competenza nella gestione delle macchine irroratrici. Molti operatori risultano ancora disorientati nella trasformazione pratica delle indicazioni in etichetta dei prodotti fitosanitari e concimi da irrorazione. Per dare quindi un mio, modesto, contributo al chiarimento [...]]]></description>
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		<title>Qualche considerazione sulla tappatura dei vini (I)</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Jul 2008 11:37:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lamberto Tosi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La parola all'agronomo]]></category>
		<category><![CDATA[imbottigliamento]]></category>
		<category><![CDATA[tappi]]></category>

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		<description><![CDATA[di Lamberto Tosi Il sughero è un tessuto protettivo che riveste diverse piante superiori, ma la più utilizzata per gli usi industriali è la quercia da sughero (Quercus suber L.). Esso è costituito da cellule morte ripiene di gas disposte in strati senza spazi intracellulari. Durante la crescita primaverile si hanno produzioni di queste cellule [...]]]></description>
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