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Lorenzo Coli

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Salvare una scuola è salvare un tesoro. Il caso dell’Istituto Alberghiero Marconi di Viareggio e una cena speciale

di Lorenzo Coli La Versilia è uno dei luoghi più celebrati del turnismo italiano, e vanta centinaia e centinaia di strutture ricettive: alberghi, ristoranti, bar, pizzerie, stabilimenti balneari. Al servizio di queste attività c’è un fiore all'occhiello dell'istruzione pubblica: l'Istituto Alberghiero Marconi di Viareggio, che da anni forma i professionisti dell'hotellerie.…

L’isola di Corfù. Note di viaggio e approdi del buon mangiare nel cuore del Mediterraneo. Seconda parte

di Lorenzo Coli Continua il nostro viaggio all'interno dell'isola alla scoperta dei più sfiziosi approdi culinari, alcuni dei quali ad alto tasso di coinvolgimento. Inutile ribadire che l'isola ci è rimasta nel cuore: per l'atmosfera, per la sincera accoglienza della sua gente, per gli orizzonti. Non resta che tornare.…

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