di Luca Bonci
Tra tutte le pesche sciroppate che abbiamo avuto modo di assaggiare, quelle dell’Azienda Le Selve di Monate hanno una marcia in più
di Luca Bonci
Il caldo ambiente del Sottosopra, birreria, trattoria, vineria… una storia venticinquennale che partita in effetti come birreria si è poi trasformata in cucina e, dal 1996, in enoteca
di Luca Bonci
Metti che state facendo scalo a London Heathrow sulla via delle Americhe e che… toccata e fuga in uno dei ristoranti di uno Gordon Ramsay, il divo di Hell’s Kitchen, reality talmente irreale da chiedersi come si fa a crederci (ma forse questo è proprio il bello dei reality)
di Luca Bonci
Non sarò certo il primo a parlare di M**BUN: “la prima e unica agrihamburgheria slow fast food di tradizione piemontese”. Ma essere a Rivoli e non passarci equivarrebbe a cinismo
Sì lo sappiamo, ad alcuni viene la pelle d’oca solo a sentir parlare di questa comunissima cucurbitacea (“amica” di cetrioli, meloni e cocomeri). Sarà perché è dolciastra, sarà perché come zucchino è un po’ l’emblema delle diete dimagranti e del cibo insipido
VERONA – Lo spunto per il Vinitaly quest’anno è arrivato da un invito toscano, una degustazione di Pinot Nero accomunati dall’essere figli delle valli appenniniche di questa regione, valli storicamente non così vocate per la produzione vinicola, tutte accomunate da un clima assai diverso da quello delle celebri aree chiantigiane o ilcinesi
di Luca Bonci
A pochi passi da Tagliacozzo, in provincia dell’Aquila, per farci raccontare da Luca Gianotti come dagli studi di filosofia si passi a organizzare e guidare viaggi a piedi attraverso i posti più belli e incontaminati del Mediterraneo
di Luca Bonci
Fare amicizia con genitori immigrati può essere una ben piacevole esperienza, anche culinaria. Ecco infatti cosa può succedere avendo in classe dei bimbi coreani…
di Luca Bonci
VERONA – Nel padiglione vinitaliano del Trentino non poteva sfuggire ai visitatori l’angolo dedicato alle bollicine del consorzio TRENTODOC. L’ampio banco di assaggio, servito da competenti sommelier, rappresentava una buona occasione per una compatta rassegna
