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	<title>In vino veritas - L'AcquaBuona &#187; Paolo Rossi</title>
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	<description>In rete dal 1999, per amor di terra</description>
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		<title>Locu, uno strumento avanzato per il mondo della ristorazione</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Jun 2013 11:51:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
Come gestire, attraverso una sola applicazione, la pubblicazione del proprio menù sui diversi strumenti informativi oggi disponibili (siti internet, mobile, social network ecc.) senza essere uno sviluppatore web?]]></description>
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		<title>Il vino di Vienna. Picnic nelle vigne con Weinbau Obermann</title>
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		<pubDate>Wed, 29 May 2013 23:30:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
VIENNA - Vienna, splendida capitale asburgica, tra le immense ricchezze artistiche e paesaggistiche che la rendono ineguagliabile, ha anche questa: è probabilmente l'unica capitale al mondo circondata dalle vigne]]></description>
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		<title>Sabato 25 maggio a Lessona (BI): “I colori del vino”</title>
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		<pubDate>Wed, 22 May 2013 07:38:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paolo Rossi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Presso il Palasport di Lessona (Biella), sabato 25 maggio 2013, dalle ore 18 alle 24, una imperdibile occasione per conoscere vini e vignaioli dell’Alto Piemonte: “I colori del vino”.]]></description>
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		<title>Una bottiglia dall&#8217;Osteria Morelli: Vigneti delle Dolomiti Paolina, F.lli Pelz</title>
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		<pubDate>Wed, 08 May 2013 23:10:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
Alle volte si fanno incontri che non si dimenticano. Capita soprattutto incontrando artisti, artisti in senso ampio. Come artisti del gusto, dell'accoglienza, del mestiere di far star bene la gente attorno al tavolo]]></description>
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		<title>“Io non  produco vino, io faccio nebbiolo”. Luca De Marchi, Proprietà Sperino, Lessona</title>
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		<pubDate>Wed, 01 May 2013 23:03:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
Incontro con Luca De Marchi, Proprietà Sperino, produttore di raffinati nebbiolo dell'Alto Piemonte, in Lessona: "Questa zona deve tornare grande con ciò che l'ha resa grande"]]></description>
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		<title>Una domenica d&#8217;aprile in cerca di asparagi selvatici</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Apr 2013 23:12:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Riflessioni e immagini scaturiti da una passeggiata domenicale in cerca di asparagi selvatici.]]></description>
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		<title>Tenute Sella, Lessona. La grandezza del terroir</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Apr 2013 23:05:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
Alla scoperta dell'Azienda vinicola Sella, a Lessona (Biella, Piemonte). Cristiano Garella, enologo e amministratore aziendale, ci guida alla scoperta del particolare terroir del Nord Piemonte, nelle vigne del Lessona e del Bramaterra, e dei raffinatissimi vini che ne nascono.]]></description>
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		<title>Un metro quadro di grano, un pane. Il mio grano attraverso le stagioni. Seconda parte</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Feb 2013 22:51:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
Che cosa c'è dietro alla farina per fare il grano? Si può coltivare il grano in proprio, senza mezzi meccanici a disposizione? Che caratteristiche hanno i cosiddetti "grani antichi" e in cosa si differenziano dai grani moderni? Cronaca di un esperimento di semina. Seconda parte]]></description>
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		<title>Un metro quadro di grano, un pane. Il mio grano attraverso le stagioni. Prima parte</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Feb 2013 22:21:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
Che cosa c'è dietro alla farina per fare il grano? Si può coltivare il grano in proprio, senza mezzi meccanici a disposizione? Che caratteristiche hanno i cosiddetti "grani antichi" e in cosa si differenziano dai grani moderni? Cronaca di un esperimento di semina. Prima parte]]></description>
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		<title>Apre a Milano la Bottega dei saperi e dei sapori di Libera</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Nov 2012 23:28:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
MILANO - Nando Dalla Chiesa, presidente onorario di Libera, inaugura a Milano insieme all'assessore alle politiche Sociali Pierfrancesco Majorino e Ilaria Ramoni, responsabile milanese di Libera, la Bottega dei saperi e dei sapori, punto vendita dei prodotti Libera Terra, coltivati sui beni confiscati alla mafia. ]]></description>
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		<title>Dogliani: non chiamatelo solo &#8220;dolcetto&#8221;</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Nov 2012 15:35:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
MILANO - Sembrava una cenerentola Dogliani, alcuni anni fa: langhe albesi, colline bellissime ma fuori d'un soffio dalle terre del Barolo (Monforte è solo 7 chilometri a nord). Qua il nebbiolo non dà risultati eclatanti; da secoli però si coltiva un vitigno tipicissimo, dal nome ingannatore: dolcetto]]></description>
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		<title>La Toscana di Sarzi Amadè</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Oct 2012 09:01:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
MILANO – Sarzi Amadè è un importatore e distributore di vini milanese nato nel 1966 come azienda di servizi di distribuzione, specializzatosi nel campo del vino e dei distillati a partire dal 1982]]></description>
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		<title>A Milano giovedì 11 ottobre &#8220;Dogliani. Dolcetto e Sogni.&#8221;</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Oct 2012 19:07:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Giovedì 11 ottobre presso le sale dell'hotel Michelangelo, a Milano, si svolgerà l'evento di Gowine dedicato ai vini di Dogliani ed al suo territorio.]]></description>
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		<title>Il cagnulari di Usini: incontro con Francesco Fiori e Giovanni Chessa</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Oct 2012 10:16:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
USINI (SS) - Segnatevi questo nome: Usini. E segnatevi anche il nome di questo vitigno ancora troppo poco conosciuto, il cagnulari. C'è da esser sicuri che i vini che ne nascono si faranno sempre più strada in futuro, grazie alla forte personalità sia del vitigno sia dei suoli]]></description>
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		<title>Lo Zafferano di San Gavino Monreale: incontro con il produttore Franco Sanna</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Sep 2012 13:37:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paolo Rossi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
SAN GAVINO MONREALE (OR) - Se dicessimo che costa quasi quanto l'oro non saremmo lontani dalla verità, ma nessuno lo usa come un bene rifugio; se dicessimo che il suo prezzo surclassa quello del tartufo, avremmo assolutamente ragione, ma nessuno per il momento organizza aste mondane per accaparrarselo]]></description>
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		<title>Azienda agricola L&#8217;Oro del Daino. Semplice amore per la terra</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Aug 2012 22:59:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paolo Rossi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
Giù per l'Adriatica: Cesena, Rimini, Riccione, Cattolica. Uscire di notte in quella striscia brulicante di divertimento e dirigersi verso monte anziché verso mare, ti proietta quasi subito in un mondo silenzioso, dove sono i campi, e non le insegne, a chiamare]]></description>
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		<title>28 luglio a Ittiri (Sassari): Rock &#8216;n&#8217; Wine</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jul 2012 21:36:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paolo Rossi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Da vedere e da sapere]]></category>
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		<description><![CDATA[La formula dell'evento è quella di presentare gruppi rock emergenti, alternando ogni esibizione alla presentazione di un vino]]></description>
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		<title>La nuova DOC Venezia: a Milano la prima ufficiale</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Jul 2012 23:55:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paolo Rossi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
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		<category><![CDATA[Bonotto delle Tezze]]></category>
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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
MILANO - Lo scorso 4 giugno, a Milano, presso il Palazzo delle Stelline, la neonata DOC Venezia si è presentata per la prima volta al pubblico e alla stampa in un pomeriggio ricco di occasioni]]></description>
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		<title>Assaggi d&#8217;Alsazia a Milano</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jun 2012 00:06:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paolo Rossi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Il vino in dettaglio]]></category>
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		<category><![CDATA[Vincent Fleith]]></category>
		<category><![CDATA[vini Alsazia]]></category>

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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
MILANO - Puntuale come la primavera, anche quest'anno Sopexa Italia ha organizzato una attesa degustazione di vini alsaziani a Milano. Nella cornice del Palazzo Stelline, 17 produttori hanno incontrato il pubblico dei consumatori e degli operatori del settore]]></description>
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		<title>Cascina Cuccagna: un ponte tra città e campagna verso l&#8217;Expo 2015</title>
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		<pubDate>Wed, 02 May 2012 16:59:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paolo Rossi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Salone del Mobile Milano]]></category>

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		<description><![CDATA[di Paolo Rossi
MILANO - La storia inizia nel 1695 quando, fuori dalle mura di Milano, in zona Porta Romana, i padri Fatebenefratelli costruirono una cascina per produrre erbe officinali per l'Ospedale Maggiore]]></description>
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