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Hermitage Stube, una stella nel cielo di Campiglio: racconti di ottimo cibo e grande vino

Di • 31 ago 2016 • Rubrica: diLuoghi, Mangiare bere uomo donna

di Riccardo Brandi
Racconto di un’esperienza sensoriale avvincente ed emozionante che ha visto coniugare, in un connubio ideale, l’eccellenza della ristorazione del territorio e la pregevolezza dei prodotti locali, unendo il tutto ad un fantastico viaggio enologico che ha accompagnato una deliziosa cena in uno dei locali cult di Campiglio: il ristorante gourmet Hermitage Stube



Grifalco: Basilicata glass to glass

Di • 13 apr 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
L’4-viniAglianico del Vulture è il vitigno principe di una piccola regione dal grande cuore, e c’è un’azienda che vinifica solo ed esclusivamente Aglianico, un’azienda piuttosto giovane, nata con la precisa volontà di fare vino dai connotati fortemente aderenti alla storia e alle tradizioni di un terroir schietto e generoso come la Lucania



Friuli Colli Orientali Refosco, Schioppettino e Pignolo: i rossi Myò di Zorzettig

Di • 24 feb 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Abbiamo già parlato della nascita della linea Myò in casa Zorzettig, una produzione che incarna una filosofia, come spesso capita nel pianeta enoico, ma che in questo caso è particolarmente una scelta di cuore per Annalisa Zorzettig



Il bianco secondo Josko: i segreti dell’anfora

Di • 6 gen 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Grazie all’amicizia di Giovanni Danieli, deus ex machina dell’Osteria del Circo, piccolo pianeta enogastronomico all’interno del Cristal Palace Hotel di Madonna di Campiglio, mi sono fatto un’idea precisa di cosa voglia dire realizzare un vino che cambia radicalmente il modo di concepire la vinificazione a cui siamo abituati



Kius Extra Brut: le stelle Carpineti si tingono di rosa

Di • 18 nov 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Fiocco, anzi, papillon rosa in casa Carpineti, la cantina laziale che nel territorio di Cori coltiva una particolare attenzione per i vitigni autoctoni e dal 1994 adotta le procedure dell’agricoltura biologica. La nuova nata è la bollicina Kius in versione Extra Brut realizzata con uve nero buono di Cori



Calici d’estate: appunti di viaggio, di vino e di birra

Di • 16 set 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
È sempre con un certo rammarico che torno a casa dopo le scorribande estive tra spiagge e boschi, tra piscine e montagne, tra alberghi, ristoranti e… calici. E così, ecco note scritte sullo smartphone, sui tovaglioli di carta o su foglietti rimediati al volo…



Cory Sky Wine 2015, una festa di aromi e sapori

Di • 24 giu 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Riverberano ancora, tra i vicoli dello storico borgo di Cori, gli echi di un week end di festa e sapori, di arte e fragranze, di aromi e cultura. Sono accorsi in migliaia (oltre 7000) infatti a godere dello scenario storico di questa antica città, su cui vigila austero e mistico il Tempio di Ercole, e delle prelibatezze enogastronomiche del territorio pontino



Il Kiwi per Expo Milano 2015. Le scuole di Cisterna di Latina raccontano un tesoro

Di • 29 apr 2015 • Rubrica: Affari di gola, diCibi

CISTERNA LATINA – Dopo il Cheese-terna e il Wine-expo, ancora una volta il cinquecentesco Palazzo Caetani, a Cisterna di Latina ha ospitato una manifestazione capace di catalizzare l’attenzione del pubblico sulla produzione agroalimentare del territorio pontino



Il Myò firmato Zorzettig, Friulano che sorprende

Di • 8 apr 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Il Friuli Colli Orientali Friulano Myò, usando le parole di Annalisa Zorzettig, “è un concetto che di anno in anno ci fa proporre solo il meglio”. Infatti non tutti i vigneti selezionati finiscono imbottigliati con questa etichetta,



Le nobili “Vette” di Tenuta San Leonardo

Di • 5 mar 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
È nel profondo nord, nel Trentino, luogo incantevole forse molto più in estate piuttosto che d’inverno quando in tanti godono delle sue vette innevate, che ho già avuto modo di apprezzare una famiglia legata al vino in modo viscerale, una famiglia nobile tanto quanto i loro vini



Forza ed eleganza in Val d’Orcia. Il Sangiovese secondo Marco Capitoni

Di • 11 feb 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Siamo immersi nella campagna senese, patrimonio dell’umanità secondo l’Unesco, e precisamente nella val d’Orcia, dove la denominazione Orcia Doc abbraccia diverse splendide località, tra cui Pienza, Castiglione e San Quirico d’Orcia, con speroni nei comuni di Montalcino, Chianciano e altri dove il sangiovese regna incontrastato e circondato da una corte di vitigni minori o internazionali tutti a supporto del “sovrano” toscano



In vino salus – Les Hauts De Smith

Di • 12 giu 2014 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Avevo degustato vini in molte occasioni e nelle sedi più svariate, in alberghi, teatri, biblioteche, sale da tè, bar, ristoranti, enoteche, case private, ville e locali vari … ma mai in una farmacia



Le Bertille: il vino buono di Montepulciano

Di • 20 feb 2014 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Lo confesso, non era mai sbocciato l’amore tra me e il Nobile di Montepulciano, così come non avevo una particolare inclinazione per la versione “Colli Senesi” del Chianti. Ebbene, mi sbagliavo



Puntata ad Assisi: A casa di Bacco, con la Cantina Schippa

Di • 26 set 2013 • Rubrica: diLuoghi, Mangiare bere uomo donna

di Riccardo Brandi
Come molti sapranno, il 3 e 4 ottobre ad Assisi ci sarà la visita di papa Francesco, bellissima occasione per visitare questo splendido paese e le bellezze che lo circondano



Dolci assaggi al BBeQ di Latina

Di • 30 mag 2013 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
Continua inarrestabile il viaggio sensoriale, tra ottimo vino e cibo eccellente, in una vera e propria partnership con i fratelli Carlo e Tiziana Tanoni, sempre disponibili e fertili di idee davvero gustose che trovano la loro naturale realizzazione negli accoglienti e confortevoli ambienti del BBeQ di Latina



Latina Sky Wine 2013: fra cielo e terra, tra il vino e le stelle

Di • 23 mag 2013 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
LATINA – Sale ancora più in alto il livello di completezza e visione con cui il Latina Sky Wine si impone all’attenzione del pubblico e degli operatori nel promuovere, valorizzare e sostenere i prodotti, i valori e la storia del territorio pontino



Latina Sky Wine 2013: 3-5 maggio, torna l’evento pontino per eccellenza

Di • 25 apr 2013 • Rubrica: Senza categoria

Se lo scorso anno ci interrogavamo sull’utilità di una nuova manifestazione vitivinicola, il successo del Latina Sky Wine 2012 ha fornito migliaia di risposte, tante quante sono state le persone che hanno affollato i banchi d’assaggio e gli eventi correlati alla manifestazione che ha caratterizzato il calendario enogastronomico del Lazio



Il vino dei sogni. La cantina Il Quadrifoglio di Doganella di Ninfa

Di • 30 gen 2013 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Riccardo Brandi
Molti legami intrecciano il nome e l’anima di questa cantina, che caratterizza ormai da anni la realtà vitivinicola dell’agro pontino, particolarmente nell’area di Doganella di Ninfa, che rimanda l’immaginario al suggestivo e vicino scenario degli storici Giardini monumentali



Il cuore rosso di Scanzo al BBeQ Restaurant, con omaggio al Friuli

Di • 19 dic 2012 • Rubrica: diLuoghi, Mangiare bere uomo donna

di Riccardo Brandi
Il merito è come sempre delle persone che lavorano nel mondo del vino e in quello della gastronomia con passione, professionalità e qualità. I nomi sono quelli di due famiglie di viticoltori bravi e tenaci, ma sopratutto impegnati nella tutela di valori territoriali attraverso i loro prodotti, che siano frutto della tradizione o dell’innovazione



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