di Irene Arquint
A volte capita di entrare in un locale di cui avevi tanto sentito parlare, e uscirne senza colpo ferire. Hai mangiato, ti sei guardati in giro annusandone l’identità…. ma niente ti ha colpito

di Riccardo Brandi
Nella valle che si inchina alla città di San Francesco e si apre alle pendici del Monte Subasio e del suo Parco, in una posizione comoda, forse non proprio panoramica, ma certamente pratica, si trova una struttura agrituristica abilmente condotta dalla famiglia Fortini

di Riccardo Farchioni
Forse non si può considerare proprio un esordio, quello della famiglia Sada, sulla scena di questioni che attengono all’alimentazione. Sicuramente lo è nella produzione di vino

di Irene Arquint
La magia che volteggia tra le calli di Venezia è unica ed irripetibile. Ci hanno provato a Los Angeles a riprodurne l’allure nel distretto di “Venice”… ma mancano il vissuto e quel decadente mistero fitto dei canali e dei muri che vi precipitano a pezzi dentro, tutt’uno con la vita e la morte

di Vincenzo Zappalà
Nebbia in pianura e sole splendido appena i primi tornanti si inerpicano sulle colline. Siamo nella patria di uno dei più eccezionali olii d’Italia, lo scontroso, difficile, ma stupefacente grignano, una vera eccellenza, ancora troppo sconosciuta, a pochi chilometri da Verona, nella valle di Mezzane

di Lola Teale
Il Friuli Venezia Giulia, quella regione di confine che racchiude in sé tanti tesori, è stata la meta del mio ultimo peregrinare vacanziero. Il viaggio comincia a Lignano Sabbiadoro per i giochi Master Europei – durante i quali l’autrice dell’articolo è arrivata quinta nelle gare di spada

di Maria Lucia Nosi
Anticipo subito che questo articolo sarà accompagnato da pochissime immagini, anzi solo da una, sia per adeguarci allo spirito che ha fatto nascere le cene senza senso, sia per il tema generale delle cene stesse

di Maria Lucia Nosi
Nell’estate 2008 nelle radio italiane tormentava la voce di Caparezza che, su un sound tarantesco, cantava “Vieni a ballare in Puglia”, dove ballare significava “morire” e con molto sarcasmo e pochi doppi sensi denunciava i problemi della sua regione, dall’inquinamento industriale al lavoro nero

di Vincenzo Zappalà
Rocchetta Tanaro, un piccolo e discreto paese ai bordi del Tanaro, è diventato celebre parecchi anni fa per merito della Barbera, che proprio qui è nata a nuova vita. Merita sempre tornarci, ma non solo per il grande vino piemontese

di Vincenzo Zappalà
Non è passato molto tempo da quando ho espresso le mie idee sul fatto che il vino possa essere opera d’arte. Che lo possa essere o no, resta il fatto che spesso le meraviglie dell’arte, della natura e dell’anima umana riescono a compenetrarsi ed essere rappresentate da un singolo vino. Questo è il caso del Chianti dei Colli Senesi dell’Azienda Pàcina

di Leonardo Mazzanti
Può sembrare banale e ripetitivo, l’avrete letto in tanti articoli ma la definizione di ” sogno realizzato” calza a pennello con la storia di questo birrificio artigianale

di Riccardo Farchioni
A pensarci bene, l’imponente Viale dei Cipressi cantato dal poeta che conduce a Bolgheri è quasi fuorviante, perché rimanda ai paesaggi di un’altra Toscana, quella apollinea delle colline modellate fin dal tempo degli etruschi e codificate in tanti sfondi pittorici. Invece qui è diverso

di Fernando Pardini
Da Udine alla campagna è un attimo. Il tempo di svincolarsi da una periferia spalmata (e solo blandamente oppressiva) e la città è già un ricordo, che si sfrangia volentieri nelle fattezze di una prateria vasta e confortevole all’occhio

di Riccardo Farchioni
CASOLE D’ELSA (SI)-VIAREGGIO (LU)
Possono starci tanti chef in una stessa cucina? Sembrerebbe di no, visto che lo chef è il capo, quello che dirige una squadra. Ma invece spesso succede, e l’effetto è di quelli belli, quando ognuno è concentrato sul suo lavoro con il suo stile e modo di fare

di Vincenzo Zappalà
Esistono varie “Sardegna”. Quella famosa, frequentata dai VIP, piccoli o grandi che siano e dai loro ammiratori. Questa ha sicuramente belle spiagge, intasate all’inverosimile, inquadrate da nefaste strutture di cemento armato

di Fernando Pardini
Sulla statale che corre placida lungo la Gironda, nella speranza improbabile di riannodare attorno a sé i gangli sparsi e timidamente vitali del Médoc più profondo, Arcins spunta dal nulla e nel nulla ritorna volentieri dopo solo qualche centinaio di metri. Un pugno di case chiare fra Margaux e St Julien

di Lamberto Tosi
La pagina del sito della Cooperativa che produce lo Champagne Mailly Grand Cru così descrive l’epopea della nascita di questo Champagne che trae le proprie origini dalla determinazione e dalla forza d’animo di questo gruppo di vignaioli che il secolo scorso si opposero alle devastanti leggi di un mercato che offriva sempre meno per il duro lavoro dei campi

di Maria Lucia Nosi
Ammetto che alle volte è bello capire di essere erroneamente scettici. E questo è stato uno di questi casi. Cuculia, sottotitolo, o sottoinsegna in questo caso, “libreria con caffè”, è uno dei molteplici locali che rendono pulsanti le notti ludiche e culturali della vita fiorentina

di Lamberto Tosi
Il clima di Soliera, nolente o volente, è influenzato da quello delle vicine Alpi Apuane. Lo capisci se ti capita una mattina di risalire dalla costa fino a qua. Parti con un tepore quasi primaverile dalla costa e, risalendo il Magra e poi l’Aulella, ti trovi a Soliera che l’aria frizza ancora di tardo inverno e di aria di alta quota

di Irene Arquint
Da ragazzo aveva solo voglia di girare il mondo. Gli serviva un mestiere che lo accompagnasse nel suo viaggio. Per questo ha scelto di fare il cuoco. “Le Maldive, l’Australia, sono stati tanti i villaggi turistici in cui ho lavorato”