Archivio rubrica: ‘In cantina’

Incontri di Langa, in Langa. Terza parte: Poderi Marcarini, il diritto alla nudità

Incontri di Langa, in Langa. Terza parte: Poderi Marcarini, il diritto alla nudità

Di • 27 lug 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Fernando Pardini
Quello che mi ha sempre impressionato, nei Barolo dei Poderi Marcarini, va aldilà della pur apprezzabilissima cifra stilistica. E’ un concetto che potremmo tentare di racchiudere nella parola nudità, la quale non contempla in sé né essenzialità né pochezza. Niente di disadorno o depauperato nei paraggi. Tutt’altro



Incontri di Langa, in Langa. Seconda parte: Mascarello Giuseppe e Figlio

Incontri di Langa, in Langa. Seconda parte: Mascarello Giuseppe e Figlio

Di • 13 lug 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Fernando Pardini
La statura iconica e narrativa assunta dai Barolo di Mauro Mascarello potresti apparentarla soltanto ai migliori brividi emozionali di cui sono capaci i sogni belli. Quelli che vorresti sognare ancora e ancora, dipendesse da te



Siamo Dolcetto, scommessa e identità in Clavesana

Siamo Dolcetto, scommessa e identità in Clavesana

Di • 13 lug 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Roberta Perna
L’unione fa la forza, soprattutto quando si tratta di agricoltori che da soli non potrebbero farcela a produrre vino in proprio. La Cooperativa Sociale Clavesana, nelle Langhe piemontesi dove insiste la Docg Dogliani, ha rappresentato, ed ancora rappresenta, l’ancora di salvezza per un territorio



Tenuta De’ Stefenelli. Tutte le strade portano al vino?

Tenuta De’ Stefenelli. Tutte le strade portano al vino?

Di • 15 giu 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Marco Bonanni
Eppure il tom tom non può sbagliare, accidenti. Cerco un punto di riferimento che mi faccia capire se ci sono vicino. “E’ dietro al colle di Bertinoro, a Fratta Terme”, mi ha detto Sergio. Niente. Mi giro attorno e vedo solo due case. Allora chiedo. “ Sì, la strada giusta è proprio fra le due case, una strada rabberciata”, mi risponde una voce gentile



Un tuffo nel vino della Maremma grossetana, con Rascioni e Cecconello

Un tuffo nel vino della Maremma grossetana, con Rascioni e Cecconello

Di • 8 giu 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Roberta Perna
La Maremma vitivinicola grossetana, si sa, non gode sempre di una splendida reputazione: temperature medie molto elevate spesso danno vita a vini “bomboloni” di scarso appeal per la loro carenza di freschezza e la mancanza di eleganza. Ma non sempre è così, anzi.



La musica nelle aie. Azienda agricola Quinzân

La musica nelle aie. Azienda agricola Quinzân

Di • 1 giu 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Marco Bonanni
E’ ufficiale cari lettori, la rivoluzione è partita, ed è partita dalla Musica nelle Aie. E’ ancora una piccola rivoluzione e ci vorrà del tempo ma, come tutte le rivoluzioni, porterà con sé un’evoluzione, lenta ma inarrestabile



Una visita alla Tenuta San Michele (Il Murgo): nulla è uguale all’Etna

Una visita alla Tenuta San Michele (Il Murgo): nulla è uguale all’Etna

Di • 18 mag 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
“Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile, si può paragonare all’Etna e l’Etna non si può paragonare a nulla». (Dominique Vivant Denon, “Voyage en Sicilie”, 1788). Questa frase racchiude mirabilmente quello che si prova a vivere, anche per pochi giorni, sulle pendici del grande vulcano siciliano e visitando la Tenuta San Michele che fa parte delle tenute de Il Murgo



Un Super di Romagna: Tenuta La Viola

Un Super di Romagna: Tenuta La Viola

Di • 4 mag 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina • Un commento

di Marco Bonanni
“Francesco vai in casa…….porca miseria, ti ho detto vai in casa!”
Le esclamazioni sanguigne farcite da qualche imprecazione, per me che sono romagnolo, mi mettono in pace con l’anima. Fellini aveva capito tutto, la Romagna è una terra dove basta guardarsi attorno che in ogni momento può nascere un film



Cascina Massara: al cuore del Pelaverga

Cascina Massara: al cuore del Pelaverga

Di • 4 mag 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
Chi si è appassionato dei vini piemontesi conosce senz’altro Verduno, uno dei comuni della denominazione Barolo, e ne conosce anche la particolarità: la Doc Verduno Pelaverga che su di esso insiste



Antonio Camillo: l’indipendenza, i suoi Ciliegiolo, le novità

Antonio Camillo: l’indipendenza, i suoi Ciliegiolo, le novità

Di • 6 apr 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Roberta Perna
Ha la caparbietà e la grinta tipiche dei maremmani, gente di terra, di mare, di natura selvaggia, e la gentilezza e l’affabilità della persone del sud, con cui ci si sente subito a casa. Lui è Antonio Camillo nato a Terracina e cresciuto a Manciano, nel grossetano



Polvanera: umiltà e impegno per esportare un territorio

Polvanera: umiltà e impegno per esportare un territorio

Di • 2 mar 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Franco Santini
Cassano. Un cognome che a Bari e dintorni è sinonimo di talento. Indubbio, anche se mai compiutamente espresso, quello del noto calciatore Antonio. Chiaro e tangibile, invece, quello del vitivinicoltore Filippo, che a Gioia del Colle ha in pochi anni avviato una delle più apprezzate aziende vinicole del meridione



Villa Venti a Roncofreddo: care amate vecchie strade

Villa Venti a Roncofreddo: care amate vecchie strade

Di • 24 feb 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Marco Bonanni
Di nuovo in viaggio, stavolta sulle colline del cesenate, in Romagna, a conoscere vini e persone di Villa Venti, piccola realtà artigianale dove coscienza critica e consapevolezza si intrecciano. Nel pieno rispetto della natura



Vigne dei Boschi a Brisighella, il vino come significato

Vigne dei Boschi a Brisighella, il vino come significato

Di • 20 gen 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Marco Bonanni
Una scommessa non vinta mi ha portato nuovamente a spostarmi. Il posto è piccolo, un monolocale all’ultimo piano di un residence: un tavolino, due sedie, un letto e un cucinotto che non vedo quando mi sdraio. E’ tutto quello che ho ma mi va bene così



Cronache da Vinexpo Bordeaux 2015: Château la Gaffelière e Château d’Yquem: un giorno da ricordare

Cronache da Vinexpo Bordeaux 2015: Château la Gaffelière e Château d’Yquem: un giorno da ricordare

Di • 9 dic 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
BORDEAUX – Capita a volte che ci siano giorni eccezionali nei quali si può solo cercare di fare tesoro di quello che farai perché ti accorgi che non sarà così facile ripetere quell’esperienza: a noi è capitato il giorno in cui abbiamo visitato questi due Château al vertice dell’enologia mondiale



Roagna, battitori liberi di Langa

Roagna, battitori liberi di Langa

Di • 11 nov 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Fernando Pardini
Dopo tanti anni di praticantato enoico un’idea te la sei fatta. Non rappresenterà forse la più oggettiva delle verità ma quantomeno sarà un’ idea tua, cresciuta e sviluppatasi con calma. Ti conforterà, al punto da assurgere a caposaldo di “trasparenza interpretativa” e prospettiva critica, irrinunciabili obiettivi per chiunque intenda traguardare l’amato mondo vitivinicolo con occhi da narratore o da analista



Azienda agricola Il Rio. I suoni del Mugello in un bicchiere

Azienda agricola Il Rio. I suoni del Mugello in un bicchiere

Di • 28 ott 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Marco Bonanni
Quando si percorre una strada non cambiano solo le cose attorno, ma anche i rumori. Se lo spazio che vedi è angusto, quelli saranno probabilmente noiosi, secchi, claustrofobici. Al contrario, se lo spazio si dilata, essi calano di intensità fino a volte a sparire, poi lentamente ritornano a commentare un campo, un albero o un tramonto



La Fralluca a Suvereto: una Val di Cornia che non ti aspetti

La Fralluca a Suvereto: una Val di Cornia che non ti aspetti

Di • 28 ott 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Fernando Pardini
L’immaginario comune avrà il suo bel daffare di fronte alla proposta de La Fralluca. Soprattutto se vorrà inquadrarla, come vorrà inquadrarla, nella visione stilistica che spesso accompagna la nomea della Val di Cornia enoica, Alta Maremma di sponda livornese.



Andrea Bragagni e il Podere Le Fiene a Brisighella. Per ritornare bambini

Andrea Bragagni e il Podere Le Fiene a Brisighella. Per ritornare bambini

Di • 14 ott 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina • 5 commenti

di Marco Bonanni
Siamo tutti un po’ affezionati alle leggende, vuoi perché ci riportano indietro nel tempo a momenti più gioiosi e spensierati, vuoi perché ci fanno ancora sognare ad occhi aperti. Il diritto terapeutico al sogno. Un rifugio? Un momento di ristoro? Una necessità per superare momenti difficili? Adesso che siamo grandi dobbiamo fornire tante spiegazioni per un qualcosa che da bambini andava da sé….



La Tollara: i Colli Piacentini allargano l’orizzonte

La Tollara: i Colli Piacentini allargano l’orizzonte

Di • 23 set 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Paolo Rossi
La Tollara è una piccola realtà vinicola adagiata sulle prime alture dell’appennino piacentino, a Cortina di Alseno, pochi chilometri dal borgo medievale di Castell’Arquato. Le sorelle Mariolina e Federica Bolzoni l’hanno fondata agli inizi degli anni Duemila



Massimo Rossini: un Cannonau per realizzare un sogno

Massimo Rossini: un Cannonau per realizzare un sogno

Di • 9 set 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina • Un commento

di Paolo Rossi
LAERRU (Ss) – «Sono partito per Londra con cinquecentomila lire. Ho imparato un sacco di cose, sono cresciuto, ho insegnato a tanta gente, ho aperto un’impresa con tredici dipendenti, ho comprato due case a Londra…». E adesso eccolo qua, in mezzo ai filari di una vigna che affaccia su un orizzonte sconfinato dell’Anglona, nel nord della Sardegna



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