di Vincenzo Zappalà
Vi sono due tipi di Sardegna. Quella delle spiagge famose, premiate da golette, vascelli, bandiere (quasi come i vini delle guide), nei pressi dei luoghi tanto cari agli amati “vip” di casa nostra, e quella del silenzio, dei paesaggi infiniti, dei pastori, della macchia mediterranea, delle cale nascoste e delle spiagge segrete
Archivio rubrica: ‘Mangiare bere uomo donna’
Il mago di Bosa
Di Vincenzo Zappalà • 14 Lug 2010 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna, diLuoghi • 3 commentiBBeQ – Barbeque e molto più a Lido di Latina
Di Riccardo Brandi • 29 Giu 2010 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna, diLuoghi • Un commentodi Riccardo Brandi
Devo ammettere che comincio a “prenderci gusto”. Andare alla ricerca di locali dove appagare le mie sempre più esigenti papille gustative, per poi condividere con tutti il piacere delle emozioni sensoriali, sta diventando un’attività che mi appassiona
Trattoria La Coccinella: un sogno inaspettato dietro l’angolo del Barolo
Di Vincenzo Zappalà • 1 Giu 2010 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna •di Vincenzo Zappalà
Le colline del Barolo sono giustamente celebri e percorse in ogni stagione da turisti alla ricerca di sensazioni estreme che solo il re dei vini sa offrire. E i numerosissimi ristoranti e trattorie che sorgono in mezzo alle vigne offrono adeguato ristoro e piacere
Gustosamente pellegrini
Di Maria Lucia Nosi • 27 Mag 2010 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 3 commentidi Maria Lucia Nosi
Cosa fareste voi se un vostro amico vi chiamasse e vi chiedesse “mi accompagni a Torino per due giorni a vedere la Sindone? Offro io.”? Beh, credenti o non credenti, avreste iniziato a preparare anche voi la valigia!
La Galleria di Sopra, raffinati sapori nel cuore di Albano Laziale (RM)
Di Riccardo Brandi • 21 Apr 2010 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna •di Riccardo Brandi
La storia di Albano si lega a doppio nodo con la storia di Roma, dalla leggenda della fondazione e poi la distruzione di Alba Longa, attraverso la sfida tra Oriazi e Curiazi, il declino del ‘600 e la successiva rinascita nel XII secolo. Possedimento papale dalla fine del XVII secolo, conserva tutt’oggi una residenza della Santa Sede
L’oste che non c’è – Santo Stefano (TV)
Di L'AcquaBuona • 12 Apr 2010 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 3 commentidi Federico de Wolanski
Un casolare sulla cima di una collina, la porta aperta, un frigorifero pieno di bottiglie di vino e una credenza di bicchieri e piccole golosità, dai formaggi ai salumi, fino alle semplici e sincere uova sode. Inizia anche così uno dei tanti racconti al profumo di prosecco tra le colline di Valdobbiadene, nella Marca trevigiana
Filippo, il gusto buono di Pietrasanta
Di Riccardo Brandi • 24 Mar 2010 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna •di Riccardo Brandi
Ho colto l’occasione di Terre di Toscana per fermarmi a mangiare in un ristorantino che di piccolo ha solo le dimensioni. Da Filippo, si entra in un ambiente raccolto, dove il verde dell’arredo, semplice ed informale, domina in una tonalità tenue e rilassante che ho particolarmente apprezzato. Filippo ci accoglie con la cordialità ed il sorriso che mi avevano anticipato, ci eravamo parlati più volte al telefono
Sapori della campagna di Provenza: Entre Vigne&Garrigue di Serge Chenet
Di Riccardo Farchioni • 14 Gen 2010 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna •di Riccardo Farchioni
Oltrepassando il fiume magari vi volterete a destra e sorriderete guardando le frotte di turisti che, sul ponte di Avignone “dove tutti ballano”, dopo aver naturalmente pagato apposito biglietto si fotografano appoggiati sull’ultima balaustra affacciata sul Rodano. Ma è tempo di lasciarsi alle spalle questa bella città e il suo imponente palazzo dei Papi
Maso Nello: il Paradiso può attendere
Di Vincenzo Zappalà • 1 Dic 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 2 commentidi Vincenzo Zappalà
Sopra Faedo e le sue meravigliose vigne, si annida un posto meraviglioso a dominio della valle dell’Adige e della Piana Rotaliana. Un gioiello immerso nel verde, dove si può gustare al meglio la semplice e saporitissima cucina trentina. Un luogo da segnare e non dimenticare più
Una trattoria da antologia in un borgo unico al mondo: “La Piazzetta” di Calcata
Di Vincenzo Zappalà • 13 Ott 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 4 commentidi Vincenzo Zappalà
Un giorno trascorso a Calcata e nel fresco della valle del Treia vi farà vivere un’esperienza unica e poco conosciuta. Poi, alla sera, una cena stuzzicante e genuina nel centro del vecchio e fantastico borgo medievale. I tavolini saranno traballanti, ma il cibo della trattoria “la Piazzetta” certamente no!
Un viaggio nell’Angolo di Abruzzo
Di Luca Bonci • 6 Ott 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 2 commentidi Luca Bonci
Quante volte visitando un territorio si sente la mancanza di un interprete, di una guida che ci aiuti a capire quanto sta dietro l’apparenza, a scoprirne le ricchezze nascoste e autentiche? Ho sempre trovato vagamente frustrante il viaggio da turista
Cucine e panorami da scoprire. La Tenuta i due laghi di Rivodutri (RI)
Di Riccardo Farchioni • 24 Set 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna •di Riccardo Farchioni
Non si scopre nulla constatando che il nostro paese è stracolmo di luoghi incantevoli. Solo che alcuni sono noti, notissimi, entrano nel mito, diventano tormentoni, status symbol, griffe, servono da etichette per vecchi o nuovi ricchi, per intellettuali più o meno radical-chic. Altri non sfondano, nel senso che non riescono ad entrare in questo magico circuito, e rimangono per pochi
Nuovi mercati: il Mercado de San Miguel di Madrid
Di Riccardo Farchioni • 26 Ago 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna •di Riccardo Farchioni
Il mercato è, o dovrebbe essere, luogo sacro per chi ama e coltiva la passione per l’enogastronomia. È stato a lungo il posto deputato all’offerta del lavoro della terra, quando i produttori di ortaggi, formaggi, uova, carne, pesce, lasciavano i loro luoghi spesso carichi di fatica e di disagi e presentavano i loro risultati per ottenerne un reddito. Questa è un’idea probabilmente superata e fors’anche romantica
L’osso nella paella, ovvero sulle disavventure delle serate organizzate
Di Lola Teale • 18 Ago 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 3 commentidi Lola Teale
Vi voglio raccontare la storia di un sole torrido, una paella e una località balneare. Questa è Alicante, in Spagna a sud di Valencia, più conosciuta per la sua vita notturna che per la bellezza discreta del suo piccolo centro storico annegato dai casermoni asserragliati sul lungomare
La banca delle prelibatezze di Firenze: Obikà e Osteria Tornabuoni, le ultime novità cittadine
Di Roberta Perna • 23 Lug 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna, diLuoghi • 2 commentidi Roberta Perna
Era la banca più prestigiosa di Firenze, o lo era almeno per me: proprio lì, in via Tornabuoni, alla Banca Commerciale, ho aperto il mio primo conto. Appena iniziata l’università e poco più che maggiorenne, mi arrendevo ad interminabili file di attesa agli sportelli con una pazienza ad oggi quasi incomprensibile, allora sorretta dalla soddisfazione di essere correntista nella strada più chic della città e in un palazzo del XV secolo
Emozioni ed ironia ai Parioli. Ristorante All’Oro
Di Roberta Perna • 24 Giu 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 2 commentidi Roberta Perna
Raro, sempre più raro, entrare in un ristorante ed uscire pienamente appagati, con la voglia di ritornarci e di raccontare ad amici, parenti e conoscenti, un’esperienza culinaria senza macchia. Sempre più simili al critico cinico e severo di Ratatouille, Ego, noi incontentabili e pignoli giornalisti ci aggiriamo per ristoranti alla ricerca della perfezione, con lo spirito di famelici predatori
Il D’E e la Cocapizza di Sergi Arola
Di Riccardo Farchioni • 11 Giu 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna •di Riccardo Farchioni
Al di là della sottile Calle Lagasca sventola imperioso il tricolore dell’Ambasciata Italiana. Al di là della ampia Calle Juan Bravo ci sono i grandi ambienti del Fast Good, vuoti perché abbandonati da Ferran Adrià che ha preferito “delocalizzarsi” in più luoghi
Duca Carlo Guarini, un’azienda in palpitante fermento
Di Roberta Perna • 4 Giu 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna •di Roberta Perna
Abbiamo fatto la sua conoscenza al Vinitaly, al Taste&Press, un incontro pensato dal Movimento del Turismo del Vino della Puglia per far conoscere alla stampa le aziende regionali meno blasonate, ma di spiccato interesse. Dell’azienda salentina Duca Carlo Guarini ci hanno colpito molte cose come la dinamicità, la voglia di fare, oltre che la qualità dei prodotti ed alcune stuzzicanti novità
Remise en forme all’Albereta
Di Riccardo Farchioni • 6 Mag 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 5 commentidi Riccardo Farchioni
Parcheggiando all’ora di cena davanti all’ingresso dell’Albereta per il solo scarico bagagli e giusto il tempo per non far apparire troppo impietoso il confronto con le altre auto, si viene subito assaliti dal rimpianto di non essere stati già li alle tre del pomeriggio. Invece è ora di cena; e a cena viene subito eliminato ogni possibile equivoco
Le Rocche del Gatto a Terroir Vino
Di Luca Bonci • 8 Apr 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna • 11 commentidi Luca Bonci
Il lancio della prossima edizione di Terroir Vino, evento annuale organizzato dall’amico Filippo Ronco di TigullioVino.it, mi ha fatto tornare alla memoria un piacevole incontro avvenuto nella scorsa edizione, quello con Fausto de Andreis e i suoi vini

