di Riccardo Farchioni
Il Cibrèo è anzitutto Fabio Picchi, il suo inventore, titolare e cuoco, poi diventato chef, ossia coordinatore-capo di un gruppo di valenti collaboratori. Quest’uomo grande, imponente e dai fluenti capelli bianchi ha saputo infatti costruire nel tempo un piccolo impero

di Maria Lucia Nosi
Vorrei raccontarvi di apocalittici giri per la città alla ricerca del ristorante tanto agognato e farvi perdere un po’ tra le strade di una Firenze trascurata e bagnata dalla pioggia. Purtroppo però non potrò fare niente di tutto questo

di Vincenzo Zappalà
Non è la prima volta che parlo di Langhe e Roero. Soprattutto di vino e dei suoi maestri. Ho avuto, però, varie richieste di scrivere qualcosa di più vario e articolato su un territorio che possiede molti altri tesori poco conosciuti

di Leonardo Mazzanti
A soli dieci minuti dal centro di Firenze è possibile tuffarsi nell’immaginario collettivo per eccezione della campagna toscana: una meravigliosa villa medicea che domina sui colli fiorentini immersa tra filari di vite e di olivi

di Riccardo Farchioni
Quello che scorre davanti agli occhi si fa presto ad impararlo. Un panorama pianeggiante sul quale si distendono reticoli di ulivi dalle grandi chiome sferiche che piantano le radici su una terra rossissima, in certe ore del giorno quasi abbagliante

di Franco Santini
Formentera è una piccola isola delle Baleari, proprio di fronte alla più famosa Ibiza. Rispetto alla “movimentata” sorella maggiore, Formentera vanta un’atmosfera più rilassata (anche se un po’ modaiola, specie in alta stagione), un mare fantastico e alcune delle più belle spiagge del Mediterraneo

di Maria Lucia Nosi
Di solito la gola per noi donne assume sempre le forme di calorie che si adagiano sulle parti sbagliate del corpo o condanne di diete a seguito di qualche piccolo grande cedimento ai piaceri del palato. Tuttavia, alle volte essa può essere una vera e propria ancora di salvezza, una via di fuga da una realtà deprimente

di Luca Bonci
A pochi passi da Tagliacozzo, in provincia dell’Aquila, per farci raccontare da Luca Gianotti come dagli studi di filosofia si passi a organizzare e guidare viaggi a piedi attraverso i posti più belli e incontaminati del Mediterraneo

di Vincenzo Zappalà
Nella frazione Santa Maria del celebre centro di La Morra, cuore del Barolo, Eraldo Viberti produce un vino che riesce a coniugare l’essenza stessa di quelli che possono essere considerati i due più grandi vitigni: nebbiolo e pinot nero.Nella frazione Santa Maria del celebre centro di La Morra, cuore del Barolo, Eraldo Viberti produce un vino che riesce a coniugare l’essenza stessa di quelli che possono essere considerati i due più grandi vitigni: nebbiolo e pinot nero

di Riccardo Farchioni
Girona, cittadina spagnola e catalana scalo di una notissima compagnia aerea low cost, sta vivendo una nuova giovinezza turistica grazie a chi non vede l’ora di calpestare le vicine ramblas di Barcellona ma decide lo stesso di passarvi una mezza giornata per dare un’occhiata al piacevole centro storico

di Vincenzo Zappalà
La Lunigiana è celebre per i suoi castelli, gli antichi borghi e i paesaggi montani costellati di boschi fittissimi e vaste praterie. Ma anche gli amanti dell’enogastronomia troveranno sorprese preziose e inaspettate. Prima fra tutte, almeno per me, l’affascinate agriturismo-castello Castel del Piano gestito con passione, allegria e dedizione dai simpaticissimi Sabina e Andrea

di Maria Lucia Nosi
Avete mai provato a scrivere un articolo? ”Niente di più semplice”, direte. “Basta metttersi lì con il PC davanti, e raccontare quello che si è visto. Che ci vuole?” Purtroppo non è sempre così, perché anche se si ha tanto da dire, spesso non si sa come dirlo

di Roberta Perna
Sono nata e cresciuta a Grosseto e la canzone popolare, tra le più famose, quella che parlava di una Maremma amara, di una terra da maledire, la ricordo bene, come un canto lento e continuo a voler rammentare l’asprezza e la durezza, in tempi lontani ma ancora vicini, di questi luoghi

di Franco Santini
Ho conosciuto Gerardo Giuratrabocchetti ad una degustazione organizzata dalla Wine Academy di Roma qualche tempo fa. Al di là dei vini (in costante crescita qualitativa) ciò che mi resta più impressa è la passione di quest’uomo, che per oltre due ore è stato lì a parlare di aglianico e di territorio a una ventina di persone, illustrando con una didattica semplice ma estremamente efficace alcuni concetti base di vitivinicoltura

di Vincenzo Zappalà
Prendendo spunto da una di quelle giornate uniche per letizia e allegria, voglio, questa volta, parlare un po’ dell’Azienda Deltetto di Canale, o meglio ancora dei cari amici della famiglia Deltetto. L’evento che citavo è stato nientedimeno che il matrimonio tra Paola, figlia di Luciana e Giulio dell’Azienda Ca’ del Baio (di cui avevo già parlato in queste pagine) e Carlo, figlio di Graziella e Tonino Deltetto

di Vincenzo Zappalà
Vi sono due tipi di Sardegna. Quella delle spiagge famose, premiate da golette, vascelli, bandiere (quasi come i vini delle guide), nei pressi dei luoghi tanto cari agli amati “vip” di casa nostra, e quella del silenzio, dei paesaggi infiniti, dei pastori, della macchia mediterranea, delle cale nascoste e delle spiagge segrete

di Riccardo Brandi
Devo ammettere che comincio a “prenderci gusto”. Andare alla ricerca di locali dove appagare le mie sempre più esigenti papille gustative, per poi condividere con tutti il piacere delle emozioni sensoriali, sta diventando un’attività che mi appassiona

di Franco Santini
TAURASI (AV) – Il primo weekend di giugno si è svolta Anteprima Irpinia, la rassegna che ha presentato alla stampa di settore e al pubblico degli operatori le nuove annate di Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo. Un’edizione di “transizione” che si poneva l’obiettivo principale di riallacciare i nodi di un filo bruscamente interrotto lo scorso anno, quando per motivi “politici” erano saltate Anteprima Taurasi e Bianchirpinia

di Mauro Erro
Il Cilento, come si è detto, è un territorio vasto che comprende quasi cento chilometri di costa e le montagne più alte della Campania che sfiorano i duemila metri. Anche non coincidendo, ovviamente, con la superficie della Doc, il Parco Nazionale istituito nel 1991 si è via via accresciuto sino a giungere agli attuali 180.000 ettari che ricadono tutti nella provincia di Salerno, una delle più estese d’Italia

di Franco Santini
Mettete insieme un pilota di Formula Uno, il suo manager con radici contadine, e altri due soci con lunga esperienza nel mondo vitivinicolo: tutti abruzzesi, con un forte senso di attaccamento alla propria terra e alle sue tradizioni