Archivio rubrica: ‘Il vino in dettaglio’

Barbaresco 2013, il vino che respira. Seconda parte: Neive, Treiso e…

Barbaresco 2013, il vino che respira. Seconda parte: Neive, Treiso e…

Di • 15 giu 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
ALBA (CN) – Mi ripeto. Se al cospetto dei Barbaresco 2013 di Neive e Treiso è più difficile rintracciare un acuto che non nel caso dei Barbaresco di Barbaresco, l’impronta dell’annata la percepisci eccome: sta tutta in una provvidenziale freschezza gustativa capace di far respirare quei bicchieri, impedendo loro di infiacchirsi o di rendersi subalterni al temperamento alcolico



Barbaresco 2013, il vino che respira. Prima parte: Barbaresco (e Alba)

Barbaresco 2013, il vino che respira. Prima parte: Barbaresco (e Alba)

Di • 8 giu 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
ALBA (CN)- Ho un’intima convinzione, più sentimentale che ragionata: se certi vitigni posseggono una natura tardiva e accade che l’andamento climatico stagionale riesca ad assecondare perbene questa vocazione, ossia consenta loro di maturare davvero tardivamente, ecco che l’uva è più contenta.



Un bordolese au contraire per raccontare Capalbio. Monteti in verticale

Un bordolese au contraire per raccontare Capalbio. Monteti in verticale

Di • 8 giu 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
Una giovane storia nata dal nulla, così come i vigneti; l’adozione dei vitigni internazionali e un territorio non propriamente sulla bocca di tutti (eufemismo): sì, sotto questi chiari di luna in materia vitivinicola certi elementi costitutivi potrebbero non deporre a favore di racconto e far girare a vuoto gli ingranaggi emozionali



Barolo 2012, la lunga estate calda. Seconda parte: Serralunga d’Alba

Barolo 2012, la lunga estate calda. Seconda parte: Serralunga d’Alba

Di • 1 giu 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
ALBA (CN) – Se la classe non è acqua, il terroir non è da meno. Per cui, qualora tu intendessi fare un confronto fra i Barolo ’12 di Serralunga e i Barolo trattati nella precedente puntata, ossia quelli provenienti da “più comuni”, da Novello e da Roddi, ti accorgeresti che la differenza salta agli occhi raccontandoti di una maggiore omogeneità qualitativa.



Barolo 2012, la lunga estate calda. Prima parte: Novello, Roddi e “più comuni”

Barolo 2012, la lunga estate calda. Prima parte: Novello, Roddi e “più comuni”

Di • 25 mag 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
ALBA (CN) – Ebbene sì, anche nella patria putativa del vino con la V maiuscola, da annoverarsi fra le massime espressioni dell’italica vocazione enoica, non mancano i luoghi comuni, a fare di tutto il mondo un paese. Nel senso che, per esempio, si sprecano i commenti stra-positivi, quando non esaltanti, sulla vendemmia 2012. Da parte dei produttori, ovviamente



Ciliegiolo d’Italia: vini diversi, ed anche longevi

Ciliegiolo d’Italia: vini diversi, ed anche longevi

Di • 25 mag 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

Se in Italia da qualche tempo si parla di uva ciliegiolo lo si deve sia alla bravura e lungimiranza di alcuni vignaioli, soprattutto toscani ed umbri, dove questo vitigno è particolarmente diffuso, sia ad una manifestazione annuale che dedica ad essa una due giorni



Roero Days report/2: il Roero degli ultimi 15 anni

Roero Days report/2: il Roero degli ultimi 15 anni

Di • 25 mag 2016 • Rubrica: Il vino in dettaglio

di Riccardo Farchioni
VENARIA REALE (TO) – La strada che potrebbe battere il territorio del Roero per la conquista dei mercati internazionali è forse questa: avere dalla propria parte il fascino irresistibile del nebbiolo, potendolo coniugare con una spiccata piacevolezza ed una abbinabilità con i piatti di un ampio spettro di cucine. E anche le notevoli doti di longevità che le degustazioni tematiche di Roero Days hanno messo in evidenza



Roero Days report/1: il Roero Arneis alla sfida del tempo

Roero Days report/1: il Roero Arneis alla sfida del tempo

Di • 18 mag 2016 • Rubrica: Il vino in dettaglio

di Riccardo Farchioni
VENARIA REALE (TO) – Con l’istituzione del Consorzio del Roero, questo territorio piemontese ad alta vocazione vitivinicola ha deciso di riconquistarsi una sua individuidualità e visibilità. E lo ha fatto anche organizzando una due giorni di degustazioni e riflessioni, il Roero Days



Chianti Classico Collection: uno sguardo indietro, fra Riserve e Gran Selezioni

Chianti Classico Collection: uno sguardo indietro, fra Riserve e Gran Selezioni

Di • 11 mag 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Uno degli aspetti più intriganti ed interessanti della sessione di assaggi organizzata dal Consorzio del Chianti Classicoè la presenza di una “onda lunga” di etichette di annate precedenti rispetto all’ultima immessa in commercio. Questo è utilissimo per capire come diventano questi vini tenendoli un po’ in cantina



Chianti Classico, l’orgoglio di un territorio. Ed ecco l’annata 2014

Chianti Classico, l’orgoglio di un territorio. Ed ecco l’annata 2014

Di • 27 apr 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Orgoglio Chianti Classico. Questo abbiamo percepito all’Anteprima ribattezzata “Chianti Classico Collection” che si è svolta come da diversi anni a questa parte alla Stazione Leopolda di Firenze a fine febbrario scorso



Flashback. Schegge di assaggi indietro nel tempo: autoctonie. Suavia, Pietracupa, Mastroberardino, Antico Terreno Ottavi

Flashback. Schegge di assaggi indietro nel tempo: autoctonie. Suavia, Pietracupa, Mastroberardino, Antico Terreno Ottavi

Di • 20 apr 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
Di autentiche autoctonie. Sorprendenti Greco e Fiano, d’accordo. Ma l’avreste detto mai una grande Vernaccia Nera marchigiana? L’avreste detto mai un Trebbiano di Soave en pureté?



Un bicchiere salverà il vino. I vini di Alois Lageder nei calici Riedel a Summa

Un bicchiere salverà il vino. I vini di Alois Lageder nei calici Riedel a Summa

Di • 20 apr 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Roberta Perna
MAGRÈ (BZ) – Un bicchiere non salverà di certo una vita, ma può salvare sicuramente un vino. In occasione di Summa, evento annuale ideato ed organizzato dall’azienda Alois Lageder sono stati presentati quattro vini e quattro bicchieri della Riedel, e Impressionante è stato valutare le differenze che sono emerse nel momento della valutazione organolettica



Flashback. Schegge di assaggi indietro nel tempo: Rayas, La Conseillante, Trotanoy, Ornellaia

Flashback. Schegge di assaggi indietro nel tempo: Rayas, La Conseillante, Trotanoy, Ornellaia

Di • 13 apr 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
Un tuffo nel mito: dalla struggente levità di Chateau Rayas 2002 alla carnosa consistenza de La Conseillante 2000. Dal carattere indomito e dalla espressività cangiante di Trotanoy ’98 alla sorprendente avvenenza di Ornellaia ’97….



Grifalco: Basilicata glass to glass

Grifalco: Basilicata glass to glass

Di • 13 apr 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Brandi
L’4-viniAglianico del Vulture è il vitigno principe di una piccola regione dal grande cuore, e c’è un’azienda che vinifica solo ed esclusivamente Aglianico, un’azienda piuttosto giovane, nata con la precisa volontà di fare vino dai connotati fortemente aderenti alla storia e alle tradizioni di un terroir schietto e generoso come la Lucania



Quando il mito scende sulla terra. Clos Rougeard in verticale

Quando il mito scende sulla terra. Clos Rougeard in verticale

Di • 6 apr 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio • 7 commenti

di Fernando Pardini
Dopo tanto girovagare, finalmente, Clos Rougeard. L’aspettavo da tempo. L’aspettavo da sempre. L’idea ci era balenata in testa da un po’: organizzare una degustazione di vini, di alcuni vini, della nostra predilezione….



Chianti Classico 2013 annata, Riserva e Gran Selezione: per brindare a un reincontro

Chianti Classico 2013 annata, Riserva e Gran Selezione: per brindare a un reincontro

Di • 23 mar 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
FIRENZE – All’interno della affascinante cornice costituita dalla Stazione Leopolda, nel corso della agognata nuova edizione di Chianti Classico Collection 2016 il tema, fra i tanti, con il quale mi ha interessato di più entrare in confidenza è stato quello che vede a protagonista l’annata 2013



Benvenuto sia il Brunello, ma, perché no, anche il Rosso (di Montalcino)

Benvenuto sia il Brunello, ma, perché no, anche il Rosso (di Montalcino)

Di • 23 mar 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Farchioni
Quando è ben fatto il Rosso si candida ad essere il vino ideale per chi senza investire le risorse necessarie ad una bottiglia di Brunello voglia godere dei piaceri del sangiovese di Montalcino. Perché al terroir non si comanda, anche in una annata come la 2014



Benvenuto Brunello 2016 parte seconda. Brunello 2011: quel mestieraccio difficile dell’equilibrio

Benvenuto Brunello 2016 parte seconda. Brunello 2011: quel mestieraccio difficile dell’equilibrio

Di • 16 mar 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
Dopo gli attesissimi Brunello Riserva 2010 eccoci ad analizzare la nuova annata in commercio dei Brunello. Di scena le prime generose ricognizioni sulla vendemmia 2011, estratte dalla trasferta febbraiotta a Montalcino….



Benvenuto Brunello 2016 parte prima – Brunello Riserva (e selezioni) 2010

Benvenuto Brunello 2016 parte prima – Brunello Riserva (e selezioni) 2010

Di • 9 mar 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
Prende il via con questo pezzullo l’imperiosa, nutritissima e fors’anche inquietante raccolta di appunti di degustazione ricavati da Benvenuto Brunello 2016 (e dintorni), la celebre kermesse organizzata ogni anno a Montalcino dal locale consorzio di tutela per presentare in anteprima a stampa ed operatori le nuove annate dei vini di territorio



La bella nudità. Barolo Riserva Borgogno in verticale

La bella nudità. Barolo Riserva Borgogno in verticale

Di • 9 mar 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Fernando Pardini
Se pensi di doverti scervellare per scegliere un nome emblematico di Langa su cui focalizzare attenzioni e magari organizzare approfondimenti, un nome in grado di mettere d’accordo storicità, primogeniture, blasone, evocazioni e mito, ti sbagli, perché di sforzi ne dovrai far pochi….



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