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Le pillole

Pizzarium Bonci a Lucca

Pizzeria al taglio, panificio, focaccia farcita o pizza? Certo pizza alla romana, che è un po’ un’altra cosa… Non sappiamo bene come definire questo franchising in terra lucchese del celebre mio omonimo, ma il successo è evidente, anche forse per la formula leggera che permette un pasto veloce. Croccante e…

Bibbiano in verticale

Dal Vigna Montornello il tipico esemplare di vino Castellina style: il frutto, la gentilezza, l’acidità, il garbo, la rotondità. Dal Vigna del Capannino il carattere e la scorza della terra, e un temperamento vibrante ed autenticamente austero che passa oltre le annate e le stagioni per stagliarsi nitidamente nel novero…

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