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Le pillole

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Nasce una nuova rivista di vino: Verticale

Paolo Rossi - 0
È notizia di ieri 30 novembre: è in arrivo una nuova rivista (cartacea!) dedicata al vino, si chiamerà Verticale. A idearla e curarla, tre giovani...
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All’Antico Ristoro Le Colombaie di San Miniato

FERNANDO PARDINI - 0
Piedi ben saldi a terra. E soprattutto conoscerla, 'sta terra. In 4 piatti la cucina di Daniele Fagiolini prende forma, si concretizza e lascia il...
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Un pranzo ai Vivai Belfiore

Riccardo Farchioni - 0
Ai Vivai Belfiore di Lastra a Signa (FI) tanti frutti antichi ma anche ottimi pranzi
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Damnatio memoriae?

Riccardo Farchioni - 6
Nel numero del Gambero Rosso che celebra il 35^ anniversario della sua fondazione, il nome di Stefano Bonilli, che lo fondò e portò al successo, non compare mai
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Pepenero a San Miniato: gusto con vista sulla vallata

Riccardo Farchioni - 0
Pepenero a San Miniato: posizione suggestiva, cucina sapida e solida: insomma bella!
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Quando Riccardo Baracchi mi venne incontro

Riccardo Farchioni - 0
Amante della vita e dei suoi piaceri, Riccardo Baracchi ci ha lasciati improvvisamente mentre cacciava. Vulcanico vignaiolo a Cortona, ci piace pensare che si sia goduta la vita fino all'ultimo
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Ma parliamo un po’ di farina!

Paolo Rossi - 0
Bottiglie bottiglie bottiglie... Parliamo anche di pacchi di farina! Nello specifico di una farina, messa alla prova della panificazione, che si è rivelata sorprendente....
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In amore vince chi frigge

FERNANDO PARDINI - 0
Cumsustanziali a un luogo. Questo è. Esistono posti del cibo che non vedresti altro che lì dove sono, e questa intima coerenza è proprio una...
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Il (gustoso) Cammino di Francesco

Riccardo Farchioni - 0
Un luogo piacevole alle porte di Rieti, fra verdure e salumi prodotti in casa, asinelli e una cucina semplice e gustosa
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La pizza germanica? Esiste davvero!

Riccardo Farchioni - 0
Proprio graziosa Friburgo! Città viva, sufficientemente pittoresca, pare sia la più calda della Germania, zona Foresta Nera. La piazza della Cattedrale (Freiburger Münster) è...
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Tornare a La Pineta

Riccardo Farchioni - 0
Tornare a La Pineta, tanti ricordi di un personaggio straordinario che ha lasciato una scia potente dietro di sé
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Macerarsi con un macerato

FERNANDO PARDINI - 0
La forma della bottiglia ha un che di austroungarico o non lo so, forse è una idea mia, ma ci vedrei dentro un vecchio...
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