Archivio rubrica: ‘Prima pagina’

Vino e Convivio a Guamo (Lu):  un magico luogo di scoperte organolettiche dal Nord al Sud d’Italia

Vino e Convivio a Guamo (Lu): un magico luogo di scoperte organolettiche dal Nord al Sud d’Italia

Di • 29 lug 2015 • Rubrica: Prima pagina • 2 commenti

di Francesca Ciuffi
Da qualche anno frequento Vino e Convivio, una meravigliosa enoteca ubicata a Guamo, alle porte di Lucca. E devo ammettere che quando desidero farmi un regalo fatto di puro relax e buone chiacchiere con persone preparate in materia e davvero gentili, vengo proprio qua



Lieviti d’Autore, pizza di qualità e birra artigianale protagoniste di una bella festa

Lieviti d’Autore, pizza di qualità e birra artigianale protagoniste di una bella festa

Di • 22 lug 2015 • Rubrica: Prima pagina • Un commento

Lieviti d’Autore è stata un’occasione di approfondimento, di presa di coscienza e, perché no, di rivelazione dell’autentico godimento che possono provocare una pizza ottenuta da farine ben scelte, materie prime di qualità e lievitazioni accurate, e una birra risultato della passione e della competenza di intelligenti artigiani. Ma sopratutto è stata una grande e bella festa



Vini di Puglia, prima puntata: i bianchi e i rosati

Vini di Puglia, prima puntata: i bianchi e i rosati

Di • 22 lug 2015 • Rubrica: Prima pagina

di Franco Santini
La Puglia del vino cresce, anche se considerato il patrimonio vitivinicolo a disposizione i margini di miglioramento sono tanti. È come quello studente a scuola a cui i professori dicono “è bravo ma potrebbe fare di più”!



Cibi da urlo, vino e allegria. Siamo alla festa di Caino, no?

Cibi da urlo, vino e allegria. Siamo alla festa di Caino, no?

Di • 15 lug 2015 • Rubrica: Prima pagina

di Riccardo Farchioni
È quasi mezzogiorno e fa già molto caldo, del resto questo luglio è un luglio caldissimo. Nel giardino della casa di Maurizio Menichetti e di Valeria Piccini, appena fuori Montemerano, il piccolo borgo maremmano reso famoso da loro ristorante Caino, è stesa già un bel po’ di gente, e altrettanta è a mollo in piscina



“Eccopinò”, la territorialità toscana del Pinot Nero

“Eccopinò”, la territorialità toscana del Pinot Nero

Di • 14 mag 2015 • Rubrica: Prima pagina

di Lamberto Tosi
LUCCA – Parlare di territorio per un vitigno come il pinot nero appare subito un discorso difficile. Difficile perché è un vitigno che lega la sua diffusione, nella stessa Francia, a zone e utilizzi anche assai diversi



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