Archivio rubrica: ‘Prima pagina’

L’eleganza del sangiovese in una “mini verticale” di Cepparello

L’eleganza del sangiovese in una “mini verticale” di Cepparello

Di • 25 feb 2015 • Rubrica: Prima pagina

di Leonardo Mazzanti
LIVORNO – 2004, 2005, 2007 e 2009 queste le quattro annate del sangiovese in purezza che hanno accompagnato la cena svoltasi i primi di febbraio presso il ristorante “In Vernice” di Livorno



Assaggiati per voi/I vini e gli oli di Dievole (Vagliagli, Si)

Assaggiati per voi/I vini e gli oli di Dievole (Vagliagli, Si)

Di • 25 feb 2015 • Rubrica: Prima pagina

di Riccardo Farchioni
Dievole è una cantina dalla lunghissima storia radicata nel Chianti Classico (si parla di una vigna già all’inizio dello scorso millennio), nella parte meridionale del comune di Castelnuovo Berardenga



Terre di Toscana, ottava edizione: siete pronti per un grande viaggio?

Terre di Toscana, ottava edizione: siete pronti per un grande viaggio?

Di • 18 feb 2015 • Rubrica: Prima pagina • 2 commenti

Cari amici e lettori, ci auguriamo fortemente che stiate scaldando i muscoli, o meglio allenando le papille gustative, perché ci siamo quasi. Manca meno di una settimana alla ottava edizione di Terre di Toscana!



Identità Golose 2015, per tracciare le linee (ovvero, evviva la tavola!)

Identità Golose 2015, per tracciare le linee (ovvero, evviva la tavola!)

Di • 18 feb 2015 • Rubrica: Prima pagina

di Irene Arquint
MILANO – Ci sono appuntamenti utili per tracciare linee nette. Ecco, l’XI edizione di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina che si è tenuto a Milano da domenica a martedì 10 febbraio, ha fissato una puntina su alcuni concetti: pizza sempre più in alto, occhio alla cucina d’alta quota, i grandi non sono tali a caso



Il Chianti Classico della Berardenga: se stiamo insieme ci sarà un perché. Prima parte

Il Chianti Classico della Berardenga: se stiamo insieme ci sarà un perché. Prima parte

Di • 18 feb 2015 • Rubrica: Prima pagina

di Fernando Pardini
Alla fine del salmo, ovvero della giornata-incontro con i viticultori del comune di Castelnuovo Berardenga svoltasi alla Certosa di Pontignano qualche settimana fa, una delle cose che mi hanno maggiormente colpito è stata la sensazione di meraviglia provata dai produttori stessi quando, in buon numero, si sono resi conto di poter stare pacificamente assieme senza mordersi.