Archivio rubrica: ‘Prima pagina’

Manaresi: se l’etichetta è un successo, i vini non son da meno

Manaresi: se l’etichetta è un successo, i vini non son da meno

Di • 24 lug 2014 • Rubrica: Prima pagina

di Leonardo Mazzanti
Questa giovane azienda vinicola dei Colli Bolognesi, situata a Zola Predosa a due passi da Bologna, è balzata subito alle cronache per diversi premi di packaging ricevuti, uno per tutti quello ritirato al Vinitaly con l’etichetta del Controluce, il loro vino di punta



“Mangiato bene?” di Roberta Schira, per una “Critica della ragion gastronomica”

“Mangiato bene?” di Roberta Schira, per una “Critica della ragion gastronomica”

Di • 24 lug 2014 • Rubrica: Prima pagina

di Riccardo Farchioni
Siccome siamo entrati nell’era del fare, i progetti, soprattutto quelli ambiziosi, vanno accolti con ottimismo e spirito costruittivo e non con il solito scetticismo. E questo libro un progetto ambizioso lo è di sicuro



Riflessioni dopo una delusione vinosa

Riflessioni dopo una delusione vinosa

Di • 17 lug 2014 • Rubrica: Prima pagina • 5 commenti

di Paolo Rossi
Sabato mattina, sono libero dal lavoro e di buonumore, sto andando al mercatino Coldiretti della mia città. Prendo frutta, verdura, un po’ di formaggio, un arrosto di coniglio. Trovo delle albicocche belle mature, per fare la marmellata. Trovo anche il banchetto di un giovane, ha i vini della sua azienda



Oltrepassando il confine. Da Trieste alle osmize del Carso, fra Malvasia e Vitovska

Oltrepassando il confine. Da Trieste alle osmize del Carso, fra Malvasia e Vitovska

Di • 26 giu 2014 • Rubrica: diLuoghi, In cantina, Prima pagina

di Paolo Rossi
Il lembo estremo orientale d’Italia ha un confine che non è un confine. Di solito è la geografia a tracciare i margini, con catene montuose, fiumi, mari. Ma qui è stata la storia, una storia lunga e complessa a tracciare una falsariga di confine. Se di solito il confine è una linea su una mappa, mai come qui attorno a Trieste il confine è uno stato d’animo fluido, è una fascia ampia, poco definibile