Archivio rubrica: ‘Assaggiati per voi’

Assaggiati per voi: Agostina Pieri, una famiglia a Montalcino

Assaggiati per voi: Agostina Pieri, una famiglia a Montalcino

Di • 3 lug 2014 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini • Un commento

di Riccardo Farchioni
La storia della cantina di Agostina Pieri si iscrive di diritto in quella della viticoltura (moderna) di Montalcino. Risalgono infatti al 1971 i primi quattro ettari di sangiovese piantati dal lungimirante nonno Alessandro che costituirono il punto di partenza dell’azienda Piancornello



Assaggiati per voi: Tenuta dello Scompiglio (Lucca)

Assaggiati per voi: Tenuta dello Scompiglio (Lucca)

Di • 16 gen 2014 • Rubrica: Assaggiati per voi • 2 commenti

di Luca Bonci
Il primo vino di una rinnovata tenuta agricola in Lucchesia. Figlio di un progetto di recupero a tutto tondo, dalla terra all’arte



Assaggiati per voi: la mortadella di Prato

Assaggiati per voi: la mortadella di Prato

Di • 14 nov 2013 • Rubrica: Affari di gola, Assaggiati per voi, diCibi

di Luca Bonci
Se ci avvicini il naso, ad occhi, chiusi, la speziatura ti confonde. Coriandolo, cannella, noce moscata… ricchezze rinascimentali, pare di essere entrati in una pasticceria senese, aver di fronte uno spicchio di panforte



Assaggiati per voi: Mauro Sebaste (Alba)

Assaggiati per voi: Mauro Sebaste (Alba)

Di • 11 lug 2013 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

di Riccardo Farchioni
Mauro Sebaste il suo territorio ce l’ha nel sangue. Sua madre, Sylla, nota produttrice di vino, era addirittura soprannominata la dama di Langa. Ma poi, all’inizio degli anni ’90, lui ha iniziato in prima persona un nuovo percorso non privo di ambizioni



Cantine Rosa del Golfo (Alezio – LE)

Cantine Rosa del Golfo (Alezio – LE)

Di • 3 gen 2013 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

Il vino che assaggiamo è l’annata 2008 del Quarantale, ambizioso progetto per dare una veste moderna a un rosso prodotto con vitigni autoctonii: negroamaro, primitivo e malvasia nera



Azienda Agricola Garzo (Bussana di Sanremo – IM)

Azienda Agricola Garzo (Bussana di Sanremo – IM)

Di • 14 ago 2011 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini • 4 commenti

Davide Garzo è una vecchia conoscenza, un lettore con vigna che ha finalmente coronato quello che era da tempo un suo sogno. Dare un’etichetta al suo vino, prodotto con tutto l’amore che possiamo immaginare in una piccola cantina familiare



Franzoni (Botticino – BS)

Franzoni (Botticino – BS)

Di • 15 giu 2011 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini • 3 commenti

Una azienda con una storia, 100 anni lo scorso anno, e una zona con un nome famoso per chiunque lavori la pietra. Botticino è il marmo che qui si estrae e che in tutto il mondo ha contribuito a grandi opere edilizie, dal nostro Altare della Patria, alla Casa Bianca statunitense. Tra le cave di marmo i filari delle vigne, in cui si coltivano le uve che danno origine al Botticino DOC



Casteldelpiano (Licciana Nardi – MS)

Casteldelpiano (Licciana Nardi – MS)

Di • 9 mar 2011 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini • 4 commenti

Quel lembo estremo di Toscana che si incunea tra Liguria ed Emilia, spingendosi a nord tra alte montagne e fresche vallate proprio Toscana non è, e lo si sente nelle lingue parlate, nei cibi assaggiati, e nei vini che vi si fanno



Cantine del Notaio (Rionero in Vulture – PZ)

Cantine del Notaio (Rionero in Vulture – PZ)

Di • 5 gen 2011 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

Torniamo sull’azienda di Gerardo Giuratrabocchetti per un compendio riguardante le nuove interessanti proposte “leggere”



Podere La Regola (Montescudaio – PI)

Podere La Regola (Montescudaio – PI)

Di • 17 giu 2010 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini • 2 commenti

Le radici di La Regola affondano nella scelta di Corrado, il bisnonno di Flavio e Luca, che acquistò agli inizi del ’900 un piccolo podere che si chiamava appunto La Regola, nella zona di Riparbella, area Montescudaio, provincia di Pisa



Le Favole – Sacile (PN)

Le Favole – Sacile (PN)

Di • 22 apr 2010 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

La storia dell’azienda Le Favole è legata a dei due fratelli Evio ed Angelo Cadorin e delle loro mogli Vilma e Laura, che, arrivando in questi luoghi, avvertirono “una brezza carica dei profumi del mare”



Ca’ di Rajo (San Polo di Piave – TV)

Ca’ di Rajo (San Polo di Piave – TV)

Di • 17 mar 2010 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

La campagna trevigiana, a due passi dal Piave, è la terra che i Cecchetto lavorano da tre generazioni. Prima come mezzadri, poi finalmente come proprietari, liberi di scegliere



Azienda Agricola Bellaria (Mairano di Casteggio – PV)

Azienda Agricola Bellaria (Mairano di Casteggio – PV)

Di • 14 ott 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

Quindici ettari di proprietà, cinque in affitto ed una chiara filosofia di come sia la vigna a fare il vino, fatta di cru irripetibili che impongono personalità e unicità al loro prodotto finale. Una serie di scelte ragionate e volte alla minimizzazione dell’impatto ambientale, allo scopo comunque di raggiungere una riduzione naturale della produttività



Cantina Barba (Scerne di Pineto – TE)

Cantina Barba (Scerne di Pineto – TE)

Di • 6 set 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

L’azienda è situata nella zona più settentrionale dell’Abruzzo. Ben 680 ettari, di cui circa 170 coltivati a vigneti, frutteti e piante da legno, oltre a circa 500 destinati a produzioni zootecniche ed industriali. Una dimensione importante in cui la vitivinicoltura non è che una delle numerose attività



Cantine del Notaio (Rionero in Vulture – PZ)

Cantine del Notaio (Rionero in Vulture – PZ)

Di • 26 ago 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

Azienda relativamente giovane (nata nel 1998) quella di Gerardo Giuratrabocchetti, ma fondata su solide radici familiari. Sulle vigne ereditate dal nonno, Gerardo e la moglie Marcella hanno raccolto la sfida di valorizzare l’Aglianico del Vulture, uno dei più nobili vitigni italiani



Monte delle Vigne (Ozzano Taro – PR)

Monte delle Vigne (Ozzano Taro – PR)

Di • 30 lug 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

Monte delle Vigne celebra con grande autorevolezza il territorio parmigiano nella scelta delle uve e dei nomi dei vini ispirati al bel canto. Gli oltre trenta ettari posti sulla riva destra del fiume Taro probabilmente continueranno ad aumentare negli anni a venire



Luca Abrate (Pocapaglia – CN)

Luca Abrate (Pocapaglia – CN)

Di • 24 lug 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

Una azienda tutta famigliare, nata nel 1993 ma figlia di una lunga tradizione; coltiva arneis, favorita, dolcetto, nebbiolo a nella zona meridionale del Roero. Vini tradizionali ma anche interessanti sperimentazioni, come quella del metodo classico Rosé a base nebbiolo o del bianco da uve arneis da vendemmia tardiva



La Rasenna (Fiumicino – RM)

La Rasenna (Fiumicino – RM)

Di • 1 lug 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini • Un commento

di Luca Bonci e Riccardo Farchioni
L’azienda la Rasenna, nata nel 2007 per iniziativa dell’enologo Francesco Gambini, conta su poco più di 3 ettari di vigneto e sulla voglia di sperimentare del giovane proprietario, che ha esordito coltivando uve assai poco tipiche per la zona: petit verdot, sauvignon, cabernet



Azienda Agraria Hispellum (Spello – PG)

Azienda Agraria Hispellum (Spello – PG)

Di • 11 feb 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi

di Lamberto Tosi
Nell’assaggiare ogni anno diversi campioni di olio di diverse origini italiane, fa piacere rincontrare aziende che perseguono nella loro scelta della qualità e nella eticità del lavoro. E’ quindi con sincero interesse che abbiamo assaggianto nuovamente l’olio dell’azienda Hispellum, Terre Rosse, monocultivar di Moraiolo, espressione del territorio di Spello in Umbria.



Vigne Deriu (Codrongianos – SS)

Vigne Deriu (Codrongianos – SS)

Di • 28 gen 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi

Tre generazioni di Deriu sono al lavoro nell’azienda creata oltre trent’anni fa da Tiu Filippu. Una cura familiare che assicura la passione sottostante a questi vini che ci sono sembrati curati nella fattura e anche ambiziosi per la cura messa nella scelta di bottiglie e tappi.