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Assaggiati per voi

Assaggiati per voi/Tenuta Eleonora di Toledo: olio extra vergine senza compromessi

di Lamberto Tosi Dobbiamo subito dirlo, gli oli extra vergine d'oliva della Tenuta Eleonora di Toledo ci hanno convinto! Lo dico da tecnico che ha vissuto in campo le ultime due stagioni olivicole

Assaggiati per voi/I vini e gli oli di Dievole (Vagliagli, Si)

di Riccardo Farchioni Dievole è una cantina dalla lunghissima storia radicata nel Chianti Classico (si parla di una vigna già all'inizio dello scorso millennio), nella parte meridionale del comune di Castelnuovo Berardenga

Assaggiati per voi. Corvezzo, a Cessalto (Tv)

di Riccardo Farchioni Corvezzo, come spesso accade nel nostro Paese, è una cantina in cui la veste moderna poggia su radici antiche. La modernità è quella della nuova sede aziendale e delle nuove generazioni al lavoro

Assaggiati per voi: Fattoria Ca’ Rossa, sui Colli di Bertinoro

di Riccardo Farchioni A oltre dieci anni dal nostro precedente incontro, rieccoci a parlare dei vini di Ca' Rossa realizzati dall' intraprendente Massimo Masotti sui colli di Bertinoro, nei pressi di Forlì

Assaggiati per voi: Agostina Pieri, una famiglia a Montalcino

di Riccardo Farchioni La storia della cantina di Agostina Pieri si iscrive di diritto in quella della viticoltura (moderna) di Montalcino. Risalgono infatti al 1971 i primi quattro ettari di sangiovese piantati dal lungimirante nonno Alessandro che costituirono il punto di partenza dell'azienda Piancornello

Assaggiati per voi: Tenuta dello Scompiglio (Lucca)

di Luca Bonci Il primo vino di una rinnovata tenuta agricola in Lucchesia. Figlio di un progetto di recupero a tutto tondo, dalla terra all'arte

Assaggiati per voi: la mortadella di Prato

di Luca Bonci Se ci avvicini il naso, ad occhi, chiusi, la speziatura ti confonde. Coriandolo, cannella, noce moscata... ricchezze rinascimentali, pare di essere entrati in una pasticceria senese, aver di fronte uno spicchio di panforte

Assaggiati per voi: Mauro Sebaste (Alba)

di Riccardo Farchioni Mauro Sebaste il suo territorio ce l'ha nel sangue. Sua madre, Sylla, nota produttrice di vino, era addirittura soprannominata la dama di Langa. Ma poi, all'inizio degli anni '90, lui ha iniziato in prima persona un nuovo percorso non privo di ambizioni

Cantine Rosa del Golfo (Alezio – LE)

Il vino che assaggiamo è l'annata 2008 del Quarantale, ambizioso progetto per dare una veste moderna a un rosso prodotto con vitigni autoctonii: negroamaro, primitivo e malvasia nera

Azienda Agricola Garzo (Bussana di Sanremo – IM)

Davide Garzo è una vecchia conoscenza, un lettore con vigna che ha finalmente coronato quello che era da tempo un suo sogno. Dare un'etichetta al suo vino, prodotto con tutto l'amore che possiamo immaginare in una piccola cantina familiare

Franzoni (Botticino – BS)

Una azienda con una storia, 100 anni lo scorso anno, e una zona con un nome famoso per chiunque lavori la pietra. Botticino è il marmo che qui si estrae e che in tutto il mondo ha contribuito a grandi opere edilizie, dal nostro Altare della Patria, alla Casa Bianca statunitense. Tra le cave di marmo i filari delle vigne, in cui si coltivano le uve che danno origine al Botticino DOC

Casteldelpiano (Licciana Nardi – MS)

Quel lembo estremo di Toscana che si incunea tra Liguria ed Emilia, spingendosi a nord tra alte montagne e fresche vallate proprio Toscana non è, e lo si sente nelle lingue parlate, nei cibi assaggiati, e nei vini che vi si fanno

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