Archivio rubrica: ‘Assaggiati per voi’

Luca Abrate (Pocapaglia – CN)

Luca Abrate (Pocapaglia – CN)

Di • 24 Lug 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini

Una azienda tutta famigliare, nata nel 1993 ma figlia di una lunga tradizione; coltiva arneis, favorita, dolcetto, nebbiolo a nella zona meridionale del Roero. Vini tradizionali ma anche interessanti sperimentazioni, come quella del metodo classico Rosé a base nebbiolo o del bianco da uve arneis da vendemmia tardiva



La Rasenna (Fiumicino – RM)

La Rasenna (Fiumicino – RM)

Di • 1 Lug 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi, diVini • Un commento

di Luca Bonci e Riccardo Farchioni
L’azienda la Rasenna, nata nel 2007 per iniziativa dell’enologo Francesco Gambini, conta su poco più di 3 ettari di vigneto e sulla voglia di sperimentare del giovane proprietario, che ha esordito coltivando uve assai poco tipiche per la zona: petit verdot, sauvignon, cabernet



Azienda Agraria Hispellum (Spello – PG)

Azienda Agraria Hispellum (Spello – PG)

Di • 11 Feb 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi

di Lamberto Tosi
Nell’assaggiare ogni anno diversi campioni di olio di diverse origini italiane, fa piacere rincontrare aziende che perseguono nella loro scelta della qualità e nella eticità del lavoro. E’ quindi con sincero interesse che abbiamo assaggianto nuovamente l’olio dell’azienda Hispellum, Terre Rosse, monocultivar di Moraiolo, espressione del territorio di Spello in Umbria.



Vigne Deriu (Codrongianos – SS)

Vigne Deriu (Codrongianos – SS)

Di • 28 Gen 2009 • Rubrica: Assaggiati per voi

Tre generazioni di Deriu sono al lavoro nell’azienda creata oltre trent’anni fa da Tiu Filippu. Una cura familiare che assicura la passione sottostante a questi vini che ci sono sembrati curati nella fattura e anche ambiziosi per la cura messa nella scelta di bottiglie e tappi.



Ruggeri & C. (Valdobbiadene – TV)

Ruggeri & C. (Valdobbiadene – TV)

Di • 31 Dic 2008 • Rubrica: Assaggiati per voi

Della famiglia Bisol c’è traccia, nei documenti censuari, fin dal 1542, mentre l’azienda Ruggeri esiste dal 1950 grazie alla volontà di Giustino Bisol, nipote di Eliseo Bisol, distillatore nell’800, e figlio di Luigi Bisol, enologo; il presente, però, si chiama Paolo Bisol. Le uve vinificate provengono da 120 viticoltori circa, molti “storici”, una trentina dei […]



Kerner Spumante Brut 2007 – Carpenè Malvolti

Kerner Spumante Brut 2007 – Carpenè Malvolti

Di • 18 Ago 2008 • Rubrica: Assaggiati per voi • 2 commenti

Alla Carpenè Malvolti il prosecco sta stretto. Azienda storica e leader di un comprensorio baciato dal successo (all’estero, nonostante le nostre valide e blasonate zone spumantistiche, bollicine italiane si identifica spesso con prosecco) si cimenta ormai da qualche anno con successo nella spumantizzazione di un vitigno che in Alto Adige raggiunge ottimi risultati. Vino assaggiato […]



Antico Terreno Ottavi (San Severino Marche – MC)

Antico Terreno Ottavi (San Severino Marche – MC)

Di • 12 Mar 2008 • Rubrica: Assaggiati per voi

Nel 1985 Cesare Maria Ottavi, docente universitario a Roma, decide di impiegare la casa ed i terreni ereditati per la produzione di vini di qualità. Le sperimentazioni effettuate conducono al risultato che le uve potenzialmente più indicate sono il sangiovese, che viene coltivato nella versione “grosso” utilizzata per il Brunello di Montalcino, il montepulciano d’Abruzzo […]



Azienda Agraria Hispellum (Spello – PG)

Azienda Agraria Hispellum (Spello – PG)

Di • 12 Mar 2008 • Rubrica: Assaggiati per voi

L’ azienda agraria Hispellum, situata nel comune di Spello in provincia di Perugia, produce dai suoi oliveti l’olio extravergie monocultivar di Moraiolo Terre Rosse. Presentato in una bottiglia verde scuro da 500ml, l’olio è prodotto con metodo tradizionale discontinuo per avere, a detta del produttore, una spremitura più soffice. Il moraiolo è una varietà molto […]



Fratelli Serio e Battista Borgogno (Barolo – CN)

Di • 12 Feb 2008 • Rubrica: Assaggiati per voi • Un commento

Questa azienda non solo possiede un vigneto nella “mitica” collina Cannubi, ma in essa risiede, con la propria cantina di vinificazione e l’abitazione dei titolari. Serio e Battista erano i figli di Ludovico, a sua volta nipote di quel Francesco Borgogno sindaco ottocentesco di Barolo. Dopo la morte di Battista nel 1993 oggi l’azienda è […]



Azienda Agricola Monte Tondo (Soave – VR)

Di • 20 Ott 2007 • Rubrica: Assaggiati per voi

Le redini di questa azienda sono tenute da tre generazioni dalla famiglia Magnabosco che ha trovato in Gino il suo ultimo rappresentante (in ordine di tempo, s’intende). I vigneti si estendono per 25 ettari nel cuore della zona del Soave (in particolare nei cru di Monte Tenda, Monte Foscarino e Monte Tondo), e sono coltivati […]



Podere Erbolo (Gaiole in Chianti – SI)

Podere Erbolo (Gaiole in Chianti – SI)

Di • 25 Lug 2007 • Rubrica: Assaggiati per voi

Si sa che tutti i produttori sono, a modo loro, particolari, ma questo lo è in modo speciale. Podere Erbolo si identifica con Filippo Cintolesi, uno dei tanti “cervelli in fuga” italiani, attualmente al lavoro ad Oxford per esercitare il suo mestiere di fisico. Ma anche figlio di un magistrato che possedeva questo podere nei […]