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L’anfora musicale

Riflessioni "sghembe" e fors'anche esoteriche ma pur tuttavia ben presenti nella percezione sensoriale: sul perché i vini affinati in anfora, generalmente, siano più buoni da bere. Non è questione di freschezza acida, ma di vibrazioni interne, vitali. Come un vecchio cembalo dal quale risuona un timbro nuovo, più vibrante e…

Energy Observer e le ciliegie per Natale

Una barca decisamente poco convenzionale attira l’attenzione di turisti e cittadini a pochi passi dal London Bridge. Già la forma è un po’ strana, un catamarano che al posto dell’albero centrale ha due vele sui lati, simmetriche, rettangolari e ripiegabili a pacchetto. La superficie della barca poi è visibilmente ricoperta…

Indietro Savoia, avanti Roussette

I vini della Savoia hanno tutto per piacere agli appassionati di vino intelligenti. Tutto tranne, ovviamente, il nome. In una scala da uno a cento, il mio apprezzamento per la vecchia casa reale – sarebbe meglio definirla irreale – italiana non raggiunge alcun punteggio positivo. Potesse scendere sotto lo zero,…

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