Articoli per la parola chiave ‘Alto Adige’

La Schiava della Cantina di Caldaro: vino contemporaneo e di prospettiva

Di • 14 Giu 2017 • Rubrica: Prima pagina

di Franco Santini
La Schiava sta all’Alto Adige un po’ come lo speck e lo strudel: è sempre stato il vino simbolo, quello quotidiano e dell’amicizia, eccellente sia bevuto come aperitivo, leggermente freddo, che come spensierato compagno a tutto pasto. Se, già dal nome, sembrava destinato a un ruolo di comparsa, sta invece vivendo oggi un ruolo da primattore, insieme a molti altri vitigni “minori” tornati in auge



Un bicchiere salverà il vino. I vini di Alois Lageder nei calici Riedel a Summa

Di • 20 Apr 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Roberta Perna
MAGRÈ (BZ) – Un bicchiere non salverà di certo una vita, ma può salvare sicuramente un vino. In occasione di Summa, evento annuale ideato ed organizzato dall’azienda Alois Lageder sono stati presentati quattro vini e quattro bicchieri della Riedel, e Impressionante è stato valutare le differenze che sono emerse nel momento della valutazione organolettica



In Alto Adige la migliore fragola di montagna d’Europa

Di • 10 Ott 2012 • Rubrica: Affari di gola, diCibi

di Irene Arquint
VAL MARTELLO (BZ) – Nasce incrociando varie specie selvatiche americane e cresce arrampicata in una valle laterale della Venosta, sfiorando i duemila metri d’altitudine. Così quando altrove termina il raccolto, qua inizia la festa. E a proposito di occasioni per far baldoria, in Val Martello sul declinare di giugno un intero fine settimana è dedicato alla regina del bosco