Articoli per la parola chiave ‘bombino nero’

“Rosati in terra di Rosati”: una sfida per la qualità che compie diciotto anni

Di • 4 Ago 2011 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Farchioni
CEGLIE MESSAPICA (BR) – L’immaginario collettivo riserva al vino rosato un profilo piuttosto nebuloso: i dubbi iniziano già col metodo di produzione (in Unione Europea ci hanno provato a far passare il concetto che si possa fare mescolando vino rosso con vino bianco)



Viaggio nel Salento del vino, prima parte: Cantine Due Palme, Masseria Li Veli, Masseria Maime-Tormaresca

Di • 14 Ott 2010 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Riccardo Farchioni
Quello che scorre davanti agli occhi si fa presto ad impararlo. Un panorama pianeggiante sul quale si distendono reticoli di ulivi dalle grandi chiome sferiche che piantano le radici su una terra rossissima, in certe ore del giorno quasi abbagliante



Forza e seduzione nei “Rosati in terra di Rosati”

Di • 23 Ago 2010 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Riccardo Farchioni
CEGLIE MESSAPICA (BR) – Qualcuno se la ricorderà ancora, altri se la saranno già dimenticata, una delle periodiche intemerate di provenienza (nord)europea: la proposta di poter produrre vino rosato mescolando vino bianco e rosso