di Franco Santini
Con l’arrivo delle feste è salito immancabilmente il livello di attenzione sulle bollicine. Nonostante i diffusi tentativi di “sdoganamento” stagionale, che mirano ad allargare la finestra temporale di consumo dei vini spumanti, sta di fatto che l’acquisto e il consumo dei vini con le bolle resta in gran parte concentrato in queste poche settimane dell’anno

di Franco Santini
È arrivato implacabile l’ottobre guidaiolo e anche stavolta vorrei approfittarne per fare un esame allo stato di salute enologica del “mio” Abruzzo. Come l’anno scorso proverò ad incrociare i premi delle principali guide di settore con le considerazioni personali raccolte negli ultimi mesi, sperando che ne esca fuori qualcosa di interessante

di Irene Arquint
ROMA – L’Osteria Francescana di Massimo Bottura (avanti di tre caselle rispetto all’edizione passata) nel gotha delle cucine nazionali anche per la Guida dei Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso. La scorsa settimana ce lo diceva quella de L’Espresso, lasciandolo solo al comando della corsa. Per la bibbia capitolina raggiunge e affianca Vissani di Baschi

di Franco Santini
ROMA – E’ stata appena presentata e sbarca in librerie ed edicole la nuova edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso, giunta ormai alla ventiduesima edizione. E come in ogni guida di settore alcuni giudizi sono “pacifici”, altri per lo meno “discutibili”…

di Irene Arquint
ROMA – Un macaron, il pasticcino francese tanto in voga anche in Italia negli ultimi mesi, o una meringhetta? Piccolo, scuro e schiacciato. Calimero pulcino nero? Con quella nuvola chiara per cappello. Giri il piatto ma non cambia

di Irene Arquint
ROMA – Una maggiore attenzione al servizio. La vera novità della ventunesima edizione della guida ai ristoranti appena presentata alla Città del Gusto di Roma dal Gambero Rosso, è il bis sul punteggio del servizio (20/20), che acquista così maggiore forza nell’insieme del voto espresso in centesimi. 60 per la cucina, 20 per la cantina e 20 alla sala

di Riccardo Brandi
ROMA – Classico appuntamento in rosa dell’estate enoica firmato Gambero Rosso, I Drink Pink ha offerto anche quest’anno, agli appassionati del vino, due date e due location per passare una serata piacevole in compagnia dei migliori rosati italiani

di Franco Santini
ROMA – Si è conclusa la terza edizione del Roma Wine Festival, evento organizzato dal Gambero Rosso e dalla società di comunicazione Publica, in collaborazione con Assessorato alle Politiche Agricole della Regione Lazio, Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Roma, la Camera di Commercio e l’Arsial

di Riccardo Farchioni
VIAREGGIO (LU) – Eccoli, schierati dietro le loro Guide ordinatamente disposte sul tavolo. Chiamati a raccolta qui, ci sono Eleonora Guerini (Gambero Rosso) Stefano Ferrari (Slow Food) Mario Busso, (I Vini Buoni d’Italia) e Daniel Thomases (I Vini di Veronelli) per discutere di status e prospettive delle guide ai vini d’Italia

di Riccardo Brandi
L’estate romana annovera ormai tra i suoi eventi più caratteristici questa serata, che il Gambero Rosso organizza con inossidabile perizia e consolidato successo sulla terrazza della Città del Gusto. L’appuntamento quest’anno si è spostato al 22 luglio, bissando come la scorsa edizione, sia la “festa” napoletana, sia la formula del “giudizio popolare”

di Franco Santini
ROMA – L’ambientazione era quella ideale: una serata temperata, buona musica in sottofondo, uno splendido tramonto rosa sui tetti di Roma…non ci si poteva aspettare di meglio per la presentazione del libro di ricette della bella e brava Sigrid Verbert, in arte “cavoletto_di_Bruxelles”

di Franco Santini
ROMA – Si è svolta nella sede della Città del Gusto la seconda edizione del Roma Wine Festival, l’evento che quest’anno la società Publica Srl ha organizzato insieme al Gambero Rosso (dopo la partnership con la Roma Wine Academy della prima edizione)

di Riccardo Brandi e Franco Santini ROMA – Appuntamento classico sulla terrazza della Città del Gusto in Roma, dove lo scorso 3 luglio il Gambero Rosso ha proposto la consolidata degustazione di inizio estate dedicata ai migliori rosati della produzione vinicola italiana, facendo seguito all’anteprima del 2 luglio tenutasi a Napoli. Una nuova formula ha [...]