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Lombardia

Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. La nuova Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco

L’ultimo nato di Ca’ del Bosco è un Franciacorta di nuova impostazione che personalmente ho apprezzato perché la considero una sfida su cui bisognerà confrontarsi. Mi spiego meglio. La Cuvée Prestige nasce da uve chardonnay (75%), Pinot nero (15%) e Pinot bianco (10%) selezionate in 134 vigneti (l’azienda ha 150…

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