Digita una parola o una frase e premi Invio

Tag

Mary Fisher

Il De Gustibus di Robert Appelbaum: l'”Homo Restauranticus” messo a nudo

di Riccardo Farchioni Osservando i settori delle librerie dedicati alla gastronomia, si avverte ultimamante un nuovo interesse nell'approfondire le caratteristiche dell'esperienza del mangiare al ristorante, un luogo privato che svolge un servizio pubblico e dove si va principalmente per consumare un pasto, ma anche per assistere e partecipare ad un rito…

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
MAGGIORI INFORMAZIONI

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi