Articoli per la parola chiave ‘pasta di Gragnano’

Gragnano, ovvero la città della pasta

Di • 16 Gen 2014 • Rubrica: Affari di gola, diCibi

di Paolo Rossi
Entrare a Gragnano, salendo dal Golfo di Napoli, con il Vesuvio sullo sfondo a sinistra, e le prime rampe dei monti Lattari a destra, non rende l’idea di che cosa sia stata questa città nell’Ottocento e di quali tesori ancora oggi vi si custodiscano


Focus Homini. Il ritorno alle origini della cottura a fuoco vivo

Di • 30 Mag 2013 • Rubrica: Affari di gola, diCibi

di Irene Arquint
CRESPINA (PI) – “Il grande vantaggio del giocare col fuoco è che non ci si scotta mai. Sono solo coloro che non sanno giocarci che si bruciano del tutto” scriveva Oscar Wilde