Non solo vino. A Lucca e dintorni, in occasione di Anteprima Vini della Costa Toscana, è previsto un ricco calendario di appuntamenti golosi che coinvolgeranno fra i migliori interpreti della cucina e della gastronomia del territorio. Eccolo
Non solo vino. A Lucca e dintorni, in occasione di Anteprima Vini della Costa Toscana, è previsto un ricco calendario di appuntamenti golosi che coinvolgeranno fra i migliori interpreti della cucina e della gastronomia del territorio. Eccolo
di Irene Arquint
ROMA – Una maggiore attenzione al servizio. La vera novità della ventunesima edizione della guida ai ristoranti appena presentata alla Città del Gusto di Roma dal Gambero Rosso, è il bis sul punteggio del servizio (20/20), che acquista così maggiore forza nell’insieme del voto espresso in centesimi. 60 per la cucina, 20 per la cantina e 20 alla sala
Su acquabuona.tv una carrellata sull’evento livornese Effetto Venezia, i ristoranti toscani Il Fiorino, Grano Salis, Dante e Ivana, e la Masseria Il Frantoio di Ostuni. E per settembre tante novità in arrivo…
di Luca Bonci Nello scorso millenio non c’era l’euro e esisteva una chiara scala di qualità nella ristorazione. Si potevano spendere 15.000 lire per una pizza e poco altro, si poteva mangiare casalingo, abbondantemente e in maniera soddisfacente con poco di più, si poteva mangiare e bere bene oltrepassando le 40.000 lire e, infine, si [...]
di Riccardo Farchioni MONTECARLO (LU) – L’occasione è stata uno di quei piccoli e continui assestamenti nella ricerca di una sempre migliore sinergia fra enogastronomia e territorio. Brevemente il fatto. In lucchesia esistono due zone riconosciute come vocate per la produzione vinicola, che corrispondono alla DOC Montecarlo e a quella delle Colline Lucchesi. Il primo [...]
