di Riccardo Farchioni
SAN GIMIGNANO (SI) – Nuova puntata quest’anno nella serie di confronti che il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano organizza con altre realtà vitivinicole europee, rivolgendo una attenzione particolare naturalmente alla Francia ma senza privarsi di più ampli orizzonti, come è successo in passato con Spagna e Grecia; confronti che si propongono di consolidare consapevolezze e di fissare identità

Domenica e lunedi scorsi due gruppi di vignaioli, in rappresentanza di due territori, Soave e San Gimignano, si sono incontrati in Versilia, a Lido di Camaiore. Che cosa può accomunare i territori di Soave e San Gimignano?

di Lamberto Tosi
Quando ti avvicini a San Gimignano non puoi non ammirare il suo inconfondibile profilo, disegnato nel tardo medioevo dai sui cittadini con torri e torrazzi che lo rendono unico e meraviglioso. Ma non puoi neanche non renderti conto della magnificenza delle sue vigne e della forma vagamente inconsueta per gran parte della Toscana delle sue forme di allevamento

Un nuovo evento organizzato da L’AcquaBuona. Il prossimo 13 ottobre a Lido di Camaiore: Vernaccia e dintorni – San Gimignano e i suoi tesori enogastronomici. 21 vignaioli, prodotti tipici e elaborazioni gastronomiche dello chef Costantino Servedio. Da non perdere. Ingresso libero.