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Risolto il mistero del Brunello!

di Vincenzo Zappalà Cari lettori, quasi casualmente è stato risolto il problema del Brunello "inquinato" dal merlot. Appena avutone notizia, non ho potuto non rendervi partecipi dell'enorme "scoop". Quante parole dette e scritte inutilmente e quante accuse e difese inutili. E pensare che era tutto così semplice: bastava riflettere e guardarsi…

Chianti Classico Collection: l’occasione del 2004

di Riccardo Farchioni FIRENZE - Nel salotto della "Chianti Classico Collection", definizione glamour che vuole differenziarsi dall'abusato "anteprima", non c'è che l'imbarazzo della scelta. Nella impressionante fuga prospettica delle bottiglie disciplinatamente in fila negli ambienti della Stazione Leopolda di Firenze, infatti, non sono allineate solo le nuove annate …

Il caso Brunello di Montalcino

Riceviamo e volentieri pubblichiamo di Angelo Gaja Nella decade sessanta i vigneti di sangiovese atti a produrre Brunello di Montalcino non raggiungevano i 60 ettari, i produttori una ventina, le bottiglie prodotte non più di 150.000; nello stesso periodo gli ettari piantati a nebbiolo nell’area del Barolo erano 500, 115…

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