di Maria Pelletti
Diceva Veronelli: “L’amor patrio … è quello che fa riferimento alla storia reale di ciascuno dei luoghi, dei loro cittadini, delle loro sofferenze, della bellezza, della cultura, del lavoro, dei prodotti d’ogni singolo campo. Ecco la ragione per cui mi colloco tra i pochi … meritevoli del titolo di patriota.” Noi, per festeggiare i 150 anni dell’Unità d’Italia abbiamo pensato a un bel piatto della nostra dieta mediterranea, che ai colori della bandiera affianchi sapori inconfondibilmente italiani

di Fernando Pardini
Via dalla pazza folla è un vino desueto, che non sta sulla bocca del primo che arriva così come dell’esperto winewriter; via dalla pazza folla è un vino dalla personalità “sghemba”, a volte selvatica a volte candida, comunque pura e poco incline alle omologazioni; via dalla pazza folla spezza consuetudini per immaginarne altre

di Riccardo Farchioni
VIAREGGIO (LU) – Eccoli, schierati dietro le loro Guide ordinatamente disposte sul tavolo. Chiamati a raccolta qui, ci sono Eleonora Guerini (Gambero Rosso) Stefano Ferrari (Slow Food) Mario Busso, (I Vini Buoni d’Italia) e Daniel Thomases (I Vini di Veronelli) per discutere di status e prospettive delle guide ai vini d’Italia

di Andrea Gabbrielli
Era un mondo molto diverso quello del 1968, l’anno della prima vendemmia del Sassicaia. Studenti e operai riempivano le piazze a Roma come a Tokio e dappertutto c’era grande fermento e voglia di novità. E anche il sonnacchioso e tradizionalista vino italiano, non rimase immune da questa voglia di cambiamento se non altro perché dal mercato arrivavano segnali sempre più stringenti: il modello italiano aveva cessato di avere appeal

di Fernando Pardini E’ un periodo affollato. Meglio, affannato. Gli assaggi guidaioli si susseguono di gran lena e non riesco così a trovare il tempo per scrivere (di altro) come vorrei. Schiacciato dagli impegni, peraltro pieni di suggestioni, accade che la vertigine delle degustazioni e delle ripetute trasferte impongano ritmi inconsueti anche al cervello, ormai [...]